Langkah 1

Serut kentang menggunakan alat serutan. Lalu cuci hingga air bening.

Langkah 2

Campurkan air, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk.

Langkah 3

Masukkan kentang serut, rendam selama 15 menit.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas hingga kuning, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Kentang

Ketumbar

Kering Kentang Gurih

Masukkan cincau serut kedalam gelas saji.

Tambahkan durian yang sudah dibuang batunya.

Terakhir tambahkan air es secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Lagi banyaknya musim durian, dibuat jadi es dengan tambahan cincau hitam. Seger dinikmati dicuaca yang lagi panas.

Cincau

Durian

Es Cincau Durian

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, dan daun bawang

Tuang air panas secukupnya, lalu uleni asal kalis

Bentuk adonan bulat lalu gepengkan, lakukan sampai selesai

Tumis bawang putih cincang dengan dua sendok makan minyak sampai matang

Masukkan cabai bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk aduk rata matikan api

Masukkan cipeng goreng, aduk-aduk sampai rata, siap disajikan

Langkah 7

Camilan favorit banget. CIpeng ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Gula

Lada

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cipeng Pedas

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak berbau langu. Tambahkan air, aduk rata.

Tambahkan kaldu ayam bubuk, gula pasir dan masak hingga gula mencair, mengental dan cairan terserap. Matikan kompor.

Masukkan kentang goreng, aduk hingga tercampur dengan baik.

Masukkan hati ampela ayam goreng, aduk rata. Tips menggoreng hati ampela agar garing, tidak meletus-letus dan tidak menyipratkan minyak yaitu: tambahkan 3 sdm tepung terigu kedalam minyak sayur ketika menggoreng hati ampela ayam.

Masukkan buncis goreng dan daun bawang, aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Kering kentang dengan hati ampela dan buncis enak favorite keluarga.

Noted: makanan ini tidak awet yah, moms. Dalam artian ini cukup untuk sekali makan karena ada buncisdan daun bawangnya.

Tanpa garam.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Merah

Buncis

Cabe

Kering Kentang Hati Buncis

Potong-potong semua bahan agar memudahkan proses penghalusan

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan lengkuas. Proses hingga halus

Panaskan wajan, beri minyak goreng, kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang

Angkat bumbu kemudian dinginkan di suhu ruang. Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah dan simpan di kulkas, bumbu siap digunakan

Recook resep editorial Yummy
Dengan menyetok bumbu dasar, masak jadi lebih praktis .

Kemiri

Lengkuas

Bumbu Dasar Putih

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukan air dan bakso, masak hingga air mendidih.

Masukan kepingan mie telur, masak hingga setengah matang.

Seasoning dengan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa lalu sajikan.

Kuah seblak memang jadi primadona saat musim hujan ya moms, cung disini yang gak suka seblak krupuk?? Kita Merapat yukk moms 🤭🥰

Bakso

Mie Bakso Kuah Seblak

Rebus ikan yang sudah dibersihkan pake lengkuas, daun salam, sereh, bawang putih dan ketumbar.

Blender cabe merah, bawang merah dan tomat, dan perasan jeruk nipis.

Tumis bahan yang sudah diblender sampai matang, masukkan pete dan bahan seasoning.

Masukkan ikan dan kentang, aduk rata dan koreksi rasa.

Bahan Halus 

Bahan Seasoning

Halal

Ikan

Balado Ikan Tongkol Kentang

Rebus air, cabai, garam, gula dan asam hingga mendidih. Sisihkan hingga dingin.

Cuci bersih anggur. Belah 2 dan hilangkan batunya.

Kupas pir, buang tengahnya dan potong - potong.

Masukkan pir dan anggur ke dalam wadah, tuang kuah asinan, tutup dan simpan dalam kulkas semalaman. Sajikan dingin.

Asinan dari anggur merah dan pir. Enak dan segar.

Anggur

Asinan Anggur dan Pir

Pertama masukan gula merah, daun pandan dan labu kuning ke dalam panci dan tambahkan garam.

Tambahkan air dan rebus hingga gula larut.

Kemudian masukan pisang, rebus kembali hingga bahan masak setengah matang.

Setelah itu masukan santan dan aduk rata.

Masak bahan hingga matang sempurna, dan koreksi rasa.

Gula Merah

Pisang

Santan

Kolak Pisang Kundua

Bersihkan dan haluskan 10 buah cabai rawit merah, 3 cm jahe, 6 cm kunyit, dan 3 siung bawang merah.

Lalu tambahkan irisan 1 buah tomat dan aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah ditambahkan dengan 2 lembar daun jeruk purut.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Pisang

Jahe

Kunyit

Tomat

Ayam Suwir Bumbu Kunyit Kukus Daun

Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay, dan iris-iris cabe hijau.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air, bumbui dengan kecap asin, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata hingga air menyusut.

Setelah air menyusut dan bumbu mengental, masukkan irisan cabe hijau. Aduk sebentar, matikan api. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Menu sat set cocok untuk bekal anak-anak 😊.

Saus :

Bawang Bombay

Daging Sapi

Beef Bowl

Rebus mie sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu (mee. chopper) kemudian tumis sampai layu.

Masukkan smoked beef dan telur. Masak sambil diorak-arik.

Masukkan sawi putih dan nasi. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Kecap Manis

Nasi

Nasi Mawut Smoked Beef

Potong-potong tahu, kemudian goreng sampai berkulit.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng sampai garing.

Potong-potong bakso sesuai selera, kemudian goreng.

Siapkan blender, masukkan cabai, tomat, bawang putih, dan bawang merah. Tambah sedikit minyak goreng. Blender sampai setengah halus saja.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bahan yang telah diblender tadi. Tumis sampai hilang langunya.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Masukkan tahu, teri, dan bakso. Aduk rata.

Di sini saya masukkan bakso karena requestnya anak-anak.

Ikan Teri

Tahu

Balado Tahu Teri

Campur semua bahan dalam wadah. Uleni hingga kalis elastis. Lalu istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat. Lalu kempiskan.

Timbang adonan dengan berat 50 gram. Istirahatkan kembali selama 15 menit.

Ambil satu adonan, lalu pipihkan. Letakkan satu lembar daging asap dan keju diatas adonan.

Kemudian gulung adonan sambil dipadatkan.

Tekuk adonan, lalu potong bagian tengah tidak sampai putus. Kemudian buka adonan.

Tata adonan roti diatas loyang yang sudah di oles tipis margarin.

Beri olesan, tambahkan saus sambal dan saus tomat.

Beri taburan keju parut dan parsley kering. Panggang dengan oven suhu 175°C selama 15 -20 menit atau sampai matang.

Langkah 8

Setelah matang, keluarkan dari oven. Siap disajikan.

Langkah 9

Hari ini bikin roti dengan metode all in one. Semua bahan langsung dicampur. Setelah matang, ternyata tekstur rotinya empuk dan lembut. Bisa untuk bekal sekolah anak.

Bahan Isian:

Bahan Topping:

Ragi

Telur

Tepung

Beef Slice Cheese Bread

Tumis semua bahan kecuali gula pasir, garam, penyedap rasa.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat merah, beri gula pasir, garam, penyedap rasa lalu haluskan dan ratakan.

Beri perasan jeruk limo, haluskan dan koreksi rasa.

Terasi

Sambal Limo khas Banjarmasin

Goreng kentang hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan irisan bawang merah masak hingga matang

Tambahkan larutan asam jawa, beri garam dan gula pasir

Aduk rata masak hingga bumbu berminyak, matikan kompor biarkan bumbu dingin

Masukan kentang goreng, aduk rata beserta bumbunya

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kering Kentang Manis

Tumis bumbu halus, yaitu bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga harum.

Masukkan buncis, tumis sebentar lalu beri sedikit air.

Masukkan tahu, garam, gula, merica bubuk, aduk rata.

Masukkan pindang suwir, masak hingga bumbu meresap.

Pindang Tahu Buncis Bumbu Kemiri

Cuci bersih singkong, potong-potong, kemudian rebus  dengan garam dan soda kue, sampai empuk.

Kemudian potong-potong memanjang kecil-kecil.

Beri tepung tapioka, baluri hingga singkong tertutup merata.

Goreng diatas minyak yang sudah dipanaskan.

Angkat, tiriskan dan beri bumbu tabur diatasnya, siap disajikan.

Assalamu'alaikum Alhamdulillah sudah sampai dipertengahan ramadhan. Cemilan buat buka puasa kali ini request dari anak, yaitu berbahan dasar singkong, dibikin tela-tela, empuk banget ditambah dengan bumbu tabur atau dimakan dengan cocolan sambal pas banget. #Jagomasak

Singkong

Tela - Tela Singkong #JagoMasak2022

Siapkan telur kemudian beri kaldu jamur, aduk merata.

Beri potongan timun dan nori di atasnya lalu gulung.

Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk anak kost yang tidak ingin ribet. Yuk dicoba.

Daging Ham (Sapi)

Nori

Timun

Telur Gulung Beef Nori

Tambahkan air, lalu masukkan wortel,  tomat, daun bawang, seledri dan rempah-rempah.

Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan telur.

Aduk, masukkan garam dan penyedap, koreksi rasa dan tunggu sampai matang.

Resep ini cocok untuk makanan si kecil, lahap jadinya!

Bumbu

Wortel

Sup Telur Wortel

Rebus ayam, daun salam daun jeruk hingga matang tiriskan.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukan bumbu lain nya kecuali tomat dan cabe rawit merah, aduk rata.

Tambahkan ayam yang sudah di rebus tadi masak sebentar.

Masukan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Beri lada bubuk, kaldu bubuk dan garam, koreksi ras

Jika sudah matang matikan kompor dan siap disajikan.

Recook dari kak Wulandari
Perpaduan antara gurih, asam dan pedas. Harusnya memakai belimbing wuluh ya biar lebih enak tapi karna ga ada saya pakai tomat hijau saja.

Resep Ayam Goreng Bumbu Iris

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Bumbu Iris

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

8 Manfaat Kacang Kedelai dan Cara Mengolahnya dengan Tepat

​10 Daftar Menu Makanan Sehat Untuk Lansia

10 Jus yang Bagus untuk Ibu Hamil dan Janinnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Daftar Menu Makanan Sehat Untuk Lansia