Resep Ayam Goreng Sambal Matah #JagoMasakMinggu10Periode2

Langkah 1

Haluskan bumbu ayam goreng yg terdiri dari bawanv putih, kunyit, merica dan garam.

Langkah 2

Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan bumbu halus, simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.

Langkah 3

Lumuri ayam dengan tepung maizena hingga rata.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang-kecil hingga matang dan coklat keemasan.

Langkah 5

Rajang halus bahan untuk sambal matah (bawang merah, cabe, daun jeruk, sereh, terasi).

Langkah 6

Remas-remas semua bahan sambel matah hingga tercampur rata, sambil tambahkan minyak kelapa, sisihkan.

Langkah 7

Taruh ayam goreng diatas piring, kemudian tambahkan sambal matah diatasnya. Siap dinikmati dengan nasi putih hangat.