Ayam Goreng Lengkuas

Step 1

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, blender hingga halus.

Step 2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan parutan lengkuas, daun salam, sereh, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk hingga harum.

Step 3

Masukkan ayam dan beri air masak hingga bumbu meresap.

Step 4

Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Step 5

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang.