Ayam Goreng Kecap

Step 1

Cuci bersih potongan ayam, tiriskan dahulu.

Step 2

Siapkan bumbu halus. Sisihkan dahulu.

Step 3

Panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng ayam setengah matang.

Step 4

Setelah itu sisihkan dahulu.

Step 5

Selanjutnya tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, gula merah dan pasta asam jawa.

Step 6

Aduk rata kemudian tuangi air. Aduk dan biarkan mendidih.

Step 7

Kemudian masukan ayam, tambahkan kecap dan seasoning. Aduk-aduk lalu koreksi rasa.

Step 8

Lanjutkan memasak ayam goreng kecap sampai kuahnya menyusut dan mengental.