Resep Ayam Goreng Keriting

Langkah 1

Cuci bersih lalu potong-potong ayam kemudian ulek halus bawang putih, campurkan dengan ayam bersama bumbu marinasi lainnya.

Langkah 2

Aduk rata lalu istirahatkan selama 15 menit.

Langkah 3

Campurkan semua bahan tepung bumbu lalu aduk rata.

Langkah 4

Ambil 3 sdm tepung bumbu lalu tambahkan air, aduk hingga rata dan sisihkan.

Langkah 5

Ambil 1 potong daging ayam, balur dengan tepung bumbu sambil diremas-remas agar tepung bumbu menempel dengan baik.

Langkah 6

Masukkan dalam adonan basah bolak-balik daging ayamnya agar seluruh bagian basah secara merata.

Langkah 7

Angkat lalu masukkan daging ayamnya lagi ke dalam tepung bumbu sambil dipadat-padatkan tepung bumbunya keseluruh permukaan daging ayam kemudian tepuk-tepuk agar tepung yang tidak menempel bisa terlepas.

Langkah 8

Goreng dalam minyak panas dengan teknik deep fry, api kompor yang diperlukan cukup sedang saja agar matang merata. Disarankan untuk sekali saja membalikan daging ayamnya agar tidak banyak menyerap minyak. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dan sajikan ayam goreng keritingnya.