Advertisement
Nila Iswahyudi
4.0
(9 Rating)
Rame rasanya, enak banget! Ayam crispy terinspirasi dari chef yummy
Ayam crispy :
400 gr dada ayam fillet,potong sesuai selera
3 sdm bumbu tomyum instan
1 butir telur
1 sdm tepung maizena
Minyak untuk menggoreng
Bahan tepung :
5 sdm tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung maizena
Sambal mbe :
75 gr bawang merah,rajang
70 gr bawang putih,rajang
Cabai rawit merah segenggam,rajang
1 blok terasi sachet,hancurkan dengan sejumput garam
Secukupnya minyak goreng
1 buah jeruk limau
Advertisement
Langkah 1
Untuk ayam crispy, siapkan wadah kemudian masukkan potongan dada ayam fillet dan tambahkan bumbu tomyam instan. Aduk rata,simpan semalaman dalam kulkas atau minimal 15 menit
Langkah 2
Setelah ayam di diamkan selama minimal 15 menit,keluarkan dari kulkas. Tambahkan 1 butir telur dan 1 sdm tepung maizena. Aduk hingga rata
Langkah 3
Di wadah terpisah,masukkan bahan tepung. Aduk rata
Langkah 4
Ambil 1 potong ayam kemudian masukkan ke dalam bahan tepung. Balut ayam dengan tepung hingga rata. Lakukan hingga potongan ayam habis
Langkah 5
Goreng ayam bertepung ke dalam minyak panas hingga matang kecoklatan,angkat dan tiriskan
Langkah 6
Untuk sambal mbe,goreng bawang merah,bawang putih dan cabai rawit secara terpisah hingga layu. untuk terasi,goreng hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam wadah,tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk hingga rata,koreksi rasa dan siap di sajikan dengan ayam crispy
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement