Resep Ayam Goreng Sambal Matah

Langkah 1

Bumbui ayam dengan 1 sdt lada, 1 sdt garam. Tambahkan 2 sdm tepung terigu dan 150ml air. Aduk aduk hingga tercampur rata

Langkah 2

Siapkan 5 sdm tepung terigu dalam wadah. Kemudian goreng ayam dalam minyak panas dan api kecil dengan terlebih dahulu dibubuhkan pada tepung terigu.

Langkah 3

Goreng ayam hingga kecoklatan, lalu tiriskan.

Langkah 4

Membuat sambal matah. Iris kecil bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, serai dan daun jeruk. campurkan semua bahan menjadi satu wadah

Langkah 5

panaskan 5 sdm minyak. lalu ambil 1 sdm terasi, goreng hingga wangi dan menyatu dengan minyak

Langkah 6

Tuang minyak dan terasi keatas sambal.

Langkah 7

Tambahkan perasan jeruk nipis dan 1sdt penyedap rasa, kemudian aduk sambal hingga bumbu merata

Langkah 8

Tambahkan ayam diatasnya. lalu aduk-aduk sambal hingga merata. Hmm maknyuss..