Resep Ayam Geprek Simpel

Langkah 1

Potong-potong ayam sesuai dengan selera kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian bilas hingga bersih.

Langkah 2

Campur semua bahan adonan basah, aduk rata.

Langkah 3

Gulingkan ayam ke dalam adonan kering kemudian celupkan ke dalam adonan basah lalu masukkan lagi ke dalam adonan kering sambil ditekan-tekan kemudian kibaskan.

Langkah 4

Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Langkah 5

Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Goreng cabai rawit dan bawang putih hingga layu.

Langkah 7

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam dan kaldu bubuk, ulek halus lalu siram dengan minyak panas sisa menggoreng cabai tadi lalu ratakan.

Langkah 8

Selanjutnya tambahkan ayam dan geprek menggunakan ulekan.