Ayam Goreng Sambal Mentah

Resep Ayam Goreng Sambal Mentah

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(1 Rating)

Perpaduan yang pas, enak.

Bahan Utama

6 potong Daging Ayam

Bahan Bumbu Marinasi

1/2 sdt Garam

1/2 sdt Kaldu Jamur

1/2 sdt Merica Bubuk

Bahan Lainnya :

2 batang Serai

1 ruas Lengkuas

2 lembar Daun Salam

200 ml Air

1/2 sdt Kunyit Bubuk

1/2 sdt Ketumbar Bubuk

1/2 sdt Kaldu Jamur

1/2 sdt Garam

2 siung Bawang Putih, haluskan

Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal :

3 siung Bawang Merah

7 buah Cabe Merah Keriting

4 buah Cabe Rawit

1 buah Tomat

1 sdt Garam

Gula merah secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih potongan daging ayam, tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih potongan daging ayam, tiriskan.

Beri bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata, diamkan selama 30 menit.

Langkah 2

Beri bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata, diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah dihaluskan beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah dihaluskan beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan potongan daging ayam.

Langkah 4

Masukkan potongan daging ayam.

Tambahkan air, biarkan mendidih, beri garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu jamur, masak hingga menyusut.

Langkah 5

Tambahkan air, biarkan mendidih, beri garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu jamur, masak hingga menyusut.

Goreng ayam hingga matang, tiriskan.

Langkah 6

Goreng ayam hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting, garam dan gula merah.

Langkah 7

Haluskan bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting, garam dan gula merah.

Masukkan tomat, haluskan kembali, koreksi rasa.

Langkah 8

Masukkan tomat, haluskan kembali, koreksi rasa.

Sajikan ayam goreng dan sambalnya.

Langkah 9

Sajikan ayam goreng dan sambalnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement