Ayam Goreng Lengkuas

Step 1

Potong ayam sesuai selera, cuci, lumuri dengan air jeruk nipis, bilas lagi

Step 2

Tumis daun salam dan daun jeruk sampai harum

Step 3

Tambahkan bumbu halus dan lengkuas, tumis hingga harum

Step 4

Tambahkan garam, ketumbar, merica, gula dan kaldu bubuk

Step 5

Aduk rata

Step 6

Masukkan ayam, aduk, lalu masak sampai kering

Step 7

Pisahkan ayam dari bumbu, lalu goreng sampai golden brown

Step 8

Campur bumbu dengan telur, aduk, lalu goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, tiriskan monyaknya, lalu taburkan di atas ayam