Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan merica.

Langkah 1

Rebus daging ayam hingga buihnya keluar. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai lalu tumis hingga aromanya harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan garam, kaldu, gula dan santan. Masak hingga kuah mendidih.

Langkah 6

Masukkan daun kemangi lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Halal

Ayam

Daun Kemangi

Serai

Ayam Kemangi Kuah Kuning

Tambahkan air perlahan, aduk rata. Masukkan agar-agar yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Masak hingga mendidih.

Susun regal di dalam cetakan. Tuang perlahan dengan sendok cairan agar-agar caramel tadi. Biarkan 1/2 beku.

Dalam panci, masak bahan lapisan 2 kecuali kuning telur hingga mendidih. Lalu matikan api. Ambil sedikit cairan campur dengan kuning telur, aduk rata. Masukan kembali ke dalam panci. Nyalakan api lalu masak hingga mendidih. Angkat.

Tunggu uap panas hilang tuang di atas lapisan 1 (lapisan regal). Biarkan setengah beku.

Masak bahan lapisan 3 hingga mendidih. Lalu angkat.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang perlahan di atas lapisan 2. Biarkan beku. Masukkan ke dalam kulkas. Setelah puding set keluarkan dari cetakan.

Ini salah satu variant pudding yang saya jual.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Gula

Susu

Puding Regal Caramel

Fajri Nanas Khas Aceh

Fajri Nenas

Fake Potato Bread

Falentung (Singkong isi Pisang)

Fan Jie Cao Tan

Fan Jie Cao Tan #ImlekanDiYummy

Fancie Chao Tan #JagoMasakMinggu8Periode2

Fancy Bread

Fancy Cookies

Fanke Cau Tan/Telor Masak Tomat #JagoMasakMinggu8Periode2

Fantastic Iced Jelly Melon

Farfalle Creamy Soup

Fashion Cookies

Fat Egg Roll

Fatayer Jubnah #JalanKeTimurTengah

Fench Fries #JagoMasakPeriode4Week7

Ferero Coffee Latte

Fermentasi Mandai/ Kulit Campedak

Fermented Sweet Rice

Ferrero Rocher Latte

Fettuccine Aglio Olio #JagoMasakMinggu4Periode3

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Brulle

Fettuccine Carbonara

Fettuccine Celor

Fettuccine Chicken Creamy

Fettuccine Creamy Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

FETTUCCINE FIBER CREME

Fettuccine Goreng Aceh #JagoMasakMinggu5Periode3

Fettuccine Goreng Jawa #JagoMasakMinggu5Periode3

Fettuccine Jamur Cah Kol Pedas #1Resep1NasiBungkus

Fettuccine Jamur Kancing + Garlic #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih cecek, potong-potong kemudian rebus hingga empuk dengan satu lembar daun salam.

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan tempe, daun bawang dan cabai hijau, masak hingga bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan cecek dan daun salam, aduk rata.

Selanjutnya masukkan tahu dan santan. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tahu

Tempe

Lodeh Cecek Tahu Tempe

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam dan vanili. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, ambil adonan secukupnya. Goreng sampai berwarna kecokelatan.

05.01.24
Gerompol bisa diartikan bergerombol. Pada dasarnya sama seperti pisang goreng pada umumnya. Hanya saja pisang dipotong kecil-kecil, dan digoreng secara bergerombol 😀

Beras

Pisang

Tepung Terigu

Gerompol Pisang

Kemudian parut ubi jalar dan campurkan bersama tahu.

Bungkus dengan daun pisang yang sudah dilayukan lalu kukus sampai matang. Aangkat dan siap disajikan.

Menu diet. Pilih ubi yang bagus, segar dan manis.

Kukus Tahu Ubi Jalar #JagoMasakMinggu6

Goreng bahan sambal kecuali garam dan gula. Lalu haluskan.

Cuci dan rendam bila tidak langsung digoreng supaya terong tidak menghitam.

Goreng terong sampai layu matang. Angkat.

Goreng lagi sambal yang sudah di haluskan sampai bener-bener tanak supaya tidak mudah basi. Sajikan dengan terong goreng atau makanan lainnya.

Paling suka sama terong goreng karena manis.

Cabe

Terong

Terong Goreng Sambal Bajak

Siapkan daging giling taburkan 1/2 sdt garam dan lada bubuk, aduk ratakan.

Rebus kacang merah sampai empuk, angkat sisihkan.

Iris cincang bawang bombay dan bawang putih lalu tumis sampai harum.

Masukam secara bertahap, cabe hijau, tomat, kacang merah, oregano, ketumbar, garam, lada dan pala bubuk.

Masukan terung sambil di aduk dan ratakan.

Langkah 8

Siapkan kukusan, pindahkan tumisan daging ke wadah anti panas lalu kukus selama 15 menit.

Langkah 9

Setelah itu angkat, untuk lebih mengeluarkan aroma daging, sebelum disajikan  masukan terlebih dahulu ke  microwave/masukan ke oven panggang selama 10 menit.

Langkah 10

Cocok di sajikan dengan roti canai/capati india.

Cabe Merah Besar

Daging Giling

Daging Sapi

Kacang

Tomat

Braised Beef #JagoMasakMinggu7Periode2

Potong-potong kikil sesuai selera, lalu rendam sebentar dengan air panas.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukan bumbu lainnya kecuali bawang daun.

Setelah layu, masukan kikil dan baun, aduk.

Masukan garam, penyedap, kaldu bubuk, dan merica aduk sampai rata.

Tumis Kikil Pedas

Siapkan 8 buah cabai rawit hijau, 2 buah cabai rawit merah, dan 1 sdt garam dapur kemudian haluskan.

Setelah semua bumbu halus tambahkan 35 ml kecap manis.

Lalu tambahkan irisan 2 buah tahu kuning, 1 buah mentimun sayur, dan 35 gr kol yang sudah direbus.

Aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu sajikan dipiring saji lalu beri topping kerupuk di atasnya.

Garam

Kecap Manis

Kubis

Timun

Rujak Tahu

Haluskan 25 gr bawang putih dan jahe, kemudian campurkan pada ayam bersama maizena dan bumbu-bumbu lainnya. Simpan di dalam kulkas 30 menit.

Sisa bawang putih, digeprek sedikit tanpa mengupas kulit.

Keluarkan ayam dari kulkas, masukan bawang putih, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan semua bumbu hingga matang. Siap disajikan.

Untuk penggemar aroma masakan dengan rasa bawang putih yang dominan, ayam goreng gurih ini wajib dicoba!

Tepung Maizena

Ayam Goreng Bawang Putih

Masukkan air, ati ampela, bawang merah, bawang putih, garam, gula, ketumbar, dan kunyit bubuk ke dalam panci. Rebus hingga matang.

Setelah dingin, tusuk menggunakan tusuk sate

Kocok lepas telur, lalu baluri tiap tusuk ati ampela dengan telur

Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang

Jajanan ala angkringan yang enak dan praktis bikinnya

Buah

butir

Telur

Minyak

Panci

Sate Ati Ampela Goreng Telur

Petik bayam, ambil daunnya saja lalu cuci bersih.

Didihkan air, beri sedikit garam, masukkan bayam dan rebus sampai setengah matang kehijauan.

Angkat dan bilas dengan air dingin. Peras bayam untuk menghilangkan sisa airnya. Potong-potong kasar.

Panaskan wajan anti lengket, sangrai bawang putih sampai matang.

Masukkan bawang putih sangrai ke rebusan bayam, tambahkan juga kecap asin, wijen sangrai. dan minyak wijen, Aduk pakai tangan bersih. Sajikan sebagai teman makan nasi dan lauk lainnya.

Salah satu lauk pendamping yang populer dan selalu ada di meja makan bersama banchan yang lain. Rasanya enak dan mudah membuatnya. Pemakaian bawang putih seharusnya dalam keadaan mentah, tapi saya tidak terbiasa makan bawang putih mentah jadi saya sangrai sebentar.

Bayam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Wijen

Korean Spinach Side Dish (Sigeumchi Namul Banchan) #KoreanFood

Didihkan hingga sedikit kental. Siap disajikan!

Santan

Kolak Pisang Ubi Ungu

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

Panaskan mentega diatas teflon lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Tambahkan wortel, baby corn dan sawi putih lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tambahkan kaldu, garam, penyedap, gula dan lada lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan sosis lalu masak kembali hingga mendidih dan mengental setelah itu angkat dan sisihkan.

Tuangkan tumis sosis sayuran di atas piring lalu sajikan selagi hangat.

Bahan

#RecookYummy sosis tumis sayur ya chef. Ada sosis, wortel, jagung muda, pakcoy. Simpel namun enak banget, terutama untuk bekal anak-anak, tinggal tambah nasi saja.Trimakasih resepnya ya chef 👍

Makasih chef resepnya 🤎🤎 kenyang banget nih..


#RecookYummy

Dear Chef Yummy, 

Tumisan menjadi menu andalan untuk sehari-hari. Selain memasaknya yang cepat juga menyehatkan karena menggunakan banyak sayuran. Sayuran saya menyesuaikan dengan stok di kulkas. Untuk lada saya skip karena sudah saya tambahkan cabe rawit. Ternyata menumis menggunakan margarin hasilnya lebih gurih. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍👍. 

#JagoMasakMaret

Baby Corn

Sawi

Sosis

Wortel

Tumis Sosis Sayur

Cuci bersih ,lalu lumuri dengan cuka dan perasan lemon, aduk rata.diamkan 10 menit lalu bilas dengan air ,sisihkan.

Angkat dan sisihkan kedalam piring. diamkan dalam suhu ruang.

Lumuri kulit ayam yg sudah dikukus tadi dengan tepung serbaguna ,masukkan merica bubuk dan garam.

Siapkan minyak goreng lalu setelah panas goreng kulit ayam sampai matang.

Bisa dijadikan lauk untuk nasi ataupun dicemil juga ok.

Recook yaaa mbaaa kulit ayam crispy nya

Aku tadi beli ayam untuk bikin ayam geprek.. Sekalian aku beli kulit ayam nya juga.. Kalo engga pagi² banget ke pasar, ga akan kebagian kulit ayam nya. Selalu di serbu duluan sama orang2 😆
Alamdulillah tadi aku kebagian kulit ayam di t4 langganan beli ayam di pasar. Kalau disuruh mirif kukit ayam crispy atau ayam crispy nya aku lebih memilih kulit ayam  crispy nya 😁

Makasi ya mba resep nyaa. 

#JagoMasakMaret

Resep Ayam Goreng Ketumbar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Ketumbar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?