Ayam Goreng ala Shihlin

Step 1

Siapkan ayam, tiriskan, gepuk hingga pipih, jangan sampai hancur.

Step 2

Siapkan tepung tapioka, bumbui dengan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, merica bubuk dan cabe bubuk.

Step 3

Aduk rata tepung dan bumbu, siapkan air panas dan kuas, percikkan air ke dalam tepung, aduk perlahan hingga tepung menjadi bergerindil.

Step 4

Baluri ayam dengan tepung bumbu. Lalu goreng dengan api sedang.

Step 5

Goreng hingga matang dan kecoklatan, tiriskan.

Step 6

Taburkan bumbu tabur favorit merata ke seluruh ayam, potong ayam sesuai selera, sajikan.