Ayam goreng cabe ijo

Resep Ayam goreng cabe ijo

Tine Wahyudi

Tine Wahyudi

5.0

(6 Rating)

Pilih cabe ijo yang berwarna cerah atau hijau muda agar tetap cantik warnanya setelah di masak.

Bahan Utama

2 potong ayam

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, geprek

Air secukupnya

Bumbu Halus :

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt merica bubuk

Kaldu bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Bahan Sambal Ijo :

20 buah cabe ijo besar

10 buah cabe rawit ijo

3 siung bawang merah

2 lembar daun jeruk, sobek - sobek

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Pelengkap :

Nasi

Timun, potong

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit

Masukan air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam dan gula. Ungkep hingga air menyusut

Langkah 2

Masukan air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam dan gula. Ungkep hingga air menyusut

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam  hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan

Rebus cabe ijo dan cabe rawai ijo sekitar 3 menit. Angkat dan tiriskan

Langkah 4

Rebus cabe ijo dan cabe rawai ijo sekitar 3 menit. Angkat dan tiriskan

Ulek kasar bahan sambal ijo lalu tumis sebentar. Tambahkan gula dan garam. Masukan ayam goreng, oseng sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi dan lalapan.

Langkah 5

Ulek kasar bahan sambal ijo lalu tumis sebentar. Tambahkan gula dan garam. Masukan ayam goreng, oseng sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi dan lalapan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Enggar Nugraheni Putri

Enggar Nugraheni Putri

Ayam goreng cabe ijo

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Terima kasih Bu utk resep ayam goreng cabe ijonya, enak bgt, bik...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Ayam goreng cabe ijo

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

Ayam goreng cabe ijo

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hallo..Chef Saya Recook Ayam Goreng Cabe Ijonya. Disini saya pak...Lihat selengkapnya

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement