Resep Ayam Goreng Lengkuas
Atya Paso
5.0
(1 Rating)
Bosen ayam goreng itu itu mulu? Yuk dibikin goreng cara beda dari yang lain.
Bahan Utama
500 gr ayam (Bebas bagian mana saja)
5 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk
2 batang serai
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula
Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdm ketumbar
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ayam kemudian siapkan bumbu yang akan dihaluskan.
Langkah 2
Parut lengkuas.
Langkah 3
Haluskan bumbu, kemudian tumis menggunakan minyak goreng, tunggu hingga harum.
Langkah 4
Setelah harum masukkan serai dan daun jeruk aduk hingga layu.
Langkah 5
Masukkan ayam aduk hingga merata.
Langkah 6
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan parutan lengkuas.
Langkah 7
Tunggu bumbu meresap, dan air menyusut, lalu tiriskan ayam.
Langkah 8
Goreng ayam yang sudah ditiriskan.
Langkah 9
Untuk bumbu, aduk hingga mengental dan agak kering, kemudian goreng.
Langkah 10
Bumbu yang sudah digoreng kering dapat dijadikan taburan ayam, dan ayam goreng siap dinikmati.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
