Langkah 1

Potong daun bawang, bawang merah dan bawang putih dicincang.

Langkah 2

Goreng bawang merah sampai kering. Sisihkan.

Langkah 3

Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan air. Tambahkan garam, lada, minyak wijen dan kaldu.

Langkah 4

Setelah air mendidih masukkan labu siam. Masak sampai layu. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa.

Langkah 5

Setelah labu siam matang, angkat dan taburkan bawang goreng ketika disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Labu

Sayur Bening Labu Siam

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan kapri terlebih dahulu, lalu tambahkan garam bertujuan supaya warna sayur tetap segar. Tiriskan.

Masukkan sawi putih, rebus sebentar lalu tiriskan. Lalu matikan api dan masukkan tauge.

Tiriskan semua sayur rebus, kemangi dan mentimun juga.

Masukkan bumbu pecel ke dalam mangkuk lalu tuang air panas aduk rata.

Siapkan nasi di dalam piring lalu tambahkan aneka sayuran dan siram nasi, sayur dengan bumbu pecel. Sajikan.

Bahan Sayur :

Alat & Perlengkapan

Saus Kacang

Daun Kemangi

Sawi

Tauge

Timun

Nasi Pecel Kertosono

Campurkan dengan bumbu iris, telur, aduk rata.

Setekah itu masukkan seasoning serta tepung bumbu serbaguna. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Cicipi rasanya.

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat pipih atau sesuai dengan selera masing-masing.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika bagian bawah sudah berwarna golden brown, kemudian balikkan. Masak kembali hingga matang merata di kedua sisi nya. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 7

Cara enak mengolah tahu. Masakan sederhana yang rasanya enak banget. Menu ini bisa di jadikan camilan, atau menu pendamping lauk utama. Silahkan di coba.

Seasoning

Bumbu Iris

Daun Jeruk

Tahu

Telur

Perkedel Tahu Daun Jeruk

haluskan bawang merah,bawang putih,dan cabai lalu tumis sampai harum.

masukkan oncom,aduk rata lalu tambahkan air dan garam, aduk rata kembali.

masukkan kemangi,masak hingga kemangi layu dan air agak menyusut,angkat lalu sajikan.

Cabe

Cabe Merah Besar

Tempe

Oncom Surawung Kemangi #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukan semua bahan dan bumbu mie instan, aduk sampai tercampur rata.

Ambil tusuk satu, lalu kepal kepal adonan ke tusuk sate, lakukan sampai selesai.

Kocok telur aduk rata,  celupkan adonan sempol.

Mie Instan

Sempol Mie Instan #JagoMasakMinggu5Periode2

Dalam mangkuk masukkan tepung terigu, gula, garam dan air. Aduk rata, tes rasa

Buah

Pisang

Tepung

Terigu

Garam

Gula

Minyak

Banana Stick Crispy #JagoMasakMinggu5

Potong kecil  semangka dan siapkan bahan lainnya

tambahkan susu epavorasi dan blender hingga semangka halus

Tuang kedalam gelas tambahkan es batu dan selasi

Segar dan simpel cara buatnya sangat pas di nikmati saat cuaca cerah

Es Batu

Selasih

Semangka

Susu

Semangka Squash

Siapkan ayam fillet, kemudian tambahkan jeruk nipis untuk mengurasi amisnya.

Tumis bawang putih dan sedikit bawang bombay, kemudian masukan daging ayam, aduk.

Setelah ayam setengah matang, masukan saus blackpepper hingga mengental dan meresap, kemudian masukan bawang bombay, paprika. Aduk. Tujuannya terakhir dimasukan agar sayur lebih segar dan tidak kematangan.

Saus Blackpepper

Ayam

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Paprika

Saus Tiram

Chicken Blackpepper/Ayam Lada Hitam

Potong-potong ayam kampung, cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis.

Blender bumbu halus (jahe,lengkuas,bawang merah,bawang putih,kunyit,cabe rawit,tomat).

Tumis bumbu halus dan tambahkan 2 batang sereh geprek.

Masukkan ayam, penyedap dan merica bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Ungkep ayam selama 15 menit agar bumbu meresap.

Setelah 15 menit lalu tambahkan air kemudian masak sampai ayam empuk.

Lengkuas

Kunyit

Jahe

Tomat

Rawit

Serai

Penyedap

Merica

Kemangi

Jeruk

Ayam Kampung Kuah Kuning

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri dengan diuleg atau diblender.

Siapkan bahan-bahan lainnya yang akan digunakan.

Masukkan kelapa parut, mlanding, tempe, ikan teri dan bumbu halus. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.

Sangrai menggunakan wajan dengan api kecil, sebentar saja supaya hasil botoknya nanti agak keset. Kalau suka botoh dengan tekstur agak basah, step ini boleh diskip.

Ambil 3 sdm bahan botoknya, tambahkan 1 buah cabe rawit, sepotong tomat dan 1 petik daun kemangi. Bungkus dengan daun pisang.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Siap disajikan. Selamat mencoba.

Ikan Teri

Kelapa

Petai

Botok Mlanding Petai Cina

Haluskan garam, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum.

Tambahkan gula merah dan gula pasir, masak hingga berkaramel.

Masukkan kulit melinjo, aduk hingga tercampur bumbu.

Sapa yang suka cemilan pedes manis? Bisa nih pakai kulit melinjo..cobain 👍

Kulit Melinjo Pedas Manis

Cuci jagung dengan air mengalir hingga bersih. Potong jagung sesuai selera.

Masukkan air, susu bubuk dan garam. Aduk hingga rata.

Masukkan butter. Rebus hingga jagung empuk. Angkat dan tiriskan.

Jagung

Margarin

Jagung Rebus Ala KFC

Potong kotak ayam, lalu tusuk menggunnakan tusuk sate.

Buat campuran kecap dengan jeruk nipis peras (beri 8-9 tetes jeruk atau 1/4 bagian jeruk. Jangan telalu banyak.

Panggang hingga setengah matang diatas arang.

Baluri kembali sate ayam dengan kecap saja.

Panggang kembali diatas arang hingga matang.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit yang telah disiapkan dengan minyak goreng.

Goreng kacang tanah hingga matang kecoklatan.

Ulek bumbu yang telah di goreng tadi dan tambahkan garam, gula pasir serta gula merah.

Langkah 8

Masukkan kacang tanah yang telah di goreng, ulek hingga halus. Pada saat mengulek kacang bisa ditambahkan sedikit demi sedikit air (jangan terlalu encer).

Langkah 9

Setelah halus letakkan bumbu dimangkuk, tambahkan bawang merah iris dan juga kecap. Aduk hingga rata.

Langkah 10

Sate ayam, salah satu street food yang paling banyak digemari masyarakat indonesia. Perpaduan antara ayam bakar dan bumbu kacang sangat enak, apalagi jika dimakan dengan nasi atau lontong, yuks coba buat. Jangan lupa untuk mampir ke feed Yummy saya yang lain, ada juga resep sate daging dan sate jeruhan ayam yang sangat patut untuk dicoba. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Bumbu kacang

Gula Merah

Kacang Tanah

Sate Ayam Bakar Arang #JajanDiRumah

Campur wortel dan kubis. Tambahkan garam. Kemudian aduk rata. Biarkan sampai layu. Cuci bersih.

Siapkan jamur kuping. Rebus sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Goreng telur sambil diorak-arik. Sisihkan.

Masukkan bahan lainnya. Kemudian tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu Tumis :

Seasoning : 

Pelengkap :

Halal

Jamur

Wortel

Tumis Pedas Wortel Jamur Kuping

Siangi ikan dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu dan lumuri ikan dengan bumbu. Marinasi ikan sekitar 15 menit.

Ikan

Ikan Bandeng Goreng Bumbu Kuning

Masukkan buah naga ke dalam blender tambahkan gula dan air.

Blender buah naga selama 30 detik lalu masukan ke dalam gelas.

Tuang yogurt ke dalam gelas yang berisi jus naga dan sajikan.

Jus buah naga yang manis pasti disukai banyak orang.

Buah Naga

Yogurt

Jus Naga Yogurt Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

<p>Nasi liwet adalah <a title="10 Makanan Khas Jawa dan Ciri Khasnya" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-masakan-dan-ciri-khas-makanan-jawa" target="_blank" rel="noopener">makanan khas dari Jawa</a> berupa nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan berbagai rempah lainnya. Cita rasanya yang khas menjadikan nasi liwet ini selalu ditunggu kehadirannya.&nbsp;</p>
<p>Makanan ini biasanya disajikan untuk acar kumpul keluarga atau acara resmi yang melibatkan banyak orang. Porsinya yang cukup banyak membuat nasi liwet ini wajib dihidangkan dengan berbagai lauk pelengkap yang tak kalah lezat.</p>
<p>Nah, kalau kamu lagi bingung nentuin lauk apa yang pas untuk melengkapi nasi liwet. Berikut ini Yummy App merangkum 10 lauk pelengkap nasi liwet sunda yang enak beserta resepnya. Yuk, catat semua makanannya!</p><h2>1. Resep tempe bacem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/4cbeacb193807c86c412de6e64357a91.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tempe bacem" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/7wd1gR" target="_blank">ilustrasi tempe bacem (flickr.com/sayurmayur)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram tempe</li>
<li>1 potong tulang ayam atau kepala ayam</li>
<li>40 gram gula merah</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 potong lengkuas</li>
<li>350 ml air kelapa</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>2 buah kemiri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, potong tempe menjadi beberapa bagian. Sesuaikan tebal tempe dengan seleramu.</li>
<li>Selanjutnya, bahan bumbu halus diblender hingga halus sempurna.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Masukkan air kelapa, tempe, tulang ayam, gula merah, kecap manis dan garam.</li>
<li>Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental. Matikan api lalu dinginkan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng yang agak banyak. Goreng tempe bacem hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan dengan cabe rawit hijau.</li>
</ol><h2>2. Resep gurame goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/4d7a0b6d09ea337e1c96ff9fbcea6b4b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep gurame goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/atJyjq" target="_blank">ilustrasi gurame goreng (flickr.com/lemboerawi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 ekor ikan gurame</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 sdm garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 5 menit, lalu cuci bersih.</li>
<li>Ulek bumbu halus sampai halus merata.</li>
<li>Rendam ikan dengan bumbu dan secukupnya air. Diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Goreng ikan sampai matang.</li>
<li>Angkat, tiriskan dan sajikan.</li>
</ol><h2>3. Resep tahu goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/a25f524cd38b46af43dfc42f5c2a8fac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tahu goreng yang enak" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/7DqiAq" target="_blank">ilustrasi tahu goreng (flickr.com/charleswiriawan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Satu bungkus tahu susu atau tahu kuning</li>
<li>Secukupnya kaldu jamur</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Sejumput merica</li>
<li>Minyak untuk goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan tahu, ambil satu persatu digarit-garit dengan pisau.</li>
<li>Lumuri dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Biarkan sesaat agar meresap.</li>
<li>Goreng dalam minyak panas.</li>
<li>Setelah matang dan terlihat berubah warna, angkat. Tiriskan.</li>
<li>Tahu goreng siap disajikan dengan nasi liwet.</li>
</ol><h2>4. Resep cah kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/9ae453ae8022a61c4d561d13fb96d658.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cah kangkung" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/cxmCYm" target="_blank">ilustrasi cah kangkung (flickr.com/rudybarulian)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ikat kangkung</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk&nbsp;</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Belah kangkun, lalu potong-potong. Kemudian cuci sampai bersih.</li>
<li>Cincang kasar bawang putih.</li>
<li>Siapkan minyak panas. Kemudian tumis sampai harum.</li>
<li>Masukkan kangkung. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-lauk-nasi-kuning-terbaik-andalan-di-acara-spesial target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Lauk Nasi Kuning Ternikmat, jadi Andalan di Hari Spesial</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Resep ayam goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/9cf039547cbf271207d153c34e14c17a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam goreng (flickr.com/ekojuniarto)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ayam ukuran sedang (potong sesuai kebutuhan)</li>
<li>1/2 buah kelapa, parut (pilih jangan yang muda)</li>
<li>1-2 buah jeruk nipis untuk marinasi ayam</li>
<li>15 siung bawang merah</li>
<li>10 siung bawang putih</li>
<li>1 jari kunyit bakar</li>
<li>1 sdm ketumbar sangrai</li>
<li>1 sdm jintan sangrai</li>
<li>7 butir kemiri sangrai</li>
<li>5 lembar daun jeruk (remas-remas)</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai (belah tengahnya lalu memarkan)</li>
<li>1 jempol lengkuas, memarkan</li>
<li>Garam, gula dan penyedap rasa ayam sesuai selera</li>
<li>1 liter air untuk ungkep</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, marinasi ayam menggunakan perasan jeruk nipis minimal 15 menit, kemudian bilas.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, ketumbar sangrai, jintan sangrai, kemiri sangrai, aku pisahkan yang kering dan basah agar lebih beraroma. Tapi bila mau dihaluskan secara bersamaan juga tidak masalah.</li>
<li>Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus basah bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum.</li>
<li>Masukan potongan ayam lalu tambahkan bumbu halus kering.</li>
<li>Aduk rata sampai semua potongan ayam terbaluri bumbu.</li>
<li>Tambahkan air lalu gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Ungkep sampai ayam empuk sampai kuah menyusut.</li>
<li>Angkat ayam, sisihkan terlebih dahulu.</li>
<li>Di sisa bumbu ungkep masukan kelapa parut yang sudah disangrai. Tumis sambil diaduk sampai kelapa terbalur bumbu.</li>
<li>Panaskan minyak lalu goreng kelapa menggunakan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Bila warnanya sudah cokelat keemasan angkat kemudian tiriskan minyaknya.</li>
<li>Begitu minyaknya tiris kelapa ini menjadi renyah dengan sendirinya.</li>
<li>Goreng ayam yang sudah diungkep, kemudian sajikan dengan taburan kelapa goreng atau serundengnya.</li>
</ol><h2>6. Resep telur balado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/17bf971100a8d842ce9ab1e9b470750a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep telur balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur balado (flickr.com/garystevens)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 butir telur</li>
<li>5 buah cabe merah besar</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah besar</li>
<li>1 tomat besar</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>50 cc Air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus telur 15 menit bersama cabe, jangan lupa telurnya di bersihkan dulu sampai bersih.</li>
<li>Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.</li>
<li>Haluskan juga tomat di tempat terpisah.</li>
<li>Tumis bumbu sampai harum dan masukkan tomat halus.</li>
<li>Daun salam dan daun jeruk tumis sampai air tomat menyusut atau hampir kering.</li>
<li>Masukan telur dan 50 cc air, tambahkan garam dan penyedap rasa ayam secukupnya, masak sampai air menyusut cek rasa dan sajikan.</li>
</ol><h2>7. Resep perkedel kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/db8c2860712f242a8f560346d6a09c86.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang (flickr.com/yenikartikasari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr kentang&nbsp;</li>
<li>6 siung bawang putih&nbsp;</li>
<li>2 batang daun bawang iris tipis&nbsp;</li>
<li>1 sdm bawang goreng&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt gula&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas kentang, potong-potong lalu goreng kentang dan bawang putih utuh sampai setengah kering (jika kentang digoreng akan menghasilkan perkedel yang pulen).</li>
<li>Haluskan bawang putih dengan ulekan, dilanjut dengan menghaluskan kentang, setelah semua selesai masukan sisa bahan lainnya.</li>
<li>Uleni sampai tercampur rata, setelah tercampur rata.</li>
<li>Setelah tercampur rata, ambil secukupnya sesuaikan dengan ukuran yang di inginkan, bulatkan adonan kentang sampai mulus lalu sedikit dipipihkan (jika membulatkannya tidak mulus atau masih retak-retak, pada saat digoreng rawan&nbsp; hancur).</li>
<li>Siapkan kocokan telur dengan sejumput garam, tambahkan 1/2 sdm tepung maizena atau tapioka (optional) jika ingin lumuran telurnya sedikit tebal dan <em>crispy</em>. Untuk adonan perkedel kentang yang belum digoreng simpan diwadah tertutup lalu masukan kulkas untuk digoreng lain waktu.</li>
<li>Goreng perkedel diminyak yang panas, sampai <em>golden brown</em> atau tingkat kematangan yang diinginkan.</li>
</ol><h2>8. Resep kering ikan asin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/25bd4f6c23d0a3453cafd5ec9b9ca1a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kering ikan asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kering ikan asin (flickr.com/gustiputu)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50gr ikan asin kapas</li>
<li>3 buah cabe merah keriting</li>
<li>5 buah cabe rawit&nbsp;</li>
<li>3 siung bawang merah&nbsp;</li>
<li>2 siung bawang putih&nbsp;</li>
<li>1 sdm gula merah&nbsp;</li>
<li>Secukupnya garam&nbsp;</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk&nbsp;</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng ikan asin sampai garing, sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe merah keriting.</li>
<li>Tumis bumbu halus sampai harum.</li>
<li>Masukkan gula merah, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.</li>
<li>Masukkan ikan asin goreng, aduk rata. Angkat.</li>
</ol><h2>9. Resep sayur asem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/2b09c33fc0368ce46b90aa192915112b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur asem" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/2AsK7e" target="_blank">ilustrasi sayur asem (flickr.com/hengkykurniawan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm kacang tanah</li>
<li>3 batang kacang panjang&nbsp;</li>
<li>1 genggam daun melinjo</li>
<li>10 buah melinjo</li>
<li>100 gram pepaya muda&nbsp;</li>
<li>1 buah jagung&nbsp;</li>
<li>200 gram labu siam muda&nbsp;</li>
<li>100 gram nangka muda</li>
<li>2 lembar daun salam&nbsp;</li>
<li>1 ruas lengkuas (geprek)&nbsp;</li>
<li>1 sdm asam jawa atau buah asem</li>
<li>1800 ml air</li>
<li>2 sdm gula merah&nbsp;</li>
<li>1 sdm garam&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>5 buah cabe merah keriting</li>
<li>5 buah cabe rawit merah&nbsp;</li>
<li>5 siung bawang merah&nbsp;</li>
<li>1 siung bawang putih&nbsp;</li>
<li>2 butir kemiri (sangrai)&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt terasi bakar</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan sayuran, potong-potong untuk jagung, labu siam, pepaya muda, kacang dan panjang. Lalu cuci bersih semua bahan sayuran.</li>
<li>Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi.</li>
<li>Masak 1800 ml air hingga mendidih, lalu masukkan kacang tanah, buah melinjo, daun salam, buah asam dan lengkuas, masak hingga kacang tanah matang, jika buah asem sudah empuk, ambil lalu pecahkan dengan ditutup dengan sendok agar buah asamnya keluar, lalu masukkan kembali ke dalam panci sayur.</li>
<li>Lalu jika kacang tanah sudah matang, masukkan jagung, labu siam, pepaya muda dan nangka.</li>
<li>Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, masak hingga semua sayuran matang.</li>
<li>Lalu masukkan daun melinjo, kacang panjang, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu cicipi.</li>
<li>Lalu jika semua sayuran sudah matang, matikan api.</li>
<li>Sayur asam siap dinikmati.</li>
</ol><h2>10. Resep sambal terasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/ef16630dfdca356f88e31c61d4df4bca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal terasi" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/5A5TFB" target="_blank">ilustrasi sambal terasi (flickr.com/irul)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 papan petai&nbsp;</li>
<li>50 gr cabe rawit&nbsp;</li>
<li>300 gr tomat&nbsp;</li>
<li>8 siung bawang merah&nbsp;</li>
<li>3 siung bawang putih&nbsp;</li>
<li>6 gr terasi bakar&nbsp;</li>
<li>1/2 sdm garam</li>
<li>1 sdm gula pasir&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan. Kupas petai dan pisahkan dari kulit arinya. Cuci bersih semua bahan sambal. Potong tomat kotak kecil.</li>
<li>Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, dan terasi.</li>
<li>Tambahkan tomat, ulek sampai lumat dan tercampur rata.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng sambal sampai tercium aromanya.</li>
<li>Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.</li>
<li>Masukkan petai, aduk dan masak sampai petai setengah layu. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>Beberapa rekomendasi menu lauk nasi liwet sunda bisa kamu kreasikan ulang sesuai selera, lho. Kamu bisa lihat berbagai pilihan resep lauk nasi liwet sunda lainnya di Yummy App, <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> sekarang juga ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk-magic-com target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Nasi Uduk Magic Com Anti Gagal, Menu Praktis Anak Kos</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berbagai lauk nasi liwet ini wajib kamu hidangkan bersama keluarga. Ada apa saja? Yuk, simak berbagai lauk lezatnya di sini!

10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap

10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!

<p>Sedia payung sebelum hujan mungkin adalah peribahasa yang sering kita dengar. Tetapi mungkin sedia nastar sebelum pertemuan adalah peribahasa yang pas untuk perayaan Natal 2023 ini.</p>
<p>Nastar yang biasanya menjadi kue kering untuk menjamu tamu ini sepertinya sudah menjadi makanan yang wajib disajikan di atas meja ketika natal, tahun baru ataupun lebaran.</p>
<p>Makanan yang berisikan selai nanas ini memang menjadi favorit banyak kalangan. Rasa kuenya yang gurih disandingkan dengan selai nanas yang manis di dalamnya menjadi perpaduan yang sangat lezat ketika sudah berada di mulut.&nbsp;</p>
<p>Namun tahukan Sobat Yummy tentang sejarah kue nastar. Sedikit cerita tentang kue nastar, faktanya kue kering yang berisikan selai nanas ini berasal bukan dari Indonesia, melainkan dari negeri penjajah Belanda.</p>
<p>Nama nastar awalnya adalah gabungan dari Bahasa Belanda yaitu <em>Ananas</em> yang berarti nanas dan <em>taartjes</em> atau tart yang berarti kue . Awalnya nastar masuk ketika Belanda datang ke nusantara.</p>
<p>Pada saaat itu, orang Belanda ingin memakan kue pie. Akan tetapi, mereka kesulitan dalam mencari buah blueberry, stoberi maupun apel dengan kematangan yang sama dengan buah yang ada di Belanda.</p>
<p>Dikarenakan mereka tidak menemukan buah dengan kematangan yang sama mereka menggantinya dengan nanas sebagai salah satu alternatifnya. Jadilah Pie dengan isian selai nanas yang kemudian mengalami modifikasi seiring berjalannya waktu menjadi nastar yang biasanya kamu makan.</p>
<p>Biasanya nastar berbentuk bulat dengan warna kuning dan keju di atasnya. Akan tetapi banyak juga nastar yang retak, terlalu padat, bahkan bewarna berbeda jika kamu menggunakan resep yang salah atau takaran yang keliru.&nbsp;</p>
<p>Agar hal itu tidak terjadi, gunakanlah resep nastar dibawah ini dijamin rasa nastar akan mengigatkanmu kembali dengan kehagatan keluarga yang tercipta di hari natal maupun lebaran. Dijamin mudah dan enak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-natal-dari-indonesia-hingga-mancanegara target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan Khas Natal dari Indonesia hingga Mancanegara</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep Kue Nastar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/77a79045a3198d39e90c85866b5fd556.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Nastar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Nastar (yummy.co,id/Nensi Nuraliah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gr Mentega</li>
<li>100 gr Margarin</li>
<li>90 gr Gula Halus</li>
<li>3 Kuning Telur</li>
<li>250 gr Tepung Terigu</li>
<li>50 gr Susu Bubuk</li>
<li>100 gr Tepung Maizena</li>
<li>1/4 sdt Vanila bubuk</li>
<li>50 gr Keju Parut</li>
<li>200 ge Gula Pasir</li>
<li>1 kg Nanas Matang (parut)</li>
<li>1 Kuning Telur</li>
<li>1 sdt Susu Kental Manis</li>
<li>1 sdm Minyak</li>
</ol><h2>Cara Membuat Kue Nastar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/f833356bf3634ffddfe2408699151c44.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi bahan membuat nastar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi bahan membuat nastar (yummy.co.id/Nensi Nuraliah)</a></span></div><p><strong>Cara membuat kue nastar:</strong></p>
<ol>
<li>Masak nanas yang sudah diparut di atas wajan hingga air nanas berkurang, masukan gula pasir, aduk terus hingga air menyusut dan tekstur seperti selai dan bisa dibentuk.</li>
<li>Potong isian menjadi beberapa bagian kecil, kemudian bentuk menjadi bulat (agar tidak lengket, basahi tangan dengan air).</li>
<li>Mixer bahan utama hingga tercampur rata, matikan mixer.</li>
<li>Masukan bahan kering ke adonan bahan utama, aduk menggunakan spatula.</li>
<li>Potong adonan secukupnya, pipihkan lalu beri isian selai.</li>
<li>Tutup kembali dengan adonan hingga selai tertutup dan bulatkan.</li>
<li>Tata adonan nastar yang sudah diisi selai di atas loyang, kemudian oven selama 20 menit. Tiriskan.</li>
<li>Olesi nastar dengan bahan olesan, lalu panggang lagi di dalam oven selama 10 menit hingga olesan kering.</li>
<li>Setelah matang, keluarkan lagi loyang, simpan nastar di atas cooling rack hingga dingin. Setelah dingin simpan nastar di dalam toples kedap udara.</li>
</ol><h2>Tips Membuat Nastar Anti Gagal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/12753acb64ce8ac79b8862f4bf467111.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi memasak nastar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi memasak nastar (instagram.com/dian_chemil_cake)</a></span></div><ol>
<li>Saat mencampur gula mentega dan telur, jangan terlalu lama sampai mengembang. Hal itu menyebabkan hasil kuenya akan meleber dan kurang padat. Cukup campurkan sampai tercampur sempurna saja.</li>
<li>Gunakan gula halus agar hasilnya lembut dan tidak menggerindil. Bila terpaksa menggunakan gula pasir, kamu harus mengaduknya sampai benar benar larut tapi jangan sampai&nbsp;<em>overmixed.</em></li>
<li>Untuk waktu pemanggangan, sesuaikan dengan oven masing-masing. Bila kue sudah terlihat berubah warna menjadi sedikit kecokelatan, artinya sudah matang.&nbsp;</li>
</ol><h2>Cara Menyimpan Nastar agar Awet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/6e00a09dd956da78ec41e37ccb4ace63.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi nastar di toples" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi nastar di toples (yummy.co.id/Mutia_ica)</a></span></div><ol>
<li>Menyimpan di dalam toples yang kedap udara.</li>
<li>Menambahkan<em> silica gel</em> di dalam tempat penyimpanan nastar.</li>
<li>Memberikan label tanggal pembuatan.</li>
<li>Menyimpanya di <em>freezer</em> menggunakan tempat yang tertutup.</li>
<li>Kemas nastar satu - persatu menggunakan plastik kecil.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-nastar-anti-retak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi bagaimana resep kue nastar di atas Sobat Yummy? mudah, kan? Dengan resep nastar nanas ini, dijamin rasanya makin enak dan anti retak. Jangan lupa juga untuk memperhatikan takaran bahan agar rasa dan tekstur nastar tetap maksimal.</p>
<p>Selain resep nastar di atas, Kamu juga akan menemukan banyak resep, tips, maupun <a title="Informasi Kuliner Terbaru dan Terlengkap" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner" target="_blank" rel="noopener">rekomendasi tentang kuliner</a> di Yummy App. Jangan lupa download aplikasi <em><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy">Yummy App</a></em> untuk menemukan resep enak lainnya!</p>

Bagi kamu yang ingin membuat sendiri nastar di rumah, simak dahulu resep kue nastar dari Yummy App berikut ini.

Resep Nastar Lembut dan Mudah Dibuat,  Cocok untuk Cemilan

Resep Nastar Lembut dan Mudah Dibuat,  Cocok untuk Cemilan Natal!

Memarkan serai, bisa juga diiris tipis-tipis.

Haluskan bumbu, tumis hingga wangi. Tambahkan daun salam, lengkuas dan serai.

Tambahkan air rebusan daging ayam (saring) dan masukkan daging ayam nya. Koreksi rasanya, masak hingga kuah menyusut lalu angkat.

Panaskan minyak goreng, goreng daging ayam hingga matang, sajikan.

Ayam goreng serai ini ngabisin nasi banget. Bikinnya juga praktis dan cepet.

Bumbu halus

Daun Salam

Ketumbar

Ayam Goreng Serai

Tumis sampai wangi lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, irisan cabe. Tuang air asam jawa yang sudah disaring, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai airnya habis dan mengental.

Kering tempe ditambah kacang enak juga loh. Cocok buat stok makanan anak kos, bisa awet beberapa hari.

Asam Jawa

Kering Tempe Kacang

Kalikih/Pepaya

Kalikih Santan

Kalikih Santan Gulo Anau

Kalikih Basantan

Tumis Pepaya

Tumis Bunga & Daun Pepaya Teri Medan

Tumis Bunga Pepaya

Es Kalikih (No Santan)

Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Es Pepaya Susu Cocopandan

Sayur Bobor Daun Pepaya Jepang

Tumis Pepaya Kecap

Potong-potong kacang panjang, petik daun bayam dan pakis kemudian cuci bersih semua bahan dan tiriskan

Didihkan air kemudian tambahkan 1 sdm garam, setelah mendidih rebus sayur pakis, sayur bayam hingga matang kemudian pindahkan dalam wadah berisi air, rendam sebentar kemudian tiriskan

Haluskan bumbu sambal kelapa, tambahkan parutan kelapa aduk rata, jangan lupa koreksi rasa

Kukus selama 15 menit angkat dan hilangkan uap panasnya

Campur sayuran, irisan mentimun dan sambal kelapa aduk rata, sajikan dengan nasi hangat, ikan asin dan kerupuk

Dapat kiriman pakis banyak banget, secara belum pernah masak dan makan nya, akhirnya di eksekusi aja bikin urap, ditambah ikan asin tambah mantap

Resep Ayam Goreng Balado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Balado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis