Ayam goreng cabe ijo

Step 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit

Step 2

Masukan air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam dan gula. Ungkep hingga air menyusut

Step 3

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan

Step 4

Rebus cabe ijo dan cabe rawai ijo sekitar 3 menit. Angkat dan tiriskan

Step 5

Ulek kasar bahan sambal ijo lalu tumis sebentar. Tambahkan gula dan garam. Masukan ayam goreng, oseng sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi dan lalapan.