Ayam Geprek Sambal Bawang

Step 1

Masukkan ayam dalam wadah. Tambahkan 1 butir telur, 2 sdm tepung terigu, garam, lada dan kaldu jamur secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu merata.

Step 2

Siapkan 5 sdm tepung lainnya ke dalam wadah.

Step 3

Uleni ayam dalam tepung.

Step 4

Masukkan lagi dalam telur.

Step 5

Masukkan lagi ke dalam tepung.

Step 6

Goreng dalam minyak panas dan api sedang. tiriskan bila sudah matang dan kecoklatan. Sisihkan.

Step 7

Goreng cabe rawit dan bawang putih selama 5 menit.

Step 8

Angkat cabe rawit dan bawang putih, lalu uleg. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Step 9

Setelah sambal jadi, geprek ayam hingga hancur dan ratakan sambal pada seluruh permukaan ayam.