Ayam Goreng Lengkuas #INDONESIAKAYA

Resep Ayam Goreng Lengkuas #INDONESIAKAYA

affan zahra

affan zahra

5.0

(2 Rating)

Ayam goreng ini favorit anak dan suami.

Bahan Utama

1/2 kg ayam potong

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

2 ruas kunyit

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang sereh yang sudah digeprek

100 gr lengkuas

1 sdm garam

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam.

Langkah 1

Cuci bersih ayam.

Haluskan bawang putih,bawang merah, kunyit dan beri sedikit garam agar mudah menghaluskannya.

Langkah 2

Haluskan bawang putih,bawang merah, kunyit dan beri sedikit garam agar mudah menghaluskannya.

Siapkan lengkuas yang sudah di parut, daun salam daun jeruk dan lengkuas yang sudah di geprek.

Langkah 3

Siapkan lengkuas yang sudah di parut, daun salam daun jeruk dan lengkuas yang sudah di geprek.

Campurkan bumbu halus dan daun-daun pada ayam tadi secara merata, beri sedikit air kemudian ungkep sampai ayam berubah warna agar bumbu meresap dulu ke ayam.

Langkah 4

Campurkan bumbu halus dan daun-daun pada ayam tadi secara merata, beri sedikit air kemudian ungkep sampai ayam berubah warna agar bumbu meresap dulu ke ayam.

Setelah ayam berubah warna, tambahkan air sampai ayam tertutup semua dan rebus lagi sampai empuk.

Langkah 5

Setelah ayam berubah warna, tambahkan air sampai ayam tertutup semua dan rebus lagi sampai empuk.

Tiriskan ayam yang sudah matang.

Langkah 6

Tiriskan ayam yang sudah matang.

Saring dan pisahkan bumbu lengkuasnya.

Langkah 7

Saring dan pisahkan bumbu lengkuasnya.

Goreng bumbu dengan minyak panas dan terus menerus diaduk sampai warna kecoklatan, setelah kecoklatan segera angkat dan pisahkan.

Langkah 8

Goreng bumbu dengan minyak panas dan terus menerus diaduk sampai warna kecoklatan, setelah kecoklatan segera angkat dan pisahkan.

Setelah itu goreng ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Langkah 9

Setelah itu goreng ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Tiriskan ayam dan taburkan bumbu lengkuas diatasnya.

Langkah 10

Tiriskan ayam dan taburkan bumbu lengkuas diatasnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement