Rebus kwetiaw kering selama 2 menit, lalu tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak. Goreng bakso ikan & bakso sapi, lalu orak-arik telur ayam. Sisihkan topping.

Langkah 5

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang.

Langkah 6

Masukkan kwetiaw, kecap manis, garam, kaldu jamur & kecap asin, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan pokcoy, bakso ikan, bakso sapi & telur, aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 8

Lagi kepengen makan kwetiau pake topping bakso sapi & bakso ikan. Langsung eksekusi buat ke dapur 😘💜

Bahan Utama

Halal

Bakso

Cabe

Kwetiaw Goreng Bakso

Sanggrai cabe merah dan bawang merah, bawang putih dengan api kecil.

Pindahkan bahan yang telah disanggrai ke atas cobek, kemudian beri gram, penyedap rasa, serta gula pasir. Ulek hingga halus.

Aduk hingga tercampur rata kemudian cicipi rasanya.

Sajikan sambal korek dengan aneka lauk dan lalapan favorit keluarga.

Nikmat banget dimakan dengan aneka lauk pauk favorit keluarga.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Sambal Korek

Siapkan bahan-bahan utama membuat sambal dabu-dabu. 
Cuci bersih lalu sisihkan.

Iris bawang merah, cabe rawit dan tomat. 
Untuk tomat, bijinya dibuang.

Tuang ke mangkok, lalu beri garam, gula pasir, kaldu jamur. 
Aduk merata.

Tambahkan minyak goreng panas, aduk kembali.

Terakhir, peraskan jeruk nipis dan biji jeruk dibuang. 
Aduk merata dan koreksi rasa, sajikan sambal dengan ikan atau ayam goreng.

Recook resep chef devina.
Alhamdulillah tomat dan cabe dipetik dari halaman rumah. 
Lagi banyak panen tomat, jadi dibuat sambal dabu-dabu aja. 
Di resep ini aku hanya pakai 1 jeruk nipis saja. 
Jika tomat besar, bisa gunakan 2 buah jeruk nipis atau sesuai selera.

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Dabu-Dabu Khas Manado

Buat kaldu sapi. Ini sudah air rebusan yang ke 3. Sampai air benar-benar bening tidak ada buih-buih. Rebus dengan api sedang 30 menit.

Sangrai bumbu sampai golden brown. Haluskan.

Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu, tambahkan baso, garam, penyedap (optional).

Siapa sih yang bisa nolak baso, ya gak moms? Bisa sih beli kapan pun, tapi kalo bikin sendiri juga ga kalah enak sama yang udah punya nama, kenapa gak bikin sendiri aja, iya kan?😉 Ini aku bikin porsi kecil aja ya moms.

Bumbu

Sawi

Tauge

Kuah Baso Mantul

Iris tipis semua bumbu, geprek lengkuas lalu tumis hingga matang.

Jagung

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Tiram

Larutkan ragi dan gula dengan air hangat.

Tambahkan tepung terigu, lalu aduk hingga rata.

Diamkan adonan selama 30 menit dan tutup dengan kain lembab dan bersih agar adonan tidak kering.

Setelah adonan mengembang, balurkan sosis yang sudah ditusuk ke dalam adonan hingga seluruh sisi sosis terlapisi sempurna oleh tepung terigu.

Goreng hingga matang berwarna kuning keemasan. Sajikan dengan saus pelengkap sesuai selera.

Pelapis

Minyak Sayur

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Corndog Sosis

Aduk rata semua bahan, tambahkan garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Tahu

Tumis Tahu Sayur Pangsit

Campur terigu, tepung beras, santan kental, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian celupkan pisang ke dalam adonan.

Goreng pisang di minyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Menambahkan santan membuat rasa pisang goreng semakin enak, yuk cobain!

Pisang

Santan

Tepung

Pisang Goreng Santan

Cairkan fibercream dengan air hangat, sisihkan.

Remukkan es batu, masukkan di mangkok saji.

Beri daging alpukat dan irisan buah nanas.

Masukkan potongan mangga dan daging kelapa muda.

Terakhir, tuangi sirup gula merah. Hidangkan.

Pakai versi sehatnya, sirup gula merah dan fiber cream untuk pengganti santan. ternyata enaak banget!

Sirup Gula Merah (Rebus)

Kuah Fiber (Pengganti Santan)

Alpukat

Kelapa

Nanas

Es Teler

Potong-potong terong sesuai selera, cuci sampai bersih lalu tiriskan. Panaskan minyak, lalu goreng terong setengah matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabe rawit, cabe merah dan kacang tanah.

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.

Masukkan terong, air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasanya, matikan api.

Nagih banget, makan pakai ini aja udah cukup nggak perlu tambahan lauk lainnya.

Kacang Tanah

Terong

Tumis Terong Hijau Sambal Kacang

Siapkan belimbing dan semangka, potong-potong.

Belah jeruk menjadi dua bagian lalu peras airnya.

Masukkan belimbing dan semangka. Beri gula pasir dan air, blender hingga halus.

Manis buah-buahan tropical menjadi minuman yang menyegarkan.

Belimbing

Jeruk

Semangka

Tropical Juice

Pisahkan sagu mutiara antara merah dan putihnya.

Masukkan sagu mutiara putih. Masak dgn metode 5:30:7.

Masukkan pewarna, aduk aduk masak sebentar hingga mendidih lagi. Angkat.

Masak semua bahan kuah santan aduk aduk  hingga mendidih.

Penyajian : Ambil beberapa sendok mutiara giok, siram dgn kuah santan. Dingin lebih nikmat.

Bosen kan ya warnanya merah terus.. ganti warna gini aja anak q jadi doyan haha...

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara Giok

Kupas pisang lalu iris berbentuk menjari.

Masukkan ke dalam wadah, tepung terigu, tepung beras, keju parut dan gula halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai mendapat kekentalan yang pas.

Goreng pisang dalam minyak panas, balik jika bagian bawah sudah kecoklatan. Goreng sampai kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Sajikan pisang goreng dengan taburan keju diatasnya.

Keju

Pisang Goreng Keju

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan irisan seledri, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Sajikan dengan taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambal.

Kudapan yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain yuk!

Seledri

Tahu Aci Bakso Kuah

Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue.

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir dan garam. Aduk sampai gula larut. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pisang, aduk kembali hingga semua tercampur.

Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk dengan teknik aduk balik.

Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis. Panaskan kukusan sebelumnya dan bungkus tutup panci dengan lap bersih. Tuang adonan dalam loyang. Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Cemilan dadakan kala musim hujan yang anti ribet.

Baking Powder

Telur

Bolu Pisang Kukus

Dalam bowl campur tepung, kentang kukus yang sudah di haluskan gula, dan susu bubuk uleni hingga tercampur rata .

Tambahkan margarin dan garam kemudian uleni hingga kalis elastis, diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Tinju adonan  kemudian timbang adonan 30 gram bentuk bulat dan tata di wadah yang sudah diberi terigu kemudian lubangi dengan jari disaksikan selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng donat yang pertama kali di bentuk, cukup sekali balik saja agar tidak menyerap terlalu banyak minyak kemudian angkat dan tiriskan langsung gulingkan kedalam topping gula salju dan susu bubuk, siap disajikan.

Pingin ngemil donat kentang tapi ternyata stok telur sedang kosong, baiklah kita coba buat tanpa telur, ternyata tetap lembut donatnya asal ulen nya kalis elastis dengan  waktu profing yang tepat

Topping

Kentang

Susu

Donat Kentang Tanpa Telur

Masukkan DCC, mentega, dan minyak sayur ke dalam wadah. Lalu tim di atas fry pan yang sudah diisi air. Panaskan hanya sampai semua meleleh. Aduk rata, jangan sampai cokelatnya mendidih ya. Setelah leleh, matikan api. Sisihkan dan diamkan sampai hangat

Siapkan wadah, masukkan gula pasir halus dan telur. Aduk dengan balon whisk hingga gula benar-benar larut dan tidak bergerindil lagi

Dalam wadah lain, saring tepung terigu dan cokelat bubuk agar teksturnya lebih halus. Aduk rata

Masukkan cairan cokelat dan tepung secara bergantian kurang lebih tiga tahap sambil diaduk rata agar tidak ada yang mengendap

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi kertas kue. Tuang adonan hingga habis, lalu ratakan. Ketuk loyang agar udara yang terperangkap di adonan keluar. Beri sekat pada loyang. Jangan lupa sekatnya diolesi mentega. Kemudian beri topping keju dan meses. Adonan siap dipanggang

Sebelumnya, panaskan oven kurang lebih selama 10 menit dengan api sedang. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 1 jam 20 menit. Saya menggunakan oven tangkring. Sesuaikan dengan oven dan api kompor masing-masing.

Tes tusuk untuk mengetahui kue sudah matang atau belum. Bila sudah matang, adonan tidak lagi menempel pada lidi. Brownies siap untuk dihidangkan

Kue cokelat, siapa sih yang tidak suka? Apalagi ini brownies. Dan yang pernah viral yaitu Fudgy Shiny Brownies. Pastinya pada suka. Pas banget buat acara 17-an lalu, dan yang icip bilang enak. Resepnya Mbak @susidra.

Topping :

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Meses

Fudgy Shiny Brownies

Potong 2 siung bawang merah, haluskan. Setelah cabai dan tomat selesai di rebus, masukkan ke cobek lalu haluskan bumbu.

Sebelum digoreng ikan teri dicuci terlebih dahulu lalu goreng kering.

Setelah kering, goreng bumbu sampai harum lalu campur dengan ikan teri.

Sambal ikan teri sederhana sudah siap dihidangkan.

Sambal ikan teri sederhana dan mudah dibuat.

Ikan Teri

Terasi

Sambal Ikan Teri

Potong-potong sayuran nya kemudian cuci hingga bersih.

Tambahkan air,masukan semua bumbu,masukan wortel dan jagung nya,masak hingga matang.

Terakhir masukan daun bayam,aduk rata masak hingga daun bayam matang sempurna.

Bayam

Cabe Merah Besar

Saus Tiram

Tumis bayam jagung wortel

Siapkan bahan-bahan lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang sudah dipotong -potong sampai harum.

Masukkan sedikit air lalu masukkan tahu. Aduk hingga bumbu tercampur lalu masukkan gula, garam dan juga cabe ijo.

Setelah itu, masukkan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Tumis Tahu Cabe Ijo

Masukkan daging ayam, bumbu ayam instan, daun jeruk, daun salam, dan serai ke dalam wajan.

Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Goreng ayam hingga golden brown. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Salah satu menu lauk yang proses memasak dan bumbunya sat set. Cocok sekali untuk dibawa bekal ke kantor karena anti ribet club.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Sayap Ayam Goreng

Kupas timun buang bijinya dan kupas juga kulit wortel. Cuci hingga bersih. Kemudian potong dadu.

Resep Ayam Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait