Ayam Goreng Balado

Resep Ayam Goreng Balado

silvia nur kholifah

silvia nur kholifah

5.0

(1 Rating)

Cocok untuk makan siang bareng keluarga. Yuk cobain Sobat Yummy!

Bahan Utama

500 gr ayam

Air secukupnya

1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Bumbu Ungkep

2 siung bawang putih, iris

1 batang serai

3 lembar daun salam

1 ruas kunyit, iris

Bumbu Balado

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas kunyit, optional

1 buah tomat kecil

2 buah cabai rawit merah

4 buah cabai merah besar

6 buah cabai keriting merah

1 batang serai, geprek

5 lembar daun jeruk, sobek

Advertisement

Cara Membuat

Cuci ayam lalu rebus bersama bumbu ungkep hingga matang dan empuk.

Langkah 1

Cuci ayam lalu rebus bersama bumbu ungkep hingga matang dan empuk.

Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu balado dengan sedikit air, kecuali serai dan daun jeruk.

Langkah 3

Blender bumbu balado dengan sedikit air, kecuali serai dan daun jeruk.

Tumis bumbu balado. Tambahkan daun jeruk, serai, garam, kaldu bubuk, dan gula. Koreksi rasa. Aduk hingga matang dan harum.

Langkah 4

Tumis bumbu balado. Tambahkan daun jeruk, serai, garam, kaldu bubuk, dan gula. Koreksi rasa. Aduk hingga matang dan harum.

Masukkan ayam goreng dan tambah sedikit air, aduk hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Langkah 5

Masukkan ayam goreng dan tambah sedikit air, aduk hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement