Resep Ayam Goreng Serundeng

Langkah 1

Potong-potong ayam, lalu cuci bersih.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu, tumis bersama bumbu aromatik hingga bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berbalur bumbu, masak sambil diaduk hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Tambahkan air secukupnya (hingga menutupi ayam) tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Ungkep ayam hingga kuahnya menyusut.

Langkah 5

Setelah mulai menyusut, masukkan kelapa parut, masak kembali hingga air mengering.

Langkah 6

Pisahkan ayam dan parutan kelapa agar mudah saat menggoreng.

Langkah 7

Goreng ayam dan serundeng secara terpisah hingga kecoklatan. Sajikan ayam serundeng bersama nasi, lalapan, dan sambal.