Ayam Goreng Sambal Matah

Resep Ayam Goreng Sambal Matah

Ning Lasiana

Ning Lasiana

5.0

(1 Rating)

Makanan favorit keluarga

Bahan Utama

½ kg ayam

Bumbu halus ayam:

2 siung bawang putih

4 cm jahe

4 cm kunyit

2 sdt garam

2 buah kemiri

1 sdt ketumbar

1 sdt kaldu jamur

1 keping asam jawa

200 ml air

Bahan sambal :

5 buah cabe rawit merah

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 lembar daun jeruk

2 batang serai

5 sdm minyak goreng

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Ungkap ayam beserta bumbu halus hingga ayam empuk dan air susut.

Langkah 1

Ungkap ayam beserta bumbu halus hingga ayam empuk dan air susut.

Goreng ayam hingga kecoklatan.

Langkah 2

Goreng ayam hingga kecoklatan.

Rajang bawang putih, bawang merah dan bumbu sambal lain.

Langkah 3

Rajang bawang putih, bawang merah dan bumbu sambal lain.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan serai hingga wangi. Masukkan cabe dan daun jeruk iris. Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata. Matikan api.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan serai hingga wangi. Masukkan cabe dan daun jeruk iris. Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata. Matikan api.

Sajikan ayam dipiring, siram dengan sambal matah.

Langkah 5

Sajikan ayam dipiring, siram dengan sambal matah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement