detail

Ayam Fillet Crispy Rasa Kari

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(2 Rating)

Renyah dan gurih. Adonan tepung pelapis aku tambah vanili bubuk, meniru konsep ayam goreng albaik. Aromanya makin harum.

Bahan Utama

150 gr dada ayam fillet

1 sdm bawang putih bubuk

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

¼ sdt ketumbar bubuk

¼ sdt kunyit bubuk

Air secukupnya

Tepung Pelapis

200 gr tepung terigu protein tinggi

1 sdm tepung maizena

½ sdt vanili bubuk

1 sdm cabai bubuk

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm bubuk kari

Cara Memasak

Potong-potong ayam yang sudah dicuci bersih.

Step 0

Potong-potong ayam yang sudah dicuci bersih.

Siapkan bawang putih bubuk, kaldu jamur, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.

Step 1

Siapkan bawang putih bubuk, kaldu jamur, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masukkan daging ayam fillet, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit.

Step 2

Masukkan daging ayam fillet, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit.

Campur tepung, maizena, cabe bubuk, vanili bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Step 3

Campur tepung, maizena, cabe bubuk, vanili bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan bubuk kari, aduk rata kembali.

Step 4

Tambahkan bubuk kari, aduk rata kembali.

Masukkan ayam fillet yang sudah dimarinasi. Aduk hingga tercampur rata.

Step 5

Masukkan ayam fillet yang sudah dimarinasi. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ayam ke dalam air, kemudian tiriskan.

Step 6

Masukkan ayam ke dalam air, kemudian tiriskan.

Masukkan kembali ke dalam adonan tepung kering sambil diremas pelan-pelan. Aduk dengan tepung sampai masing-masing daging ayam terpisah.

Step 7

Masukkan kembali ke dalam adonan tepung kering sambil diremas pelan-pelan. Aduk dengan tepung sampai masing-masing daging ayam terpisah.

Langsung goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal/ saus mayo pedas.

Step 8

Langsung goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal/ saus mayo pedas.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Laila Fitria

Laila Fitria

Ayam Fillet Crispy Rasa Kari

Ayam Fillet Crispy Rasa Kari

(5.0)

9 langkah

197

Laila Fitria

Laila Fitria

Tumis Ayam Fillet Crispy

Tumis Ayam Fillet Crispy

(5.0)

7 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua