Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Ulek cabai, garam, bawang dan tomat hingga halus.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Balado: 

Assalamualaikum mbak... Kirim recook ya, aku tambahin teri enak banget... Makasih inspirasinya...

Bawang Merah

Cabe

Terong

Tomat

Terong Ungu Balado

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok lepas telur garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan bihun, sosis, cabe dan daun bawang, campur rata.

Panaskan minyak kemudian tuang kocokan telur tadi.

Jika sudah matang bagian bawah, balikkan kemudian masak hingga matang sebelah sisinya, sajikan.

Bihun

Dadar Telur Bihun

Rendam kacang merah 3 jam, lalu rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Potong tahu bentuk tahu, lalu goreng setengah matang.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Masukkan tahu dan kacang merah. Aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga airnya menyusut. Tambahkan daun bawang.

Langkah 7

Aduk rata hingga menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Langkah 8

Teman nasi hangat yang enak. Bisa dimasak kering atau sedikit berkuah

Kacang

Balado Tahu kacang Merah

Rendam bihun dengan air hangat hingga bihun lunak. Tiriskan, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan orak arik telur. Aduk rata.

Tambahkan wortel dan air. Tumis hingga wortel layu.

Masukkan  bagian batang sawi dan bihun. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk.

Masukkan bagian daun sawi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. Taburi dengan bawang goreng.

Bihun sederhana. Menyesuaikan isi kulkas. Jika ingin lebih istimewa bisa tambahkan bakso, ayam suwir, udang dan bahan lain

Bumbu halus

Bawang Putih

Wortel

Bihun Goreng

Gula

Pisang

Tepung

Tepung Beras

Tepung Maizena

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Campur semua bahan utama. Uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan bahan A, uleni kembali hingga adonan kalis elastis.

Letakkan adonan diatas loyang yang sudah di oles tipis margarin, lalu ratakan,  letakkan potongan sosis di tepi adonan.

Tutup sosis dengan adonan, kemudian olesi bagian tengah adonan dengan saus bolognese dan saus barbeque.

Tambahkan irisan sosis dan bawang bombay.

Beri saus sambal, saus tomat dan mayones.

Taburi dengan keju parut dan parsley kering. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari loyang, lalu potong sesuai selera.

Enak, empuk dan ngeju banget, saya menggunakan dua macam keju yaitu red cheese dan keju cheddar.
Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Bahan A:

Bahan Topping:

Halal

Keju

Sosis

Double Cheese Pizza

Kukus tempe selama 20-30 menit.
Haluskan tempe dengan ulekan.

Haluskan juga bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan ketumbar.

Campur tempe dengan bumbu halus.
Tambahkan tepung terigu dan ½ butir kocokan telur. Aduk rata.

Jika perkedel biasanya dari kentang kali ini bikin terbuat dari tempe. Perkedel ini enak dan bisa jadi bekal anak-anak.

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Tepung Terigu

Perkedel Tempe #MISIHARIANAKNASIONAL

Masak gula merah, air, dan gula pasir. Rebus sampai kental dan matang

Campurkan tepung beras, garam, dan tuang santan sedikit demi sedikit

Masukkan daun pandan dan larutkan merata tepung berasnya

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk

Setelah mulai meletup-letup adonannya, kecilkan api kompor

Masak hingga adonan tidak lengket di wajan. Masukkan sumsum ke dalam mangkok, dan tuang kuah gula merah

Bubur sumsum ini rasanya pas, manis dan gurih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pisang

Garam

Gula Merah

Santan

Bubur Sumsum

Campur bubuk jelly, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Blender mangga dan susu uht sampai halus.

Tuang ke dalam campuran gula dan jelly. Aduk rata.

Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Matikan api. Diamkan sebentar kemudian masukkan Fruity acid. Aduk rata.

Siapkan wadah. Tuang pudingnya. Biarkan dingin. Masukkan ke dalam kulkas. Sajikan selagi dingin.

Bubuk Jelly

Mangga

Puding Mangga

Siapkan bahan yang akan dihaluskan yang sebelumnya udah dicuci bersih.

Haluskan bahan dengan menggunakan choper dan ditambahkan sedkit minyak.

Siapkan bahan saosnya pada wadah terpisah.

Masukkan bahan saos, aduk rata masak hingga matang dan mendidih kemudian masukkan ayam suwir yang telah direbua terlebih dahulu sebelumnya.

Masukkan daun seledri yang telah dirajang.

Masak ayam hingga kering atau kandungan airnya  berkurang.

Cocok untuk lauk/ isian risoles/ panada/ martabak.

Bahan bumbu halus

Bahan Saos 

Ayam Suwir Pedas

Kocok telur dan gula pasir hingga larut. Disini saya gula pasirnya diblender terlebih dahulu.

Masukan susu cair dan minyak goreng, aduk sampai tercampur rata.

Ayak jadi satu tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, vanili bubuk, baking powder, soda kue dan garam.

Aduk sampai semua bahan tercampur rata lalu pindahkan adonan kue ke dalam gelas ukur.

Tuang 2/4 adonan ke dalam kertas dan loyang cupcake.

Panggang selama 10 menit dengan api atas bawah dengan suhu 170°c. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Keluarkan cupcake dari oven, tunggu hangat, beri lubang tengahnya.

Beri isian selai cokelat/cokelat glaze, tutup kembali dengan sisa adonan cupcake. Beri hiasan butter cream dan selai strawberry.

Cakenya moist dan lembut meskipun tanpa mixer dan cukup pake takaran sendok.

Adonan Basah

Toping

Baking Powder

Cokelat

Susu

Vanilla

Cupcake Double Chocolate

Siapkan bahan isian. Goreng tahu, tempe dan cecek sebentar saja. Angkat dan sisihkan.

Iris cabe hijau besar, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan lombok ijo ale, lengkuas, daun salam. Tumis sampai semua harum.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Biarkan sampai kuah benar-benar mendidih.

Tuang santan, aduk pelan sampai semua merata. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih kembali. Angkat dan sajikan.

Tidak semua daerah ada ya ga jual Ikan Panggangan. Biasanya ikan yang dipanggang ini sejenis ikan Pe (pari), mujair. Dengan aroma khas ikan panggang, ditambah dengan aroma menyengatnya Lombok ijo Ale, hmmmm... sangat cocok bila di masak santan putih ini, dengan penggunaan bumbu yang tanpa ribet. Yuk dicoba juga.🤗

Bahan Bumbu:

Ikan

Lada

Jamur

Ikan Panggangan Santan Putih

Didihkan air secukupnya bersama daun pandan, masukkan kacang hijau.

Tambahkan irisan jahe, masak hingga kacang hijau empuk, tuang air secara bertahap.

Tambahkan gula pasir, garam dan vanili bubuk, koreksi rasa.

Masukkan santan kental dan larutan tepung tapioka, masak hingga matang.

Didihkan air secukupnya bersama daun pandan, masukkan ketan hitam lalu tuang air secara bertahap dan masak hingga empuk.

Masukkan gula merah, garam dan vanili bubuk, aduk rata dan masak hingga matang.

Siapkan mangkuk saji, tuang bubuk kacang hijau dan ketan hitam.

Untuk sarapan sesekali dengan yang manis-manis.

Bahan Bubur Ketan Hitam

Daun Pandan

Jahe

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam

Siapkan bahan sambal cuci bersih lalu belah menjadi beberapa bagian.

Goreng  cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga matang.

Letakkan bahan yang sudah digoreng tadi diatas cobek, tambahkan terasi,gula, garam dan kaldu jamur.

Aduk rata sambal dan siap disajikan dengan lalapan kesukaan. Yummy.

Kalau beli lalapan purnama yang selalu dicari bumbu kuning dengan sambalnya yang super mantab, kali ini bikin sendiri dan lebih puas. Happy Cooking Sobat Yummy.

Sambal Lalapan Purnama

Rebus air dan bunga telang hingga mendidih dan warnanya pekat.

Selanjutnya saring air bunga telang kemudian sisihkan dan diamkan sebentar hingga hangat.

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam tuang air bunga telang sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian tambahkan gula merah secukupnya kemudian bulatkan.

Langsung masukkan adonan yang sudah dibentuk kedalam air mendidih dan rebus hingga mengapung dan matang.

Setelah matang tiriskan dan gulingkan kedalam kelapa parut.

Kelapa

Klepon Bunga Telang

Siapkan ceker ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya.

Masukan bumbu marinasi, aduk rata, simpan di kulkas minimal 1 jam.

Campurkan tepung, dan bumbu-bumbu aduk rata.

Masukan ceker ayam ke dalam tepung, kemudian ratakan.

Siapkan susu cair, celup sebentar ceker yang sudah berbalur tepung, tiriskan, dan masukan lagi ke dalam tepung. Aduk lagi hingga rata dan keriting.

Goreng ceker di api sedang hingga garing kecoklatan. Angkat, kemudian tinggu sekitar setengah menit, goreng lagi di minyak panas sebentar. Tiriskan. Siap disajikan.

Enak untuk camilan, enak juga sebagai teman nasi. Agar lebih kriuk, ceker bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.

Resep Ayam Crispy Sambal Bangkok #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait