Ayam Goreng Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Ovie Kholifatun

Ovie Kholifatun

5.0

(1 Rating)

Kangen ayam goreng bikinan ibu. Karena liburan tetap dirumah aja, jadilah masak ayam goreng ini sendiri.

Bahan Utama

1 ekor ayam

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

100 gram lengkuas, parut

Bumbu Halus :

5 siung bawang putih

3 cm jahe

3 cm kunyit

4 buah kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

½ sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Kaldu ayam bubuk secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Masukkan kedalam penggorengan, ayam yang sudah dicuci bersih, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang sudah diparut. Tambahkan air. Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan ayam matang.

Langkah 1

Masukkan kedalam penggorengan, ayam yang sudah dicuci bersih, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang sudah diparut. Tambahkan air. Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan ayam matang.

Setelah ayam matang, angkat ayam dan masukkan kedalam wadah.

Langkah 2

Setelah ayam matang, angkat ayam dan masukkan kedalam wadah.

Saring bumbu yang tersisa di penggorengan.

Langkah 3

Saring bumbu yang tersisa di penggorengan.

Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.

Langkah 4

Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.

Goreng bumbu, aduk hingga bumbu kering. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Goreng bumbu, aduk hingga bumbu kering. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait