Ayam Goreng Kremes

Resep Ayam Goreng Kremes

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Enak kriuk-kriuk gitu, lebih cepet abis kremesnya dari pada ayam gorengnya karena dimakan anak-anak.

Bahan Utama

1 kg daging ayam

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 cm jahe

2 cm kunyit

1 sdm ketumbar, sangrai

3 butir kemiri, sangrai

2 lembar daun salam

2 batang serai

1 sdm garam

500 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bahan Kremes :

200 ml air kaldu sisa merebus ayam, disaring

75 gr tepung sagu

2 sdm tepung beras

1 butir kuning telur

1/4 sdt garam

1,5 sdt baking powder

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Wajan

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan kemiri.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan kemiri.

Siapkan wajan, masukkan potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih, lalu tambahkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan, daun salam, serai dan garam.

Langkah 2

Siapkan wajan, masukkan potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih, lalu tambahkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan, daun salam, serai dan garam.

Masukkan air, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan air, aduk rata.

Masak hingga daging ayam empuk dan kuahnya menyusut. Ambil sisa kuahnya lalu saring menjadi 200 ml air kaldu untuk bahan kremesan nanti, lalu diamkan hingga dingin.

Langkah 4

Masak hingga daging ayam empuk dan kuahnya menyusut. Ambil sisa kuahnya lalu saring menjadi 200 ml air kaldu untuk bahan kremesan nanti, lalu diamkan hingga dingin.

Untuk membuat bahan kremes, siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung beras, garam, baking powder dan kuning telur.

Langkah 5

Untuk membuat bahan kremes, siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung beras, garam, baking powder dan kuning telur.

Lalu masukkan air kaldu sisa rebusan ayam, aduk rata.

Langkah 6

Lalu masukkan air kaldu sisa rebusan ayam, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas tuang sekitar 2 sendok sayur adonan kremes dengan jarak menuang sekitar 50 cm, harus tinggi agar kremes bersarang, jika tidak kremes akan menjadi seperti peyek.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas tuang sekitar 2 sendok sayur adonan kremes dengan jarak menuang sekitar 50 cm, harus tinggi agar kremes bersarang, jika tidak kremes akan menjadi seperti peyek.

Goreng kremes hingga garing dan kekuningan lalu tiriskan.

Langkah 8

Goreng kremes hingga garing dan kekuningan lalu tiriskan.

Sisakan sedikit adonan kremes untuk melapisi daging ayam yang akan digoreng.

Langkah 9

Sisakan sedikit adonan kremes untuk melapisi daging ayam yang akan digoreng.

Goreng daging ayam secukupnya hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Goreng daging ayam secukupnya hingga matang, angkat lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Ayu Aura

Ayu Aura

Ayam Goreng Kremes

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

siang mba setor recook nya ya, ini beneran enak dan bumbu nya be...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Ayam Goreng Kremes

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait