Ayam Goreng Sambal Ijo

Resep Ayam Goreng Sambal Ijo

Nur Eliatun

Nur Eliatun

5.0

(1 Rating)

Enak dimakan bersama nasi hangat.

Bahan Utama

1/2 kg ayam, potong-potong

Bumbu Ungkep :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

2 buah kemiri

1 ruas jari jahe

1 sdt kunyit bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula merah

2 ruas jari lengkuas

2 lembar daun salam

Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Ijo :

10 buah cabe ijo

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

1 sdt kaldu bubuk

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus lalu masukkan ayam. Aduk-aduk dan tambahkan air lalu ungkeb.

Langkah 1

Tumis bumbu halus lalu masukkan ayam. Aduk-aduk dan tambahkan air lalu ungkeb.

Siapkan minyak untuk menggoreng.

Langkah 2

Siapkan minyak untuk menggoreng.

Goreng ayam sampai kuning kecoklatan.

Langkah 3

Goreng ayam sampai kuning kecoklatan.

Angkat.

Langkah 4

Angkat.

Rebus cabe ijo, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Langkah 5

Rebus cabe ijo, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Setelah layu, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Setelah layu, angkat dan tiriskan.

Lalu uleg kasar bahan sambel.

Langkah 7

Lalu uleg kasar bahan sambel.

Panaskan minyak lalu goreng sambal ijonya dan masukkan daun salam, daun jeruk, garam, gula dan juga kaldu bubuk. Goreng sampe harum.

Langkah 8

Panaskan minyak lalu goreng sambal ijonya dan masukkan daun salam, daun jeruk, garam, gula dan juga kaldu bubuk. Goreng sampe harum.

Setelah matang, tes rasa lalu angkat.

Langkah 9

Setelah matang, tes rasa lalu angkat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement