Ayam Geprek Sambal Bang Jeri

Resep Ayam Geprek Sambal Bang Jeri

Lia_Ariani

Lia_Ariani

5.0

(1 Rating)

Lebih puas bikin sendiri karena pedas bisa disesuaikan. Sambal Bang Jeri = Sambal bawang jeruk nipis.

Bahan Utama

275 gram ayam

½ buah jeruk nipis

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Marinasi

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

½ sdt bawang putih bubuk

Pelapis Basah

1 butir telur kocok lepas

2 sdm susu cair

Pelapis Kering

7 sdm tepung bumbu ayam

1 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

Sambal

3 siung bawang putih

3 buah cabai rawit

Secukupnya gula

Secukupnya garam

Secukupnya air jeruk nipis

2-3 sdm minyak panas

Bahan Lain

Secukupnya nasi hangat

Secukupnya mentimun

Alat & Perlengkapan

Cobek

Advertisement

Cara Membuat

Kucuri ayam dengan air jeruk nipis. Cuci lagi sampai bersih.

Langkah 1

Kucuri ayam dengan air jeruk nipis. Cuci lagi sampai bersih.

Taburkan bumbu marinasi, campur remas-remas perlahan. Diamkan minimal 2 jam.

Langkah 2

Taburkan bumbu marinasi, campur remas-remas perlahan. Diamkan minimal 2 jam.

Siapkan pelapis basah dan pelapis kering.

Langkah 3

Siapkan pelapis basah dan pelapis kering.

Gulingkan ayam dalam pelapis kering lalu pelapis basah dan pelapis kering.

Langkah 4

Gulingkan ayam dalam pelapis kering lalu pelapis basah dan pelapis kering.

Goreng ayam sampai matang keemasan dengan minyak yang banyak dan api kecil.

Langkah 5

Goreng ayam sampai matang keemasan dengan minyak yang banyak dan api kecil.

Goreng sebentar bawang putih, haluskan bersama cabai rawit, gula, dan garam.

Langkah 6

Goreng sebentar bawang putih, haluskan bersama cabai rawit, gula, dan garam.

Tuang minyak panas dan beri air jeruk nipis.

Langkah 7

Tuang minyak panas dan beri air jeruk nipis.

Ambil ayam dan geprek di atas cobek. Sajikan dengan nasi hangat dan mentimun.

Langkah 8

Ambil ayam dan geprek di atas cobek. Sajikan dengan nasi hangat dan mentimun.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement