Advertisement
Ayam Goreng Sasando
Aisah
5.0
(1 Rating)
Salah satu hidangan khas nusantara yang lezat dari NTT (Nusa Tenggara Timur).
Bahan Utama
500 gr daging ayam
1 ruas kunyit
1/2 sdt lada bijian
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
Secukupnya air
250 ml minyak goreng
Sambal
1 buah tomat
6 buah cabe rawit
1 buah cabe merah besar
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
30 ml santan kental
1/2 sdt garam
1.5 sdt gula
Secukupnya penyedap
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Ulek bumbu bawang putih, merica, kunyit, jahe, garam dan penyedap.
Langkah 2
Potong daging ayam dan cuci hingga bersih.
Langkah 3
Tata ayam di panci, beri bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan air secukupnya. Ungkep ayam sampai matang.
Langkah 4
Setelah kuah menyusut, matikan api dan tunggu beberapa menit sebelum digoreng.
Langkah 5
Panaskan minyak goreng daging ayam sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Langkah 6
Membuat sambal : Siapkan semua bumbu dan cuci bersih. Lalu masukkan ke gelas blender dan haluskan.
Langkah 7
Panaskan minyak secukupnya, tumis sambal sampai matang dan air sedikit menyusut.
Langkah 8
Tambahan santan kental instan, garam, gula dan penyedap. Aduk, tes rasa lalu angkat dan sajikan dengan ayam goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement