Advertisement
Ayam Goreng ala Mbok Berek
Ima Na'imah
5.0
(1 Rating)
Coba bikin sendiri dirumah ayam goreng ala-ala yang dijual di luaran 😊
Bahan Utama
500 gr daging ayam
1/2 buah jeruk nipis
minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
1/2 sdt ketumbar
2 buah kemiri
Bumbu Cemplung :
1 batang serai
2 lembar daun salam
1/2 ruas lengkuas
65 ml santan
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Adonan Pencelup :
200 ml air sisa rebusan ayam
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena
Alat & Perlengkapan
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih daging ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, bilas air bersih.
Langkah 2
Siapkan bumbu halus dan ulek hingga lembut
Langkah 3
Siapkan panci berisi air, masukkan ayam, bumbu halus, dan semua bahan bumbu.
Langkah 4
Masak hingga mendidih dan ayam empuk.
Langkah 5
Angkat dan tiriskan ayam.
Langkah 6
Siapkan wadah berisi air rebusan ayam.
Langkah 7
Tambahkan tepung beras dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
Langkah 8
Masukkan ayam ke dalam adonan bumbu dan tepung maizena
Langkah 9
Goreng ayam hingga setengah matang.
Langkah 10
Siram ayam dengan adonan bumbu dan tepung maizena, goreng kembali hingga matang.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement