Resep Ayam Goreng Padang

Langkah 1

Bersihkan daging ayam, potong sesuai selera, lalu sisihkan.

Langkah 2

Siapkan bahan bumbu ungkepan, lalu haluskan.

Langkah 3

Siapkan kuali, lalu masukkan ayam, bumbu yang sudah di haluskan dan juga air hingga ayam setengah terendam.

Langkah 4

Masak hingga mendidih, lalu tambahkan garam dan aduk rata. Cicipi rasanya, kemudian ungkep ayam hingga air tinggal sedikit.

Langkah 5

Setelah air surut dan ayam matang, lalu masukkan 1 butir telur yang sudah di kocok lepas dan aduk rata.

Langkah 6

Masak ayam dengan telur hingga air surut, lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 7

Goreng ayam hingga matang kecokelatan.

Langkah 8

Saring air ungkepan telur, lalu goreng hingga kecokelatan. Kemudian taburkan di atas ayam yang sudah digoreng dan sajikan.