Ayam Goreng Sunda #JagoMasakMinggu3

Resep Ayam Goreng Sunda #JagoMasakMinggu3

Gemmy's Kitchen

Gemmy's Kitchen

4.0

(17 Rating)

Ayam gorengan khas Sunda dengan bumbu rempah

Bahan Utama

1/2 kg ayam

2 lembar daun salam

2 batang sereh, geprek

Garam secukupnya

1 buah jeruk nipis

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus :

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdm ketumbar butiran

1 ruas jahe

2 ruas lengkuas

5 buah kemiri

Sejumput jinten

1 ruas kunyit

Air secukupnya

Cara Membuat

Cuci bersih ayam lalu beri air jeruk nipis, remas-remas hingga kesat. Diamkan 10 menit, bilas kembali dengan air bersih

Langkah 1

Cuci bersih ayam lalu beri air jeruk nipis, remas-remas hingga kesat. Diamkan 10 menit, bilas kembali dengan air bersih

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh dan salam. Aduk rata hingga matang

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh dan salam. Aduk rata hingga matang

Lalu masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dan keluar minyaknya

Langkah 3

Lalu masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dan keluar minyaknya

Beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, diamkan hingga air menyusut

Langkah 4

Beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, diamkan hingga air menyusut

Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Gunakan api sedang. Sajikan dengan sambal

Langkah 5

Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Gunakan api sedang. Sajikan dengan sambal

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Advertisement

Advertisement

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Advertisement

Resep Masakan Lainnya

Advertisement

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement