Kastengel

Kastengel Ekonomis

Kastengel keju

Kastengel Renyah

Rose Kaastengel Eggless

Kastengel Kurma #1Resep1NasiBungkus

Kastangel Renyah

Crunchy Kaasstengels

Siapkan wadah, kemudian kerat paha ayam. Tambahkan garam, bubuk bawang putih dan jintan. Pijit-pijit ayam hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Kemudian simpan dalam kulkas selama 15 menit.

Langkah 1

Panaskan teflon, masukkan margarin dan saus sambal. Aduk rata dan masak hingga margarin mencair.

Langkah 2

Kemudian masukkan ayam yang sudah di marinasi, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 3

Setelah ayam berubah warna, masukkan madu, aduk hingga tercampur rata. Masak sambil sesekali di aduk hingga bumbu meresap dan kental. Angkat sisihkan.

Langkah 4

Panaskan oven. Siapkan loyang,beri alas aluminium foil di atasnya. Masukkan ayam dan oles dengan saus nya. Kemudian oven dengan suhu 180°(api kecil) selama 15 menit.

Langkah 5

Setelah 15 menit, angkat. Balik sisi paha ayam dan beri olesan saus hingga rata. Kemudian oven kembali selama 15 menit. Lakukan hal yang sama sebanyak 4x.

Langkah 6

Di pengovenan yang terakhir, oven ayam selama 30 menit. Setelah 30 menit, angkat. Beri taburan oregano/parsley kering dan siap di sajikan.

Langkah 7

Gurih pedas manis, yummy! Bisa jadi menu alternatif saat lebaran.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Garam

Jinten

Kecap Manis

Madu

Margarin

Saus Sambal

Ayam Oven Pedas Manis #JagoMasakMinggu11

Campurkan semua bahan adonan cimin. Tuang air sedikit - sedikit. Uleni hingga adonan dapat dibentuk. Ambil adonan secukupnya. Bulatkan dan bentuk lonjong.

Masukan adonan cimin ke dalam air mendidih. Tambahkan sedikit minyak goreng. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

Setelah cimin dingin. Potong cimin dan daun bawang sesuai selera.

Kocok bahan adonan telur. Masukan cimin dan daun bawang. Panaskan teflon. Oleskan sedikit minyak. Tuang adonan cimin sambil di orak - arik.

Masukan saus sambal, cabe bubuk dan bumbu tabur. Takaran sesuaikan dengan selera masing - masing. Setelah matang dan bumbu tercampur rata. Matikan api.

Daun Bawang

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Cimin Gurih Pedas #JagoMasakMinggu5Periode2

Bersihkan ikan kemudian taburi dengan tepung bumbu sampai merata.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih dan cabai rawit sampai layu.

Ulek bersama garam dan gula pasir sampai halus. Kemudian tambahkan secukupnya minyak panas. Aduk rata.

Tambahakan ikan, tahu dan timun di atas sambal. Sajikan.

Sambal Bawang :

Pelengkap :

Ikan

Wader Krispi Sambal Bawang

Cuci dan rendam kacang merah semalaman. Didihkan air, rebus 5 menit, matikan api, diamkan 30 menit. Rebus kembali selama 7 menit dihitung mulai airnya mendidih. angkat dan dinginkan. tiriskan dari air rebusan.

Rebus air yang baru, beri gula garam dan coklat bubuk. Didihkan. Masukkan kacang merah.

Saat air menyusut, masukkan larutan tepung kanji.

Aduk terus hingga mengental dan matang. Matikan api, sisihkan.

Rebus bahan kuah santan sambil diaduk terus agar tidak pecah.

Siapkan es batu dan kacang merah yang sudah dingin.

Penyajian, tuang kacang merah di mangkuk saji. Beri es batu secukupnya dan tuangi kuah santan. Sajikan.

Langkah 8

Kacang

Coklat

Gula

Santan

pandan

Es Kacang Merah #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam.

Masukkan bumbu ke dalam panci, masak hingga ayam matang.

Beri garam, kaldu bubuk, bawang pre, dan seledri, aduk hingga rata dan kuah meresap.

Ambil ayam yang ada di panci, kemudian goreng dan suwir suwir, masukkan lagi ke dalam panci,

Rasa otentik madura, jadi inget masa kecil, untuk isiannya lebih enak lagi kalau di isi Babat, usus sapi, daging sapi, lebih sedep.

Bumbu halus

Bawang Merah

Beras

Jahe

Kunyit

Soto Ayam Bumbu Madura

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam sampai harum.

Masukkan ontong atau jantung pisang yang sudah direbus dan dipotong-potong, juga cabe ijo. Aduk rata.

Tambahkan cabe bubuk atau sambal tabur sesuai selera. Cicip dan koreksi rasa.

Terakhir, masukkan kecambah ale. Aduk, masak sekitar 1 menit saja, lalu siap dinikmati.

Ontong dalam bahasa Jawa berarti jantung pisang. Sedangkan ijo ale adalah duo bumbu dapur khas Sidoarjo dan sekitarnya, yaitu cabe hijau besar dan kecambah ale yang terbuat dari biji Klampis.

Daun Salam

Ontong Ijo Ale

Kupas, cuci, lalu potong dadu buah pepaya.

Terakhir masukkan sirup cocopandan, aduk rata.

Indomilk Kental Manis

Pepaya

Susu

Es Pepaya Cocopandan

Potong roti tawar menjadi beberapa bagian.

Campurkan susu, tepung maizena, gula pasir, sejumput garam himalaya, meses di wajan anti lengket.

Aduk bahan fla dan tambahkan mentega sembari diaduk. Masak hingga tekstur mengental dan mendidih.

Siram roti tawar dengan fla cokelat lalu tata roti tawar kembali dan siram dengan fla cokelat.

Taburi dengan meses dan keju. Masukkan ke lemari es selama minimal 30 menit lalu sajikan.

Camilan tinggi kalori untuk si kecil yang mulai masuk sekolah dan ikut kegiatan.

Bahan Topping :

Setup Roti Choco Keju #KURCEPCEMILANANAK

Buat isian nastar dengan memasak parutan kelapa, maizena, gula pasir dan garam dalam 1 panci dengan api kecil

Setelah tercampur rata, dinginkan dan bentuk adonan menjadi bulat kecil lalu diamkan

Mari membuat adonan basah. Aduk mentega dan gula halus selama 3 menit menggunakan mixer dengan kecepatan rendah

Setelah gula larut, masukkan 1 butir telur kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 3 menit

Masukkan campuran bahan kering (tepung, maizena, susu bubuk) ke dalam adonan basah dan aduk perlahan menggunakan spatula selama kurang lebih 5 menit

Setelah tercampur rata, tambahkan 1 sdm pasta pandan dan uleni hingga rata hingga kalis.

Bentuk adonan menjadi pipih dan letakkan isian kelapa parut  di tengah adonan. Bulatkan dan padatkan.

Olesi adonan yang telah dibentuk tadi dengan kuning telur di atasnya. Panggang di suhu 180 derajat celcius api atas bawah selama 30 menit

Langkah 9

Kue kering nastar rasa pandan yang diisi parutan kelapa & gula merah

Daun Pandan

Nastar Klepon

Campurkan gula, telur, skm dan margarin. Kocok dengan whisk hingga menyatu dan gula larut.

Tambahkan air dan ragi, aduk hingga rata.

Tambahkan garam, terigu dan cokelat yang sudah diayak, aduk kembali hingga rata.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Aduk rata adonan dan tuang dalam cup yang sudah dialasi kertas. Jangan sampai penuh, taburi atasnya dengan meises.

Varian kue bluder dengan rasa cokelat dan versi kukus. Irit bahan tapi hasilnya enak dan empuk, nyoklat bangets.

Halal

Cokelat

Bluder Cokelat Mekar

Masukkan bahan cair, yakni telur dan susu cair.

Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, garam, gula pasir, ragi instant.

Setelah 2 menit, masukkan mentega dan tutup kembali.

Saat jam menunjukkan 1 jam 45 menit, buka penutup.

Lalu angkat adonan, pipihkan dengan rolling pin dan gulung kembali.

Balikkan loyang agar roti tidak turun dan memadat ke bawah.

Setelah hangat, keluarkan dari loyang dan biarkan sampai benar-benar dingin.

Langkah 10

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Milk White Bread

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan sawi putih dan baby buncis. Aduk rata.

Bumbui pasta kari, merica, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan surimi, aduk rata kembali.

Terakhir masukkan kocokan telur. Masak sampai telur dan sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Buncis

Sawi

Orak Arik Buncis Sawi Putih

Rebus telur puyuh selama 5 menit lalu kupas kulit telur. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan bayam dan telur puyuh, masak hingga setengah matang.

Beri garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa lalu sajikan.

Sayur favorit keluarga, bayam yang kaya akan zat besi dilengkapi telur puyuh yang kaya akan vitamin D untuk memperkuat tulang.

Bumbu Kasar 

Bayam

Kencur

Lengkuas

Telur Puyuh

Bobor Bayam Telur Puyuh

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, pala, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cengkeh, kayu manis, laos, daun salam, sere, daun jeruk, bumbu instan rendang hingga harum.

Tambahkan air, masukkan kentang, aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, biarkan hingga mendidih.

Tambahkan santan, aduk dan biarkan hingga kentang dan ayam matang, serta airnya mulai menyusut. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Rendang ayam ini saya tambahkan bumbu instan karena saya tidak punya daun kari. Untuk rasanya jadi mirip rendang daging sapi cuman ini menggunakan daging ayam.

Bumbu Halus :

Kentang

Rendang Ayam dan Kentang

Masak santan, gula pasir, vanili bubuk, dan garam asal gula larut saja kemudian biarkan hangat.

Masukkan 3/4 larutan santan ke dalam campuran tepung hingga menjadi adonan yang pekat.

Tepuk-tepuk dengan punggung sendok sayur selama 15 menit hingga menjadi adonan yang mulur.

Masukkan sisa larutan santan dan beri pewarna makanan, aduk rata. Tutup dengan serbet dan diamkan 45 menit.

Hidupkan api sedang cenderung kecil. Panaskan 2 sendok sayur minyak, tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan bersarang hingga terbentuk cekungan ditengah lalu siram siram atasnya dengan minyak. Balik sebentar saja dan angkat. Lakukan hingga habis.

Tata di atas piring saji dan siap dihidangkan.

Kue tradisional enak dengan rasa manis dan gurih.

Terigu

Kelapa

Vanili

Pewarna

Sayur

Kue Cucur Gula Pasir #LebihSehat

Uleg semua bumbu halus, sambil siapkan irisan daging untuk sate, tusuk sesuai selera.

Balut sate dengan setengah bumbu halus, diamkan 30 menit.

Oles dengan sisa bumbu halus hingga merata.

Setelah warna sudah keemasan, angkat dan sajikan.

Dengan modal yang minimal bisa dapatkan hasil maksimal. Hasil 20 tusuk

Daun Jeruk

Gula Merah

Ketumbar

Sate Ayam Sederhana #1Resep1NasiBungkus

Lumuri udang dengan jeruk nipis, aduk merata.

Goreng udang di minyak panas sampai matang, angkat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga matang, bumbui garam, gula, merica, saus sambal dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Tuang 1 butir telur kocok, masak sampai tercampur.

Masukkan udang goreng, aduk merata bersama bumbu lalu sajikan.

Kemiri

Serai

Udang

Udang Krispi Saus Padang

Aduk jelly dan agar-agar tanpa rasa. Masukkan gula pasir. Ini adalah bahan dasar jelly. Selanjutnya bagi 3 bagian jelly menjadi 175 ml, 80 ml dan 45 ml.

Masak 175 ml adonan jelly sampai mendidih.

Tuang ke cetakan isi semangka, biarkan mengeras.

Masukkan 80 ml jelly ke panci, campur dengan susu bubuk dan krimer bubuk.

Tuang kembali ke cetakan, tunggu mengeras.

Masak 40 ml jelly, masukkan sedikit pasta pandan. Aduk rata.

Terakhir tuang jelly pandan ke cetakan. Tunggu sampai kering.

Belum terlalu cantik karena perdana bikin.

Resep Ayam Goreng Sambal Matah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Sambal Matah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait