Ayam Goreng Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Iko Kitchen

Iko Kitchen

5.0

(1 Rating)

Ayam goreng lengkuas atau ada juga yang bilang ayam goreng serundeng.Enak lezat kayak ayam goreng di restoran..,ini juga menu kesukaan keluarga wajib Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

72 siung bawang putih

5 buah kemiri

1 jari kunyit

1 jari jahe

150 gram lengkuas parut

1 sdm ketumbar sangrai

1/2 sdt lada

2 buah serai

4 buah daun jeruk

4 buah daun salam

1 kg ayam

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bumbu bumbunya, haluskan bumbu.

Langkah 1

Siapkan bumbu bumbunya, haluskan bumbu.

Parut lengkuas.

Langkah 2

Parut lengkuas.

Campurkan semua bumbu halus ke ayam yang sudah di cuci bersih, marinasi ayam 30 menit.

Langkah 3

Campurkan semua bumbu halus ke ayam yang sudah di cuci bersih, marinasi ayam 30 menit.

Siapkan wajan masukan ayam dan semua bumbu, tambahkan air.

Langkah 4

Siapkan wajan masukan ayam dan semua bumbu, tambahkan air.

Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Langkah 5

Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Setelah matang dan air menyusut, pisahkan ayam dan bumbunya.

Langkah 6

Setelah matang dan air menyusut, pisahkan ayam dan bumbunya.

Siapkan 1 butir telur kocok.

Langkah 7

Siapkan 1 butir telur kocok.

Lumuri ayam pada kocokan telur dan goreng.

Langkah 8

Lumuri ayam pada kocokan telur dan goreng.

Jadikan satu kocokan telur dengan bumbu halus yang telah di saring.

Langkah 9

Jadikan satu kocokan telur dengan bumbu halus yang telah di saring.

Goreng bumbu halus sampai crispy.

Langkah 10

Goreng bumbu halus sampai crispy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement