Resep Ayam Goreng Kremes

Langkah 1

Haluskan bawang putih, cabai dan kunyit.

Langkah 2

Potong-potong ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

Langkah 4

Masukkan ayam, air, ketumbar, garam dan merica. Masak hingga air menyusut dan ayam matang.

Langkah 5

Kremes : campurkan sisa ungkepan ayam, tepung tapioka, tepung beras, kuning telur, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga rata dan licin, saring.

Langkah 6

Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan 5 sendok makan adonan kremes ke dalam minyak. Tunggu sekitar 3 menit, masukkan ayam dan 5 sendok makan adonan kremes, goreng hingga kremes menempel pada ayam. Setelah matang, angkat dan tiriskan.