Ayam Goreng Kalasan

Langkah 1

Pertama potong-potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih.

Langkah 2

Kemudian beri perasan air jeruk nipis aduk rata supaya bau amisnya ilang kemudian bilas lagi.

Langkah 3

Masukkan bumbu ayam kalasan remas-remas hingga seluruh bagian ayam terlumuri kemudian diamkan selama 10 menit atau semalaman.

Langkah 4

Tambahkan air kemudian masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Langkah 5

Goreng ayam hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Langkah 6

Sambal bawang: goreng cabe dan bawang merah sebentar kemudian ulek jangan lupa beri garam, gula, dan kaldu bubuk koreksi rasa kemudian siram dengan minyak bekas goreng cabe tadi.