Ayam dan Tempe Bacem

Step 1

Masukkan daging ayam yang sudah dicuci dan dipotong ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus ketumbar dan bawang putih, serai, daun salam dan gula merah sisir.

Step 2

Tuang air kelapa, tambahkan garam, kaldu bubuk dan asam jawa. Aduk rata.

Step 3

Masukkan potongan tempe, lalu nyalakan api.

Step 4

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu menyerap lalu matikan api.

Step 5

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga sedikit kecokelatan, angkat, lalu goreng tempe. Sajikan dengan sambal dan lalapan.