Ayam Goreng Colo Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Resep Ayam Goreng Colo Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Greg Dhian Permana Adhijanti

Greg Dhian Permana Adhijanti

5.0

(1 Rating)

Gurih ayamnya berpadu dengan pedas, asam dan segar sambelnya. Lezat.

Bahan Utama

500 gram daging ayam

2 lembar daun salam

250 ml air

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

1 cm kunyit

1 buah kemiri

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Bahan Sambal Colo - Colo :

7 buah cabe rawit merah

3 siung bawang merah

1 buah tomat hijau

1 buah tomat merah kecil

1 sdm air perasan jeruk nipis

1/2 sdt gula pasir

Sejumput garam

Kecap manis secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, lumuri bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, lumuri bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.

Tuangi air, ungkep dengan api kecil sampai air menyusut.

Langkah 2

Tuangi air, ungkep dengan api kecil sampai air menyusut.

Sambil menunggu, campur potongan cabe rawit, irisan bawang merah & tomat. Beri garam & gula pasir, lalu kucuri air jeruk nipis, aduk rata. Bisa juga dengan ditambahkan kecap. Sesuai selera saja.

Langkah 3

Sambil menunggu, campur potongan cabe rawit, irisan bawang merah & tomat. Beri garam & gula pasir, lalu kucuri air jeruk nipis, aduk rata. Bisa juga dengan ditambahkan kecap. Sesuai selera saja.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan ayam dengan sambal colo-colo polos atau dengan kecap manis.

Langkah 5

Sajikan ayam dengan sambal colo-colo polos atau dengan kecap manis.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement