Langkah 1

Langkah 2

Chopper cabe dan bawang merah hingga halus.

Langkah 3

Goreng cabe dan beri perasan jeruk nipis.

Langkah 4

Aduk rata, rubik dan bada dengan cabe goreng. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Rubik adalah keripik singkong yang dikeringkan.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Rubik Balado

Cuci bersih udang dan belah bagian punggung.

Campurkan bersama udang hingga bumbu tercampur merata.

Potong cabe dan bawang merah goreng, tambahkan kecap manis.

Langkah 6

Bahan Saus

Mentega

Udang

Udang Mentega Sambal Kecap

Iris bawang merah dan bawang putih, siapkan juga bumbu lainnya.

Rebus air hingga hampir mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, temu kunci, daun salam dan lengkuas. Didihkan.

Masukkan wortel. Rebus hingga wortel setengah empuk.

Masukkan gambas. Bumbui dengan gula , garam dan kaldu bubuk. Masak sebentar saja hingga gambas matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Makan siang dengan sayur bening selalu bikin seger.

Daun Salam

Wortel

Sayur Bening Gambas

Tumis bawang merah dan putih hingga layu dan harum kemudian tiriskan dan haluskan beserta bumbu lainnya.

Potong dadu kentang dan goreng hingga matang.

Kemudian masukkan daging yang sudah dichop.

Campur semua bahan dan aduk rata. Jika berkenan bisa koreksi rasa.

Selanjutnya bentuk adonan bulat dan pipihkan sedikit kemudian kukus selama 30 menit.

Setelah dingin, balur perkedel dengan kocokan telur hingga rata.

Langkah 7

Terakhir goreng hingga kecoklatan dan sajikan.

Langkah 8

Perkedel resep ibu yg tidak gampang basi dan padat. Cocok sebagai lauk maupun cemilan untuk anak

Bumbu halus

Daging Sapi

Kentang

Perkedel Kentang Daging

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus sambal kacang dengan air hingga mendidih.

Tambahkan petis, gula, garam dan penyedap. Aduk rata hingga petis larut.

Masukkan terong dan tempe. Kemudian masak  hingga kuah petis mengental. Siap disajikan.

Iseng bikin terong dan tempe dibumbu petis gini. Enak dan nagih juga ternyata.

Daun Bawang

Terong

Terong Tempe Kukus Bumbu Petis

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu 

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris bawang merah bawang putih, kemudian cabe merah, daun bawang dan tomat sisihkan sebentar.

Panaskan wajan, gunakan api kecil masukan minyak kemudian buat telur orak arik, pinggirkan di dalam wajan sebentar.

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih tumis hingga harum, masukkan cabe iris dan tomat tumis kembali.

Kemudian tambah 1 gelas air, beserta bumbu mie instan, dan daun bawang.

Setelah air mendidih masukkan mie instan aduk aduk.

Masak hingga mie matang dan air menyusut, jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas, siap di sajikan.

Yang suka mie boleh di coba ini. enak dan bikin nagih deh.

Kecap Manis

Mie Goreng Nyemek

Ambil ayam sedikit demi sedikit, gulingkan di atas tepung kering.

Goreng ayam tiap suir sampai matang keemasan.

Jika sudah matang tiriskan agar minyaknya turun.

Pelapis Kering :

Bahan Lain :

Saus Sambal

Tepung

Ayam Suir Krispy

Masukkan tape dan gula beserta susu cair kemudian blander sampai lembut.

Kemudian masukkan tape yang selesai diblender dan aduk sampai rata.

Kemudian masukkan margarin cairnya, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan loyang yang sudah diolesi dengan kertas roti dan diolesi margarin tipis-tipis panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius menggunakan api bawah.

Setelah adonan dipanggang selama 40 menit dengan api bawah ambil dan olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju dan siap dipanggang dengan suhu 180 derajat celsius api atas bawah. Panggang sampai matang dan siap disajikan.

Prol tape yang enak dan legit semoga bermanfaat ya.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Susu

Tape Singkong

Prol Tape

Siapkan udang. Cuci hingga bersih dan beri perasan jeruk nipis serta garam.

Tumis bumbu sampai halus. Lalu masukkan kol dan sawi.

Tambahkan nasi,daun bawang dan seledri. Masukkan kecap dan dan saos sambal. Beri garam dan kaldu bubuk.

Langkah 9

Aduk rata semuanya dan masukkan udang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 10

Nasi

Seledri

Garam

Sawi

Nasi Goreng Seafood

Bersihkan ati dan ampela dari lemak dan darah beku, cuci bersih lalu balur dengan bumbu marinasi. 
Diamkan selama 1 malam di dalam kulkas.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. 
Masukkan kayu manis, kapulaga dan cengkeh, aduk sebentar. 
Masukkan ati ampela beserta bumbu marinasinya, masak sampai berubah warna.

Tambahkan pasta tomat dan minyak samin, aduk hingga rata. 
Masak beberapa saat.

Masukkan cabe hijau dan kismis. 
Tuang kaldu tulang ayam, bumbui garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih beberapa saat. 
Masukkan beras. 
Masak sambil sesekali diaduk sampai cairan habis. 
Cek rasa.

Pindahkan ke dandang yang sudah dididihkan airnya. 
Kukus nasi sampai matang sekitar 30 menit.
Angkat dan sajikan.

Sajian ala timur tengah untuk bulan ramadhan.

Bumbu Marinasi (Haluskan)

Bawang Bombay

Bawang Putih

Beras

Jinten

Kunyit

Lada

Tomat

Nasi Kabsa Arab

Siapkan bahan-bahan dan udang yang sudah di kupas.

Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu hingga matang, beri daun jeruk  dan masukkan udang. Lalu aduk-aduk rata.

Lalu masukkan bumbu ke dalam panci yang sudah berisikan air.

Setelah mendidih, masukkan bakso dan juga batang sayur. Beri garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis.

Setelah semua matang, masukkan sisa sayurnya dan cicipi rasanya.

kuah yang enak pedas gurih kecut ditambah dengan seafood !

Bakso Ikan

Tom yam seafood

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, buang bagian pucuk lancipnya. Lalu cuci bersih sayap ayam, tiriskan.

Masukkan ayam ke dalam piring/wadah. Tambahkan bawang putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen.

Aduk rata dan marinasi selama 15 menit agar bumbu meresap.

Campur bahan pelapis di dalam piring, aduk rata.

Lalu gulingkan sayap ayam ke dalam campuran tepung. Cubit perlahan agar tepung menempel.

Kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Yummy. Inspirasi resep dari chef Jerry MCI. Selamat mencoba.

Bahan Pelapis :

Soy Sauce Chicken Wings

Campurkan labu dengan semua bahan, uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 20 menit.

Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, timbang seberat 40 gram, bentuk bulat dan pipihkan. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi tipis tepung terigu. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang, lubangi bagian tengah.

Goreng dalam minyak panas, api kecil hingga matang. Cukup 1 kali balik saja, angkat dan tiriskan. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan margarin dan susu, aduk rata. Olesi donat dengan margarin dan gulingkan di atas cokelat meses.

Donat labu kuning dengan toping cokelat meses. Lembut dan empuk.

Bahan Toping :

Labu

Meses

Tepung Terigu

Donat Labu Kuning Meses

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan sesaat, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan juga kayumanis dan cengkeh.

Masukkan ayam dan kecap manis, aduk-aduk hingga tercampur rata dan ayam kaku.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang, lalu masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Memasak bistik ayam dengan kuah yang sedikit lebih banyak dari biasanya.

Ayam Kuah Bistik

Rendam dalam air teh hingga dingin, lalu keprok.

Campur santan dengan cabe giling, bumbu halus, daun jeruk, dan daun kunyit.

Tambahkan rimbang, masak hingga mendidih.

Masak hingga tanak atau keluar minyak, lalu matikan api.

Biasa sebelum digulai jengkol direbus terlebih dulu. Tapi digoreng juga tak kalah enak. Rendam sebentar dalam air teh, agar baunya tidak terlalu menyengat.

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Singkong

Gulai Jengkol versi Goreng #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Shiro-An : masak air hingga mendidih, lalu masukkan kacang hijau kupas, rebus hingga matang, setalah matang tiriskan, lalu haluskan dengan ditekan menggunakan saringan.

Lalu masak kacang hijau yang sudah dihaluskan dengan krimer kental manis, aduk rata, masak hingga kering.

Bagi shiro-An menjadi 2 bagian : 180 gr untuk isian nerikiri lalu bungkus plastik, simpan di kulkas, sisanya 380 gr untuk dicampur dengan gyuhi, menjadi nerikiri dough.

Gyuhi : campur tepung ketan dan air, aduk rata, lalu masak sambil diaduk-aduk, hingga bening, angkat dan biarkan hingga agak dingin.

Nerikiri dough : campur 380 gr shiro-An dan gyuhi, uleni dengan tangan selama 2 menit.

Lalu taruh adonan nerikiri dough di atas kain katun putih, lalu uleni adonan dengan kain selama 2 menit.

Lalu tarik adonan menjadi kecil sekitar 10 gr, taruh di atas kain, diamkan selama 1 menit, lalu campurkan lagi adonan, uleni lagi adonan selama 1 menit.

Lalu bagi nerikiri dough menjadi 11 bulatan dengan berat sekitar 35 gr, untuk isian nerikiri yang 180 gr, dibagi 11 bulatan juga dengan berat 17 gr.

Siapkan tepung ketan, sangrai selama 5 menit, diperlukan untuk membentuk nerikiri dough jika terlalu lengket saat dibentuk.

Nerikiri salah satu makanan manis tradisional tertua / kuno yang berasal dari Jepang, biasanya dinikmati dengan jamuan teh hijau.

Resep Ayam Goreng Sambal Serai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait