Ayam Goreng Lengkuas

Step 1

Potong-potong ayam, lalu cuci bersih.

Step 2

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas parut, daun salam dan serai sampai harum dan bumbu matang.

Step 3

Tuang air secukupnya, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, lalu masukkan ayam, aduk rata.

Step 4

Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, matikan api.

Step 5

Goreng ayam kedalam minyak panas sampai kecoklatan, goreng juga sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan, untuk taburan diatas ayam goreng. Angkat, tiriskan dan Sajikan.