Ayam Goreng Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Alvina Sartikawati

Alvina Sartikawati

5.0

(4 Rating)

Bumbunya meresap sampai kedalam, super yummy.

Bahan Utama

500 gram ayam

2 ruas lengkuas, parut.

2 batang serai, geprek.

4 lembar daun salam

Air secukupnya

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

5 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong ayam, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Potong-potong ayam, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas parut, daun salam dan serai sampai harum dan bumbu matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas parut, daun salam dan serai sampai harum dan bumbu matang.

Tuang air secukupnya, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, lalu masukkan ayam, aduk rata.

Langkah 3

Tuang air secukupnya, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, lalu masukkan ayam, aduk rata.

Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, matikan api.

Langkah 4

Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, matikan api.

Goreng ayam kedalam minyak panas sampai kecoklatan, goreng juga sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan, untuk taburan diatas ayam goreng. Angkat, tiriskan dan Sajikan.

Langkah 5

Goreng ayam kedalam minyak panas sampai kecoklatan, goreng juga sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan, untuk taburan diatas ayam goreng. Angkat, tiriskan dan Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement