Ulek halus bawang merah, bawang putih kunyit dan cabe merah keriting.

Langkah 1

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula lalu ulek hingga halus.

Langkah 2

Langkah 3

Baluri bandeng dengan bumbu halus dan taruh daun salam di tengah-tengah ikan lalu gulung.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pisang

Ikan

Pepes Bandeng

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kastengel

Kastengel Premium

Kastengel Ekonomis

Kastengel Original

Marinasi dada ayam dengan air jeruk nipis selama beberapa menit, bilas.

Ambil 3 sdm tepung ayam krispi, campur dengan air es, kekentalan disesuaikan ya. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung.

Balurkan ayam yang telah dicelup tadi ke dalam tepung kering, balut rata sambil dicubit-cubit.

Goreng dalam minyak panas, api kecil hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal hingga layu (kecuali gula dan garam).

Langkah 7

Cocok jadi camilan ataupun lauk, yummy! 😋😋

Bahan Sambal Dadak :

Cabe

Tepung

Tomat

Ayam Goreng Tepung Sambal Dadak

Tata buah yang sudah dipotong ke dalam cetakan puding. Sisihkan.

Masukkan jelly bubuk, gula, garam, dan air ke dalam panci. Aduk rata sampai jelly larut.

Kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih. Ketika uap panas mulai hilang, tambahkan citric acid, kemudian aduk rata.

Tuang perlahan sampai penuh dan biarkan hingga set.

Masukkan semua bahan vla salad ke dalam wadah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siram vla di atas puding, lalu masukkan ke dalam lemari es. Sajikan dingin.

Ternyata salad buah dijadikan puding enak banget loh, apalagi dimakan setelah keluar dari kulkas. Puding ini juga bisa jadi menu bakulan, untuk isian buah bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. #TulisResepTheNextOA

Bahan Vla Salad Buah

Anggur

Apel

Bubuk Jelly

Gula

Kiwi

Madu

Mayonaise

Nata de Coco

Strawberry

Puding Salad Buah

Siapkan semua bahan-bahan yang digunakan.

Campur jadi satu di dalam mangkok: santan, gula pasir, vanilli, garam, dan telur. Aduk rata hingga gula larut.

Kemudian masukkan pisang dan roti tawar, aduk rata.

Tuang ke dalam alumunium foil hingga penuh, lalu kukus dengan api kecil selama 20 menit. Angkat.

Masukkan ke lemari es hingga dingin. Siap disajikan.

Buah

Pisang

Roti

butir

Santan

Garam

Srikaya Pisang Roti Tawar

Panaskan margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga layu dan harum.

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata. Dan masak hingga setengah matang.

Masukkan bawang goreng, garam dan secukupnya kaldu bubuk. Aduk rata kembali.

Masukkan telur, aduk dan orak - arik telur secara perlahan. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Punya stock buncis dan wortel dirumah, yuk buat resep Tumis Buncis Wortel Orak Arik Telur ini. Rasanya enak dan sederhana. Pastinya kaya vitamin dan protein dari telur yang baik untuk di cicipi bersama nasi hangat.

Buncis

Wortel

Tumis Buncis Wortel Orak Arik Telur

Tambahkan minyak goreng dan air, aduk rata.

Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, baking powder dan soda kue.

Tuang campuran pisang dan aduk pelan cukup tercampur rata saja.

Masukkan adonan kedalam cetakan kue talam.

Kemudian kukus sekitar 20 menit atau sampai matang, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Menu enak dan simpel untuk camilan keluarga di rumah.

Baking Powder

Susu

Tepung Terigu

Bolu Pisang Ambon Kukus

Iris tipis bawang merah, bawang putih. Iris serong cabai merah dan rawit. Geprek serai, iris hancur gula merah dan siapkan air asam jawa.

Goreng kentang hingga kering dan kecoklatan. Tiriskan.

Goreng tempe hinga kering dan kecoklatan. Tiriskan.

Tumis bawang, cabai, dan serai dengan minyak. Aduk hingga wangi.

Masukkan gula merah kemudian aduk sebentar.

Masukkan Air asam jawa, garam dan gula. Aduk hingga gula merah mencair dan mengental.

Setelah air mengental, masukkan kentang dan tempe yang sudah digoreng, aduk cepat. Matikan Api.

Langkah 8

Langkah 9

Rawit

Asam

Serai

Kering Tempe Kentang Pedas Manis #INDONESIAKAYA

Iris-iris tempe memanjang dan rendam dengan sedikit air dan beri garam.

Cuci bersih ikan kemudian masukkan bumbu halus dan perasan jeruk nipis agar tidak amis.

Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.

Goreng ikan sampai kecokelatan dengan api sedang.

Masak cabe, kemudian masukkan garam dan penyedap makanan lalu masukkan tempe dan ikan. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus Ikan 

Kunyit

Sambal Goreng Ikan dan Tempe

Lalu, tambahkan susu cair. Aduk hingga rata.

Tambahkan es batu, dan potongan buah semangka. Aduk hingga rata

Sirup melon ditambah potongan semangka dan susu. Segar.

Es Batu

Semangka

Es Susu Semangka #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas pepaya, cuci bersih, potong-potong.

Ulek cabai, bawang merah, jahe, dan terasi.

Didihkan air bersama gula pasir dan gula merah, biarkan hingga dingin.

Masukkan bumbu halus, cuka, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan pepaya ke dalam wadah, tuang kuah (jangan lupa disaring).

Masukkan kedalam kulkas semalaman, lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin.

Gohu merupakan asinan khas Manado. Gohu ini identik dengan rasa asam, manis dan pedas. Makanan ini enak disajikan dingin.

Gula Merah

Jahe

Pepaya

Terasi

Gohu Pepaya

Iris tipis tahu coklat. Kemudian goreng sampai matang. Angkat tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai matang.

Masukkan tahu coklat goreng, garam, kaldu bubuk, saus tiram & kecap ikan, aduk merata. Siap disajikan.

Yumm! Bikin tahu isi eh beli tahunya kebanyakan. Alhasil ditambah toge jadi deh buat sayur makan siang 😍✨

Halal

Tauge

Tumis Tahu Coklat Toge

Rebus tulang muda dengan serai dan daun salam, daun jeruk, garam hingga empuk dan bau amis hilang.

Campurkan semua bahan dan bumbu, masukkan air panas secara bertahap sambil diuleni, koreksi rasa. Jika adonan sudah kalis dan bisa dipulung, cetak adonan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan baso aci yang sudah dibentuk, rebus hingga mengapung.

Tiriskan baso aci, lalu tunggu hingga dingin. Simpan di dalam freezer.

Baso aci dapat disajikan dengan kuah pedas, atau dicocol sambal.

Hasil dari eksperimen beberapa kali, sampai ketemu racikan yang cocok buat jualan baso aci.

Daun Bawang

Baso Aci Rangu

Panaskan minyak goreng kemudian orak arik telur.

Sisihkan telur kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabe di wajan yang sama.

Masukkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan sawi putih dan tauge tunggu sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.

Sayur yang menyegarkan, sehat dan nikmat.

Sawi

Sayur Sawi Putih dan Tauge

Cuci bersih udang, buang kepalanya. Untuk kulit dan buntut biarkan saja, lalu sisihkan.

Masukkan semua bahan kecuali udang ke dalam wadah, aduk rata dan adonan jangan terlalu encer. Jika santan kurang bisa tambah air.

Hasilnya seperti ini, cicipi rasanya sebelum digoreng.

Panaskan minyak, tuang satu sendok sayur adonan ke wajan. Tuang ke pinggir wajan dan tunggu sampai lepas ke tengah. Goreng hingga kering atau sesuai selera.

09.11.23
Jika mau garing bisa goreng lebih lama sampai agak berwarna gelap, resep Ci Jun ini praktis, jadi saya suka.

Bumbu Halus:

Tepung Beras

Udang

Peyek Udang Ala Padang

Masak santan, gula, garam dan daun pandan menggunakan api kecil hingga mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api dan dinginkan santan.

Jika santan sudah dingin, masukkan tepung beras dan tepung sagu. Aduk rata dengan whisk.

Panaskan adonan, aduk terus menggunakan whisk sampai menjadi seperti bubur sumsum.

Ambil selembar daun pisang, beri 1 sdm adonan, tambahkan pisang lalu tutup lagi dengan adonan putih lalu bungkus.

Jika sudah matang, tunggu hingga agak hangat. Pindah ke atas piring saji.

Jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.

Alat & Perlengkapan

Nagasari #JagoMasakMinggu6

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah, masak hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan air.

Setelah mendidih masukkan ayam. Rebus selama 10 menit. Matikan api, tutup panci diamkan 30 menit. Setelah 30 menit nyalakan api masak selama 10 menit. Lakukan berulang hingga ayam empuk.

Dalam mangkuk, masukkan bihun, kol, kentang goreng, tomat dan daun bawang.

Siram dengan kuah soto dan potongan ayam, beri bawang goreng, kecap manis, sambal dan perasan jeruk limau. Sajikan.

Resep enak dari Bulik, resep saat beliau dagang soto.

Bumbu Halus :

Bahan pelengkap

Daun Jeruk

Daun Salam

Soto Ayam Kampung

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga matang dan harum.

Masukkan air, kentang, dan tahu goreng. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan santan instan, dan semua bumbu. Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak hingga meresap dan kuah sedikit menyusut.

Masukkan tomat dan cabai rawit. Masak sebentar saja, kemudian angkat.

Tahu yang dimasak dengan bumbu gulai ini aromanya sedap, rasanya gurih dan ada sedikit asam dari tomat hijaunya, jadi balance untuk kuah santannya, so yummy.

Bumbu Aromatik:

Seasoning:

Kemiri

Ketumbar

Gulai Tahu Tomat Hijau

Presto ceker kurang lebih selama 30 menit.

Blender halus semua bumbu, kecuali lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

Masukkan ceker presto dan tambahkan kaldu ayam presto tadi.

Masak sampai air menyusut, tambahkan kecap, garam, dan royco ayam. Aduk sampai merata.

Sajian menu pedas menggugah selera makan.

Resep Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

Bahan Utama

Bumbu halus

Sambal Hijau

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

Bahan Utama

Bumbu halus

Sambal Hijau

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Tempe Bacem Ternikmat untuk Lauk Harian

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis