Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam lalu rebus bersama daun salam hingga kotorannya keluar. Setelah itu cuci bersih kembali ayam.

Langkah 1

Siapkan bumbu. Iris-iris duo bawang, cabe merah, cabe hijau, geprek jahe lengkuas sereh, iris-iris tomat. Cuci bersih bahan lainnya.

Langkah 2

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan jahe lengkuas cabe daun salam daun jeruk dan sereh. Tumis kembali.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Langkah 5

Jika sudah mendidih, masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Aduk merata.

Langkah 6

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk merata, tes rasa.

Langkah 7

Masak hingga matang. Makanan siap untuk disajikan.

Langkah 8

Gurih, asam, pedas. Ini rasa khas dari garang asem ayam. Kalau ada belimbing wuluh, bisa ditambahkan ya. Untuk menambah rasa asamnya. Di resep ini saya tidak menggunakan belimbing wuluh karena disini tidak ada dan saya ganti dengan tomat.

Bahan Utama

Halal

malam kak, setor recook nya ya kak. ini beneran enak 🤤 terimakasih kak 🥰

Cabe

Santan

Garang Asem Ayam

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan nasi, seasoning dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan irisan cabe rawit.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Tomat

Nasi Goreng Rebon

Rendam teri dengan air selama 1 jam, lalu cuci bersih

Rebus bumbu halus sebentar supaya mudah di haluskan

Chopper (ulek kasar) bumbu, jangan terlalu halus

Jangan terlalu lama memasak nya, jika teri sudah di masukan ke dalam sambal yang sudah jadi supaya teri tidak alot. Siap di hidangkan

Olahan sambal memang selalu menjadi menu yang paling di nanti nanti bagi  para penyuka pedas, dan ini sangat enak.
Tingkat kepedasan bisa di sesuaikan ya. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

No Alcohol

Ikan

Sambal Ijo Teri

Siapkan bumbunya. Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dicincang tadi sampai wangi.

Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap ikan, kecap inggris, gula dan garam. Aduk rata sampai mendidih.

Masukkan baby rajungan yang sudah dibersihkan sebelumnya. Aduk rata dan masak sampai berubah warna menjadi oranye.

Tambahkan telur dan juga irisan daun bawang. Aduk rata sampai telur matang dan daun bawang layu. Koreksi rasa, jika sudah pas siap disajikan.

Pas belanja di tuksay kok lihat bawa baby rajungan. Favorit adek banget nih. Langsung aja wes tak beli. Di masak pedas pasti suka.

Baby Rajungan Saus Tomat Pedas

Masukkan sagu mutiara dan air dalam panci.

Masak sagu mutiara hingga matang. (Transparan).

Dalam panci lain, campurkan agar-agar, santan, gula, garam dan vanili. Masak hingga mendidih. Lalu tuang kedalam sagu mutiara. Aduk rata.

Basahi cetakan agar agar dengan air. Lalu tuang adonan sagu mutiara dan agar agar tadi, sampai habis. Lalu biarkan dingin.

Setelah dingin lalu masukkan dalam kulkas. Kemudian keluarkan pudding dari cetakan, balikkan perlahan puding diatas piring. Puding mutiara siap disajikan.

Sagu mutiara tidak hanya di jadikan bubur. Bisa juga dijadikan pudding.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Sagu Mutiara

Pudding Mutiara

Cincang kasar setengah bagian daging ayam beserta kulitnya.

Masukkan sisa ayam dan udang, tepung sagu, es batu, bawang putih, putih telur, es batu, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, lada bubuk,  dan kaldu jamur. Chopper sampai halus.

Tuang ke dalam ayam dan udang cincang, lalu tambahkan sebagian besar wortel parut dan aduk rata. (Sisakan wortel parut untuk hiasan toping)

Bungkus menggunakan kulit pangsit dengan bentuk sesuai selera.

Resep favorit yang gampang banget cara buatnya.

Kulit Pangsit

Udang

Dimsum Ayam Udang

Rebus mie hingga matan, angkat, bilas mie dengan air mengalir, lalu beri 1 sdm minyak goreng, aduk rata.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis udang dan baso, angkat.

Tambahkan sedikit minyak goreng lagi, goreng telur, buat orak arik, tambahkan bawang putih dan bawang merah, aduk rata, masak hingga harum.

Lalu masukkan udang, baso, daun bawang bagian putihnya, saus tiram, kecap ikan, kecap Inggris, kecap ikan, dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan mie, aduk hingga rata.

Tambahkan sawi hijau dan daun bawang bagian hijaunya, aduk rata.

Lalu masukkan minyak wijen, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Menu mie goreng untuk sarapan dihari minggu, dimasak dengan ala Chinese resto.

Bakso

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Mie Goreng Udang Bakso

Iris bawang dan bahan lainnya, biarkan cabe rawit utuh.

Tumis bawang hingga harum menggunakan minyak bekas menggoreng ikan. Tambahkan terasi bakar, garam dan gula.

Masukkan irisan belimbing sayur, cabe utuh. Masak sebentar.

Masukkan ikan goreng, kecilkan api sambil aduk perlahan supaya bumbu bahan meresap. Matikan api.

Ikan cue keranjang atau ikan pindang cocok ditumis pedas nih, tambah belimbing sayur supaya ada seger-segernya, cobain ya.

Tumis Ikan Cue Asem Pedas

Kupas singkong, cuci bersih kemudian parut.

Campur singkong dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung terigu, garam dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.

Bungkus singkong dengan daun pisang bentuk segitiga.

Tata lupis singkong di kukusan lalu kukus hingga matang.

Setelah matang diamkan lupis hingga dingin.

Membuat saus gula merah : campur air, gula merah dan daun pandan, masak hingga mendidih. 
Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga rata.

Balut lupis singkong dengan kelapa parut, kemudian kucuri dengan saus gula merah.

Pertama kali membuat lupis singkong, ternyata enak juga. Hasil recook dari mama queen.

Bahan Saus Gula Merah:

Bahan Lain:

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Lupis Singkong #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tempe. Beri garam, kecap asin, aduk rata. Jika terlalu kering boleh ditambah sedikit air.

Hidangan sederhana memasaknya juga mudah. Hanya dengan menambah 1batang serai & daun jeruk, harumnya membuat tempe orek menggugah selera.

Bahan Penyedap

Tempe orek

Potong sosis memanjang menjadi 2 bagian. Siapkan kulit lumpia.

Larutkan tepung terigu dengan sedikit air, untuk digunakan sebagai lem.

Letakkan sosis di atas kulit lumpia. Tambahkan mayonaise dan saus diatasnya.

Gulung seperti di gambar, berikan lem di setiap ujungnya. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng lumpia dalam minyak panas sampai coklat keemasan.

Kulit Lumpia

Mayonaise

Sosis

Lumpia Sosis Mayo

Kukus kelapa, wortel, buncis, toge, pepaya muda dan bayam. Sisihkan.

Tambahkan kelapa lalu oseng dengan api sedang cenderung kecil hingga kering tapi tidak gosong.

Campurkan semua sayur kukus, dan setengah dari bawang goreng, kecombrang dan kemangi. Tambahkan kelapa berbumbu. Aduk rata.

Plating lalu taburi dengan sisa bawang goreng, kecombrang dan kemangi. Nikmat disantap di suhu ruang.

Recook dari OCC ke 10 bersama chef Degan. Baru kali ini nyobain urap tapi banyak aromatiknya seperti kecombrang dan kemangi. Wanginya jadi harum bangeeet.

Bumbu Urap

Daun Kemangi

Tauge

Wortel

Urap Aromatik (Kecombrang Kemangi)

Siapkan bumbu halus, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, serai dan lengkuas, sisihkan

Tata sayap ayam pada wajan, nyalakan kompor, masukan bumbu halus, air dan daun jeruk masak hingga berubah warna

Tambahkan bumbu kari instan, garam, kaldu jamut, gula merah, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan merica bubuk

Aduk dan masak hingga ayam matang dan menyerap

Salin ayam goreng bumbu kari pada wadah saji

Rasa ayam goreng dengan aroma dan rasa yang enak banget..

Resep Ayam Goreng Bumbu Kari

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Bumbu Kari

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024