Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak air, gula dan garam sampai mendidih dan gula larut.
Selanjutnya masukkan kelapa parut, aduk rata.
Lalu masukkan tepung ketan, aduk rata kembali.
Masak hingga adonan bisa dipulung, angkat dan biarkan sampai suhu ruang.

Langkah 1

Ambil adonan secukupnya bentuk bulat, lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 2

Campur semua bahan pelapis kecuali air, balurkan bulatkan unti ke dalam tepung.

Langkah 3

Sisa tepung tadi tambahkan air dan sejumput garam, buat adonan mengental.
Celupkan bola-bola unti ke dalam adonan tepung.

Langkah 4

Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang.
A

Langkah 5

Bahan Unti Kelapa

Bahan Pelapis:

Garam

Gula

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Anak Inti Khas Minangkabau

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Crush

Gurame Crush Mashed Cheese Potato #JagoMasakMinggu1

Potong kecil wortel, daun bawang dan seledri.

Haluskan merica, bawang putih dan bawang merah.

Haluskan kentang dengan tangan atau bisa juga di blender masukkan bumbu, 1 butir telur dan sayuran yang sudah di potong, uleni hingga kalis.

Bentuk bulat pipih atau sesuai keiinginan.

Langkah 6

Kocok lepas 1 butir telur, lalu panaskan minyak untuk menggoreng.

Langkah 7

Masukkan perkedel satu per satu kedalam telur lalu goreng hingga kuning kecoklatan .

Langkah 8

Kesukaan anak-anak nih bun. Silahkan di coba.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Wortel

perkedel kentang

Rachmita Virdani

Sosis Gulung Telur Sayuran

Wedang Kacang Tanah

Dadar Gulung Coklat Isi Vla

Indomie Carbonara

Nasi Goreng Kembang Kol #1Resep1NasiBungkus

Choco Truffle

Ice Cream Mcflurry Homemade

Potato Bread Raisin Cheese

Campur semua bahan kulit, aduk sampai rata.

Setalah tercampur rata, tambahkan pewarna pandan.

Taruh adonan Kulit pie kedalam teflon tekan-tekan Dan ratakan. tusuk-tusuk Kulit pie dengan garpu.

Campur air, susu kental manis, telur, maizena dan perasa pandan, aduk rata.

Tuang isian pie ke dalam teflon, masak hingga matang dengan api kecil.

Tepung

Terigu

Margarin

Susu

butir

Maizena

Pie Susu Pandan #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender. Proses blender hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, lalu aduk rata dengan bumbu sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Masukkan daun kemangi dan aduk sebentar sampai daun kemangi layu. Kemudian angkat dan sajikan.

Olahan ayam khas Manado. Raanya gurih dan pedas dengan aroma kemangi yang khas. Cocok sekali disajikan bersama nasi hangat. #RecookYummy #ResepTeruji

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Lada

Ayam Rica Kemangi

Campur bahan kering : tepung terigu, gula, dan susu bubuk, aduk rata.

Campur bahan biang diamkan hingga berbusa.

Campur bahan kering tadi dengan kentang halus, biang, dan telur. Uleni hingga menggumpal.

Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis, sambil dibanting beberapa kali.

Tutup adonan selama 30 menit, hingga mengembang.

Goreng dengan minyak tidak terlalu panas, balik hanya sekali saja hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Beri toping sesuai selera, olesi dengan margarin lalu taburi meises coklat.

Ragi

Coklat

Donat Kentang Meises #RabuEkstraPoin

Blender sampai halus bahan- bahannya. Tumis dengan minyak yang lumayan banyak. Masukkan daun salam, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk rata

Setelah bumbu matang, masukkan kelapa parut yang sudah disangrai dahulu

Masukkan kerang serta garam, gula dan kaldu bubuk

Masukkan kentang dan santan instan. Tambahkan air sebanyak 2 gelas

Masak hingga kerang dan kentang matang. Tunggu hingga air santan menyusut

Ketika sudah menyusut pindahkan ke piring dan siap disajikan

Rasa yang medok, manis, asin dan pedas digabung dengan rasa kerang menciptakan sensasi nikmat yang tiada tara.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Kerang

Santan

Rendang Kerang Kentang

Tuang air. Bumbui garam, kaldu jamur, lada, minyak wijen, saos sambal tomat.

Nasi

Tomat

Nasi Telur Tomat

Rebus buah timbul, potong kecil lalu cuci dan tiriskan

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukan air ke panci, masukan buah timbul yang sudah direbus

Masukan pula tempe yang sudah dipotong kotak, aduk-aduk

Lalu masukan garam, gula, kaldu sapi aduk rata dan masak dengan api kecil kurang lebih 15 menit

Lalu masukan santan cair, aduk-aduk kurang lebih 7 menit, test rasa ya bun. Matikan kompor dan sayur siap dihidangkan untuk keluarga tercinta 🙏😍

Langkah 9

Daun Salam

Kemiri

Terasi

Sayur Timbul Bersantan

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan air, saus lada hitam, lada hitam bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata. Lalu masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan kangkung. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Enak banget. Masakan murah meriah yang menambah nafsu makan. Cocok untuk anak kost.

Bakso

Kangkung

Cah Kangkung Bakso Lada Hitam

<p>Bakpao adalah salah satu jajanan populer yang terbuat dari tepung terigu yang diberi ragi dan diisi beragam bahan. Berasal dari daratan China, bakpao awalnya memiliki isian daging babi. Kata bakpao sendiri diserap dari bahasa Hokkien, di mana <em>bak</em> berarti daging dan <em>pao</em> berarti bungkus.&nbsp;</p>
<p>Nah, di Indonesia, bakpao dibuat dengan banyak variasi isian, seperti isian kacang hijau, kacang merah, daging ayam, hingga cokelat, keju, atau stroberi. Resep bakpao kukus sebetulnya cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah.</p>
<p>Bagi kamu yang tertarik untuk mencobanya, ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya bakpao bertekstur lembut. Nah, di artikel ini Yummy App sudah menyiapkan tips dan <strong>resep bakpao lembut dan mengembang</strong>. Yuk, simak!</p><h2>Penyebab bakpao berkerut</h2><p>Terkadang tampilan makanan menjadi salah satu hal yang harus diperhatikan selain rasa. Tampilan juga memegang peranan penting agar makanan yang disajikan menarik banyak orang untuk tergiur mencicipinya.</p>
<p>Salah satu permasalahan yang kerap ditemui saat membuat bakpao adalah hasil akhir yang tidak mulus dan mengkerut. Selain itu, bakpao juga berwarna kekuningan atau mudah sobek. Nah, untuk mengatasinya, beberapa tips di bawah ini bisa kamu perhatikan dan ikuti sebelum mulai membuat adonan.</p><h2>1. Perbandingan ragi dengan terigu yang tidak tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/a5d8cdc489ded4d60acb4d3d57a91b7d.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Penggunaan terigu yang terlalu banyak dengan ragi yang terlalu sedikit atau sebaliknya, dapat menyebabkan kerutan pada bakpao. Untuk hasil yang baik, setiap 250 gram tepung terigu dapat menambahkan kurang lebih 3 gram ragi.</p>
<p>Penggunaan tepung terigu protein rendah juga lebih disarankan. Hal ini untuk menghasilkan warna putih mulus pada bakpao. Jika menggunakan tepung terigu protein sedang, warna yang akan keluar nantinya akan sedikit kekuningan.</p><h2>2. <i>Proofing</i> yang kurang baik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/71dbe802afd7336df1ebe52a11e8b44b.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Proofing</em> adalah mendiamkan adonan supaya mengembang hingga dua kali lipat dari ukuran awal setelah didiamkan di suhu ruang. Teknik <em>proofing</em> dilakukan dengan membagi adonan ke dalam ukuran siap kukus. Biasanya, satu bagian memiliki berat 35-50 gram.</p>
<p>Cara melakukan<em> proofing</em> adalah dengan membagi adonan, bulatkan, lalu susun di atas wadah dengan dialasi menggunakan kertas roti. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kembali sampai adonan mengembang dan rileks.</p>
<p>Perhatikan juga waktu <em>proofing</em>. Mendiamkan adonan terlalu lama dapat menyebabkan bakpao mengkerut saat sudah matang. Sesuaikan juga dengan suhu ruangan, apabila suhu cukup panas, diamkan selama maksimal 15 menit. Jika suhu sedikit sejuk diamkan hingga maksimal 20 menit.</p>
<p><em>Proofing</em> adalah kunci dari adonan yang gembul dan mengembang, jadi jangan sampai terlupa atau keliru dalam melakukannya. Untuk hasil maksimal, lakukanlah <em>proofing</em> 2 kali.</p><h2>3. Isian yang terlalu banyak atau basah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/20f1954ce7ebfeaa896342e3ac48fd97.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Perhatikan takaran isian yang dimasukkan ke dalam adonan. Memasukkan terlalu banyak isian, atau isian yang terlalu basah, dapat menyebabkan kulit bakpao menjadi tipis. Hal ini menjadi pemicu kerutan pada bakpao, atau bahkan kulit bakpao dapat sobek.</p>
<p>Selain itu, hati-hati saat memipihkan adonan. Pipihkan bagian pinggirnya saja, dan biarkan bagian tengah sedikit tebal untuk dapat menampung isian.</p><h2>4. Air kukusan yang terlalu banyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/9e2c25b3efbcdcd910dc68674dad05d1.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Perhatikan air yang digunakan ketika mengukus adonan. Jangan sampai menggunakan terlalu banyak air karena saat air mendidih, air akan naik dan dapat mengenai bakpao yang sedang dikukus sehingga bakpao menjadi basah.</p><p>Setelah mengetahui apa saja yang perlu diperhatikan untuk menghasilkan bakpao dengan tampilan yang cantik, kini saatnya kamu menyiapkan catatan. Berikut rekomendasi resep&nbsp; bakpao kukus lembut yang bisa kamu coba di rumah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep bakpao lembut dan mengembang</h2><p><strong>Bahan Utama</strong></p>
<ul>
<li>500 gr tepung terigu protein rendah</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>6 gr ragi instan</li>
<li>1/2 sdt baking powder</li>
<li>250 ml air suhu ruang</li>
<li>40 gr mentega putih/ margarin/ 2 sdm minyak sayur</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>Isian sesuai selera</li>
</ul>
<p><strong>Cara Memasak</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan <em>baking powder,</em> lalu aduk merata.</li>
<li>Tuangkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk atau <em>mixer</em> hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan mentega putih atau margarin dan garam, kemudian<em> mixer</em> dan uleni hingga kalis.</li>
<li>Istirahatkan selama 15 menit setelah adonan kalis. Tutup dengan serbet bersih.</li>
<li>Bagi adonan ke dalam beberapa bagian dengan masing-masing bagian seberat 50 gram atau sesuai selera.</li>
<li>Uleni kembali masing-masing bagian adonan sebentar, <em>rounding</em>, kemudian pipihkan bagian pinggirnya dan biarkan bagian tengah sedikit tebal untuk menjaga isian di dalamnya.</li>
<li>Masukkan isian sesuai selera ke dalam adonan.</li>
<li>Tutup adonan, bulatkan kembali dengan hati-hati, dan alasi dengan kertas roti.</li>
<li>Susun adonan dan istirahatkan kembali selama 15-20 menit, tutup dengan serbet bersih.</li>
<li>Sembari menunggu adonan mengembang, didihkan air di dalam kukusan. Setelah itu, kukus adonan selama maksimal 12 menit. Alasi atau bungkus tutup kukusan dengan kain bersih.</li>
<li>Keluarkan bakpao dari dalam kukusan, biarkan dingin sebentar di suhu ruang, lalu sajikan.</li>
</ol><p>Itu dia cara mudah dan resep bakpao lembut dan mengembang yang bisa kamu praktikkan. Tidak terlalu sulit, bukan? Pastinya bisa langsung praktik di rumah. Yuk, mulai siapkan bahan-bahannya!</p>

Resep bakpao lembut dan mengembang sebetulnya mudah saja. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Ini urainnya.

Resep Bakpao Lembut dan Mengembang Sempurna, Anti Gagal!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hijau

Goreng tempe setengah mateng, jangan terlalu kering

Tumis bumbu yang diiris sampai warnanya sedikit kecoklatan

Masukan jamur tiram, aduk sampai sedikit layu

Masukan tempe, kaldu jamur, garam, gula aduk sampai tercampur merata dan beri sedikit air masak sampai jamur empuk

Bumbu Iris

Bumbu Lain

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram

Cuci bersih usus ayam, rebus bersama 3 lembar daun salam hingga matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong pendek, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng sebentar cabe ijo, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng cabe bersama dengan 2 lembar daun salam dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang.

Tuang air dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga air tinggal sedikit.

Masukkan bawang bombay, aduk rata. Masak sebentar kemudian koreksi rasanya.

Masukkan cabe ijo goreng, aduk rata. Masak sebentar kemudian angkat dan siap disajikan.

Menu rumahan yang terinspirasi dari menu warteg, sederhana tapi enak.

Ketumbar

Kunyit

Usus Bumbu Kuning Lombok Ijo

Setelah wortel setengah matang masukkan kacang panjang.

Terakhir masukan tauge dan semua bumbu aduk hingga rata, masak hingga bumbu meresap.

Kacang Panjang

Saus Tiram

Tauge

Tumis Kacang Panjang Wortel Tauge

Siangi buncis, cuci bersih. Lalu rebus cukup 5 menit, beri garam pada air rebusan. Angkat dan tiriskan

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih yang sudah dicacah halus sampai harum

Tuang bumbu halus (bawang merah, cabe dan tomat)

Tambahkan 100ml air. Tunggu sampai air mendidih. Beri gula dan garam, tes rasa

Masukan rebusan buncis. Aduk 2 menit saja. Sajikan

Buncis

Sambel Buncis

Cuci bersih kacang tanah, goreng hingga matang, tiriskan.

Didihkan air dan 1 sdt garam, rebus bayam selama 1 menit (tingkat kematangan sesuai selera), tiriskan.

Resep AYAM GORENG MENTEGA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep AYAM GORENG MENTEGA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik