Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan cabe keriting, cabe rawit, tomat, terasi, bawang putih sampai halus.

Langkah 1

Tumis bawang merah menggunakan minyak bekas menggoreng cumi.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukan cumi aduk-aduk masak sampai bumbu matang dan meresap.

Langkah 5

Resep enak mudah. Pedas, manis dan gurih.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Terasi

Cumi Balado

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cacah / parut kasar pepaya, remas-remas lalu cuci bersih.

Iris cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu sampai layu, masukkan rebon kering.

Lalu masukkan pepaya beri garam, gula, kaldu bubuk, merica dan kecap manis.

Aduk rata, masak sampai pepaya empuk lalu tes rasa, sajikan.

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Manis

Tomat

Tumis Pepaya Muda

Campur semua bahan kecuali pewarna, aduk rata

Nyalakan kompor, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, matikan

Bagi menjadi empat sama banyak, masing-masing beri pewarna makan 1 tetes, aduk rata diamkan hingga setengah set, lalu hancurkan atau lembutkan

Masukan secukupnya ke dalam plastik es lilin menggunakan corong, lalu dorong dengan sumpit atau benda lainya, ikat kencang dengan karet

Lakukan hingga semua selesei, kemudian masukan freezer untuk dibekukan

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Tepung Maizena

Es Lilin Rainbow

Siapkan bahan dan giling semua bumbu hingga benar-benar halus

Didihkan air, masukkan ikan tuna, masak sebentar

Setelah ikan berubah warna, masukkan bumbu halus

Tambahkan tempe, kemudian daun jeruk, serai, dan daun ruku-ruku. Aduk sebentar

Masukkan asam kandis, koreksi rasa dengan garam dan kaldu jamur. Masak kemudian sajikan

Masakan rumahan khas Minang yang dijamin enak dan bikin nagih

Ikan

Jeruk

Cabai

Lengkuas

butir

Kemiri

Jahe

Serai

Asam

Kaldu

Jamur

Asam Padeh Tuna

Potong kacang panjang dan jamur sesuai selera dan cuci bersih.

Iris tipis tomat, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan lengkuas.

Siapkan wajan, tuangkan 3 sendok minyak goreng tunggu hingga panas, lalu tumis hingga wangi.

Masukkan kacang panjang dan jamur kuping hingga layu, dan beri sedikit air untuk proses pematangan.

Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Lalu tutup masak kurang lebih 3 menit atau sampai kacang empuk. Siap untuk disajikan.

Karena masakan ini adalah favorit keluarga, dimakan dengan telur dadar, kerupuk bawang dan nasi hangat.

Bumbu

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Jamur Kuping

Potong ikan, cuci dengan bersih, lalu cucuri jeruk nipis, setelah itu diamkan selama 15 menit.

Setelah selesai goreng jengkol, dilanjut dengan goreng ikan.

Haluskan cabe merah, bawang merah, tomat, lalu digoreng sampai matang.

Setelah matang cicip rasa dan masukkan jengkol dan ikan yang telah digoreng, aduk hingga merata, lalu matikan api.

Langkah 6

Balado Jengkol Ikan Cucut

Bersihkan jamur kerikit dan buang bagian ujung akarnya, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum dan layu.

Masukkan jamur kerikit dan aduk rata, lalu tuang air.

Bila sudah setengah matang, masukkan tekokak dan aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jamur kerikit biasanya tumbuh di batang kayu yang sudah mulai lapuk, jamur ini mempunyai tekstur yang sedikit keras dan alot, jadi dimasak sedikit lama ya sobat yummy.

Halal

Tumis Jamur Kerikit dan Tekokak

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya.

Goreng telur hingga kecoklatan, angkat sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum bersama daun jeruk, sereh dan temu kunci.

Tambahkan petis, santan dan air. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan telur yang sudah digoreng, masak hingga mengental.

Masakan khas jawa timur yang selalu bikin nagih, rasa nya yang gurih manis dan sedikit pedas. Biasanya sering dibuat saat menjelang bulan puasa atau menjelang idul fitri sebagai hantaran untuk mendampingi lontong opor.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Petis Lading

Rendam beras ketan dan beri garam. Diamkan minimal 2 jam

Kukus ketan dan daun pandan selama 20 menit. Saat sudah 10 menit, aduk bagian bawah dan kukus kembali selama 10 menit

Lalu masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam larutan gula. Aduk-aduk hingga airnya surut dan lengket

Cetak di loyang, oleskan minyak di dasar loyang. Tekan-tekan adonan agar padat. Lalu oleskan minyak di atas permukaan wajik. Diamkan selama 5 jam, potong-potong, dan siap dihidangkan

Iseng bikin wajik Betawi pake cokelat. Karena bosan sama rasa original, hehe.

Bahan Larutan Gula

Beras Ketan

Cokelat Bubuk

Daun Pandan

Gula Merah

Minyak Sayur

Wajik Betawi Cokelat

Cuci bersih kentang. Kupas dan potong sesuai selera. Goreng hingga matang.

Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera. Rebus sampai matang.

Tuang santan instan, larutkan dengan sedikit air hingga terbentuk santan kental.

Haluskan bumbu. Tumis bersama dengan serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam dan kentang, aduk rata. Tambahkan 250 ml air. Setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan santan kental. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Lada

Kare Ayam Potong

Tumis bumbu halus dan bubuk kari sampai harum dan matang.

Masukkan sawi hijau, tumis sebentar sampai layu.

Masukkan irisan otak-otak ikan dan suwiran ayam. Aduk sampai rata, lalu sisihkan tepi wajan.

Masukkan nasi, daun bawang lalu aduk rata. Bumbui garam, kaldu jamur dan kecap manis. aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. angkat dan sajikan dengan irisan telur asin.

Nasi goreng dengan tambahan bumbu kari dalam proses memasaknya membuat rasa yang enak dengan aroma yang sedap.

Daun Bawang

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Bumbu Kari

Bersihkan ayam dan sayat kotak-kotak tanpa putus. Marinasi ayam dengan taburan garam dan lada hitam di kedua sisi. Diamkan minimal 30 menit.

Tuang 2 sdm minyak (disarankan minyak sayur). Setelah minyak panas, baru ayam dimasukkan hingga terdengar berdesis.

Masukkan bawang putih geprek, butter, taburi lagi dengan garam, lada hitam, dan rosemary/thyme sesuai selera ke dalam wajan.

Jangan lupa untuk menyendokkan minyak bumbu ke atas ayam. Setelah ayam kecokelatan balik di sisi berikutnya, ulangi menyiram minyak bumbu di atas ayam.

Setelah matang angkat ayam, lalu tutup dengan aluminium foil dan resting beberapa menit. Lalu ayam siap dipotong-potong dan disajikan bersama sayuran dan sisa kaldu panggangan steak.

Steak ayam juga enak lho, walau matang sempurna, dagingnya tetap juicy. Daging ayam banyak tersedia di pasaran, tapi pilih daging ayam yang segar, sehingga tidak bau amis dan dagingnya kenyal. Steak akan lebih segar lagi jika ditambah sayur mayur.

Resep Ayam Crispy Pedas Manis

Bahan Utama

Bahan Saus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait