Ayam Geprek

Step 0

Campur ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan 15 menit.

Step 1

Taruh bahan celupan kecuali air dalam wadah plastik. Aduk rata.

Step 2

Kemudian masukkan air. Aduk rata kembali.

Step 3

Masukkan ayam ke dalam bahan pencelup. Bolak-balik ayam sampai tertutup bahan pencelup.

Step 4

Goreng dalam minyak panas yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Step 5

Goreng cabe rawit, bawang putih dan merah yang untuk sambal.

Step 6

Masukkan semua bahan sambal ke dalam cobek

Step 7

Ulek sampai halus. Beri 1 sdm minyak panas bekas goreng lombok. Ulek kembali.

Step 8

Taruh beberapa potong ayam goreng ke dalam cobek, penyet. Sajikan