Ayam Goreng Tepung

Resep Ayam Goreng Tepung

Siti Mudrikah

Siti Mudrikah

5.0

(2 Rating)

Gunakan api sedang cenderung kecil agar ayam matang sempurna dan tepung tetap cantik warnanya.

Bahan Utama

250 gram daging ayam

1/2 buah jeruk nipis

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi:

4 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 cm kunyit

2 sdt garam

1 sdt ketumbar

1 sdt lada

Bahan Pelapis:

8 sdm tepung terigu

3 sdm tepung tapioka

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt lada bubuk

1/2 sdt baking powder

Advertisement

Cara Membuat

Potong daging ayam menjadi 6 bagian, cuci bersih lalu lumuri dengan air  perasan jeruk nipis.

Langkah 1

Potong daging ayam menjadi 6 bagian, cuci bersih lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis.

Haluskan semua bumbu marinasi. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi sampai rata. Simpan di dalam lemari es selama 2-3 jam.

Langkah 2

Haluskan semua bumbu marinasi. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi sampai rata. Simpan di dalam lemari es selama 2-3 jam.

Campur semua bahan pelapis kecuali telur ke dalam mangkuk. Aduk rata. Kocok lepas telur.

Langkah 3

Campur semua bahan pelapis kecuali telur ke dalam mangkuk. Aduk rata. Kocok lepas telur.

Celupkan ayam ke dalam telur kocok lalu balur ke dalam tepung. Tekan-tekan sambil dicubit agar hasil lapisan tepung nampak keriting.

Langkah 4

Celupkan ayam ke dalam telur kocok lalu balur ke dalam tepung. Tekan-tekan sambil dicubit agar hasil lapisan tepung nampak keriting.

Goreng ayam ke dalam minyak panas menggunakan api sedang cenderung kecil sampai ayam berwarna keemasan dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Langkah 5

Goreng ayam ke dalam minyak panas menggunakan api sedang cenderung kecil sampai ayam berwarna keemasan dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement