Ayam Goreng Sabana

Resep Ayam Goreng Sabana

indah mei

indah mei

5.0

(1 Rating)

Bosan dengan ayam goreng biasa? Coba bikin Ayam Goreng Sabana yuk. Ayam Goreng Sabana adalah ayam goreng khas masakan Padang. Rasanya gurih dan "nglawLihat Selengkapnya

Bahan Utama

4 potong paha ayam

1/2 sdt garam

1 buah jeruk nipis kecil

3 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm kunyit

2 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

1 btg serai

2 cm lengkuas

1 sdm ketumbar bubuk

100 gr kelapa parut

1/2 sdt garam

300 ml minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 30 menit.

Langkah 1

Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 30 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Bumbui dengan ketumbar dan garam. Tambahkan ayam dan air, kemudian aduk rata.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Bumbui dengan ketumbar dan garam. Tambahkan ayam dan air, kemudian aduk rata.

Sesuaikan rasa. Ungkep hingga air surut dan ayam matang. Lalu, angkat dan tiriskan ayam.

Langkah 4

Sesuaikan rasa. Ungkep hingga air surut dan ayam matang. Lalu, angkat dan tiriskan ayam.

Masukkan kelapa parut ke dalam bumbu ungkep, kemudian aduk hingga rata. Sisihkan.

Langkah 5

Masukkan kelapa parut ke dalam bumbu ungkep, kemudian aduk hingga rata. Sisihkan.

Goreng ayam ungkep hingga kecoklatan, kemudian goreng kelapa berbumbu setelahnya.

Langkah 6

Goreng ayam ungkep hingga kecoklatan, kemudian goreng kelapa berbumbu setelahnya.

Sajikan ayam goreng sabana bersama taburan kelapa goreng.

Langkah 7

Sajikan ayam goreng sabana bersama taburan kelapa goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement