Name: Ayam Geprek Ijo Rice Box #RabuEkstraPoin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gr daging ayam; Bahan kering:; 5 sdm terigu; 1 bungkus tepung bumbu serbaguna; Kaldu bubuk secukupnya; 1/2 sdt baking powder; Bahan celupan:; 1 buah telur; Kaldu bubuk secukupnya; Air sedikit; Bahan sambal:; 9 buah cabe kecil ijo; 1/2 siung bawang putih; Garam secukupnya; Gula secukupnya; Minyak panas secukupnya

Yummy Expo 2024 akan digelar pada 17-19 Oktober di JIEXPO Kemayoran, Jakarta, sebagai wadah penting bagi perkembangan industri makanan dan minuman (F&amp;B) di Indonesia. Acara ini menyediakan platform bagi pelaku usaha, inovator, dan penggemar kuliner untuk saling bertemu, berkolaborasi, dan mendorong pertumbuhan sektor F&amp;B. Dengan menghadirkan peluang jaringan bisnis yang kuat, Yummy Expo juga berperan sebagai katalisator dalam menciptakan inovasi di industri ini.
Salah satu fitur unggulan Yummy Expo 2024 adalah kehadiran Brain Trust, sebuah tim yang terdiri dari para ahli di berbagai bidang F&amp;B yang bertujuan memberikan wawasan dan panduan bagi para peserta. Brain Trust ini terdiri dari tokoh-tokoh penting seperti Chef Arnold, yang akan memimpin talkshow bertema "Featuring Local Entrepreneurs and Industry Leaders", serta sesi tasting berjudul "Innovative Artisanal Excellence". Talkshow ini membahas perjalanan bisnis kuliner, sementara tasting session akan memperkenalkan kreasi inovatif dari pelaku usaha kecil menengah (UKM) lokal. Selain Chef Arnold, entrepreneur baking&nbsp; Najla Bisyir akan memandu workshop bertema "Bake Your Way to Success", di mana ia berbagi kiat mengubah passion baking menjadi bisnis yang sukses.
Anggota lain dari Brain Trust, seperti Cikhita Sebayang, Ketua HIPMI Culinary Indonesia, dan Daryanto Witarsa, Co-Founder Common Grounds, akan membagikan wawasan mereka mengenai tren terbaru dan inovasi di dunia kuliner. Hadir pula pakar sommelier&nbsp; Wicien Widjaja dan Presiden Indonesian Pastry Alliance Rahmat Kusnaedi, yang akan membahas keberlanjutan bisnis serta perkembangan di sektor ini. Kolaborasi dengan para ahli ini diharapkan mampu memberikan dampak positif bagi pertumbuhan industri F&amp;B di Indonesia.
Selain talkshow dan workshop, Yummy Expo 2024 akan menghadirkan Yummy Awards, penghargaan yang mengapresiasi kontribusi besar para pelaku industri dalam mengembangkan sektor F&amp;B. Penghargaan ini mencakup 7 kategori utama dan 40 sub-kategori, termasuk kategori untuk chef paling populer di media sosial seperti Devina Hermawan dan Renatta Moeloek.
Dengan dukungan Brain Trust dan acara-acara menarik lainnya, Yummy Expo 2024 siap menjadi pameran kuliner terdepan yang menginspirasi kolaborasi, inovasi, dan kemajuan di industri F&amp;B. Selain itu, pengunjung juga bisa menemukan bahan baku berkualitas yang mendukung cita rasa kuliner Nusantara melalui berbagai tenant pemasok yang hadir.

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tim DCC dan minyak goreng kemudian aduk sampai tercampur rata.

Langkah 1

Masukan telur, sp dan gula pasir kedalam wadah.

Langkah 2

Mixer dengan speed tinggi sampai kental berjejak.

Langkah 3

Masukan tepung dan coklat bubuk kemudian mixer dengan speed rendah asal rata.

Langkah 4

Masukan lelehan DCC dan minyak, aduk balik menggunakan spatula sampai rata.

Langkah 5

Tuang pada loyang yang sudah dioles margarin dan diberi tepung, hentakan, lalu kukus sampai matang (tutup kukusan diberi kain bersih)

Langkah 6

Bahan Utama

Cokelat

Cokelat Bubuk

Emulsifier

Gula

Minyak Sayur

Tepung

Brownies Kukus

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan kemudian cuci bersih tiriskan, potong bunga kol menurut kuntum lalu rendam air garam.

Potong potong wortel, kentang, pisahkan batang dan daun sawi putih.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga harum.

Masukkan kentang, wortel tambahkan air masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan bunga kol, batang sawi, aduk masak sebentar.

Masukkan daun sawi, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Bunga kol adalah sayuran yang mempunyai tekstur renyah enak di masak tumisan.

Bawang Putih

Kembang Kol

Wortel

Tumis Bunga Kol

Kerat-kerat bakso supaya bumbu mudah meresap.

Tusuk bakso dengan tusukan sate. Oles bakso dengan bumbu hingga rata.

Panaskan teflon, bakar bakso sembari diberi olesan bumbu lagi, bolak balik hingga bakso matang.

Cara lain mengolah bakso ayam, agar tidak bosan.

Alat & Perlengkapan

Bakso

Kecap Manis

Saus Sambal

Bakso Bakar Teflon

Siapkan bihun yang sudah direndam air dingin, cuci dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun bawang prei hingga harum.

Tambahkan saus, saus tiram, kecap ikan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan jamur shitake, aduk sampai layu, beri sedikit air agar tidak gosong.

Masukkan bihun, kubis dan tauge. Aduk kembali sampai bumbu tercampur.

Langkah 7

Terakhir sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang prei dan minyak wijen.

Langkah 8

Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan bersama telur dadar rawis dan taburan bawang merah goreng.

Langkah 9

Bihun goreng sayuran, menu buat sarapan yang sangat mudah masaknya, sehat dan nikmat. Apalagi ditambah dengan kubis merah, tauge dan jamur shitake dan harumnya minyak wijen.

Bahan Bumbu Perasa

Bahan Pendamping

Bihun

Jamur

Wijen

Lada

Garam

Daun Bawang

Tauge

Bihun Goreng Kubis Merah

Masak nanas yang sudah dihaluskan, setelah air berkurang, masukan gula pasir dan kayu manis, masak hingga kering.

Tunggu hingga dingin, lalu bentuk bulat-bulat selai nanas.

Campurkan butter dan gula halus, kocok 1-2 menit.

Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.

Bulatkan adonan, beri isian selai, lau bulatkan kembali.

Panggang 20 menit dalam suhu 140°c. Keluarkan dari oven.

Biarkan benar-benar dingin. Lalu beri olesan biarkan set, oles lagi. Oles 2-3 kali. Panggang kembali 10-15 menit.Setelah dingin, masukan dalam toples.

Nastar lumer ini favorit mamah, pecah dimulut lembut yummy 🤤

Hay Kak Rose.
Aku balik lagi..
Kirim recooknya..
Btw enak banget dan aku modif pakai cetakan nanas biar makin unyu hehehe.
Sehat selalu ya kak.
Terima kasih inspirasinya dan izin reshare ya kak.

Terima kasih Yummy karena banyak ngenalin saya dengan aneka makanan dan gak perlu ribet lagi sekarang.

#RecookYummy

Indomilk Kental Manis

Kayu Manis

Mentega

Nanas

Susu

Nastar Lumer Kinclong #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih kepiting, lalu kukus selama 5 menit.

Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan saos sambal, saos tomat, dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan kepiting, aduk rata. Tuang 100 ml air dan bubuhkan garam. Masak hingga airnya asat. Sajikan.

Kepiting

Buah

Tomat

Sambal

Saus

Tiram

Cabai

Kepiting Lunak Pedas Manis

Campur rata tepung tapioka dan irisan daun bawang, sisihkan

Tuang 125 ml air kedalam panci. Masukan bawang putih halus, garam dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Masak sampai mendidih. Lalu tuang kedalam adonan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan sendok kayu, tidak perlu diuleni, asal tercampur rata saja. Lumuri telapak tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan bulat pipih. Lakukan sampai selesai

Panaskan minyak, goreng cireng sampai matang, angkat. Tiriskan, sisihkan

Cara membuat sambal Bangkok : Panaskan 1 sdm minyak sayur. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukan tomat cacah, tumis terus sampai agak mengering

Tuang air, aduk rata. Biarkan mendidih, beri garam, gula, dan madu, aduk rata lagi. Masak sampai air agak susut. Masukan larutan maizena, aduk rata sampai jadi adonan kental. Koreksi rasa. Matikan kompor. Beri air perasan lemon, aduk rata. Angkat. Kekentalan sambal bisa disesuaikan selera

Cireng cocol sambal Bangkok? manteep poll

Kaldu

Maizena

Sayur

Rawit

Panci

Cireng Sambal Bangkok #JagoMasakMinggu5

Ichigo Daifuku

Goreng tempe hingga kering lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram dan gula merah. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

Tambahkan tempe, lalu aduk cepat hingga bumbu tercampur rata, sajikan.

Hemat, lezat dan bergizi! Yuk cobain resep kering tempe manis ini di rumah.

Bahan Bumbu Halus

Bawang Merah

Gula Merah

Lengkuas

Kering Tempe Manis

Peras jeruk langsung ke dalam gelas, buang bijinya.

Masukkan madu, lalu aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan es dan air putih secukupnya, jangan sampai penuh.

Es siap disajikan, aduk terlebih dahulu sebelum diminum.

Mbak makasih banyak resepnya! Segar dan sehat.

#JagoMasakMaret

Es Batu

Jeruk

Es Yakult Jeruk Peras

Campurkan tepung sagu dan garam. Aduk rata.

Campurkan air hangat ke dalam adonan sagu perlahan-lahan hingga tercampur.

Potong kecil-kecil adonan sagu. Taburi tepung agar tidak lengket.

Masak gula merah, santan cair, daun pandan, gula putih, dan garam. Masak hingga mendidih dan mengental.

Hias sesuai selera dan sajikan dengan buah delima, dan roti kotak panggang.

Kreasi minuman khas Bangka dari Chef Eddrian. Ditambah roti panggang.

Daun Pandan

Santan

Sagu Gunting Khas Bangka #IMYOCC10

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan cakalang suwir, tahu, air dan santan instan. Aduk rata, bumbui garam, gula, kunyit bubuk dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Kencur

Tahu Cakalang Pedas Bumbu Kencur

Ungkep ayam yang telah dicuci bersih dengan garam, bubuk lada, kunyit, ketumbar dan perasan air jeruk, sisihkan.

Uleg bumbu halus lalu tambahkan kelapa sangrai dan haluskan kembali.

Campur ayam ungkep, dengan bumbu halus dan juga santan. Aduk rata sampai terbalus semua lalu biarkan sebentar hingga bumbu meresap.

Panaskan wajan tumis irisan bawang merah, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, daun pandan dan daun kari hingga wangi lalu masukkan ayam yang sudah dibaluri santan dan bumbu halus.

Aduk sebentar lalu tambahkan air, aduk hingga matang. Setelah empuk cek rasa. Matikan dan sajikan.

Bosan ayamnya digoreng terus aku coba masak ayam kari khas Aceh. Bumbu rempahnyaa kerasa banget.

Resep Ayam Geprek Ijo Rice Box #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Geprek Ijo Rice Box #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis