Langkah 1

Masukan daging yg sudah diiris sebelumnya. Tutup dan masak hingga daging setengah empuk. Buang air yang berbusa bagian atasnya.

Langkah 2

Tumis bumbu halus. Setelah tanak masukan irisan bawang pre, serai dan daun jeruk. Tumis kembali sebentar.

Langkah 3

Tuangkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Lalu masak hingga daging empuk.

Langkah 5

Tata nasi diatas mangkok, tata daging diatasnya, siram dengan kuah soto lalu taburi dengan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Langkah 6

Lagi musim hujan memang paling pas bikin yg berkuah. Pertama kali nya bikin soto madura 🥰

Bahan Utama

Bumbu halus

Daging Sapi

Soto Daging Madura

Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu.

Setelah itu masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

Masukkan putren, wortel, kembang kol, aduk rata.

Tuang air, masak pakai api besar kemudian tutup, masak sampai sayuran mulai empuk.

Masukkan irisan bakso, aduk rata. Masukkan juga, saus tiram, garam, kaldu bubuk, minyak wijen. Masak rata.

Masukkan sawi hijau dan putih, masak sampai sayuran kempis dan empuk.

Tuang 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan 3 sdm air, masak sampai kental. Kalo kiranya air terlalu surut bisa ditambahkan sedikit air agar sedikit nyemek. Tes rasanya, sajikan.

Langkah 7

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Bawang Bombay

Kembang Kol

Wortel

Capcay

Rebus cabai, tomat, dan bawang terlebih dahulu

Potong tahu dan terong sesuai selera, bersihkan bada

Masak cabai rebus hingga harum, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk

Masukkan terong, tahu, dan bada. Aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan

Cabai direbus dulu, dihaluskan, lalu digoreng. Rasanya enak dan lezat di tambah dengan isian bada, tahu dan terong bulet hijau. Bikin kenyang 🤤

Bahan Cabai

Bawang Merah

Cabe

Tahu

Terong

Tomat

Lado Abuih Bada Taruang

Tambahkan garam, kadang dan saus tiram. Aduk hingga rata.

Tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk. Kalo sayur sudah empuk. Capcay bakso siap disajikan.

Bahan Iris

Bakso

Jagung

Capcay Bakso

Dalam wadah campurkan bawang dan irisan cabe rawit.

Halal

Kecap Manis

Sambal Kecap

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan cumi, masak sebentar

Beri saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air masak hingga sayur matang

Tambahkan daun kembang kol dan daun bawang, aduk rata dan tuang air larutan maizena. Masak hingga sayur empuk

Cumi

Capcay Cumi

Cuko : cabe rawit, bawang putih dan ebi diulek halus.

Didihkan air bersama gula merah. Masukkan bumbu ulek lalu rebus dengan api kecil hingga aroma langunya hilang. Tambahkan garam dan cuka, aduk rata lalu cek rasa.

Adonan isi : Telur ayam dan garam dikocok lepas

Adonan empek-empek : Campur tepung terigu, tepung beras, garam halus dan kaldu ayam bubuk lalu aduk rata

Didihkan air lalu tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk hingga rata. Diamkan hingga agak dingin.

Masukkan telur ayam dan minyak goreng lalu aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga jadi adonan yang bisa dibentuk.

Timbang adonan sebanyak 100 gr. Bulatkan lalu bentuk cekungan. Tuang adonan isi (kocokan telur) ke dalam cekungan lalu rekatkan adonan hingga menjadi bentuk seperti empek-empek kapal selam. Lakukan hingga adonan habis. Bisa juga dibuat menjadi bentuk lenjer / bulat.

Langkah 8

Didihkan air yang agak banyak, rebus adonan empek-empek hingga mengapung. Angkat lalu tiriskan.

Langkah 9

Goreng empek-empek hingga berkulit. Angkat lalu tiriskan. Potong-potong empek-empek lalu sajikan bersama cuko.

Langkah 10

Salah satu cemilan favorit keluargaku yang murah meriah dan bikin kenyang. Agar bisa puas menikmatinya aku lebih memilih membuatnya sendiri.

Cuko

Adonan Isi

Bawang Putih

Gula Merah

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Empek-Empek Dos Isi Telur

Campur cokelat bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena, lalu ayak dan sisihkan.

Kocok margarin dan gula halus selama 40 detik, lalu masukkan kuning telur dan kocok rata.

Masukkan campuran tepung secara bertahap dan aduk rata.

Timbang adonan 10 gr dan bentuk bulat, lalu tekan dengan garpu 2x vertikal dan horizontal.

Panggang hingga matang, lalu angkat dan kemas di toples.

Bermula dari adonan mentega kue nastar yang kelebihan jadi dapat ide untuk membuat cookies ini

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Mentega

Oatmeal

Susu

Chocolate Oatmeal Cookies

Goreng ikan yang sudah direbus hingga kering, sisihkan.

Tumis bumbu hingga harum dan layu, tambahkan tauco, air dan kecap. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, bawang bombay serta cabe rawit utuh. Masak hingga meresap.

5 menit sebelum diangkat tambahkan daun kemangi. Aduk rata hingga daun layu. Angkat dan siap sajikan.

Tauco ..salah satu bumbu fermentasi yang rasanya tiada duanya, selalu bikin nambah dan nambah lagi ngabisin nasi ..

Bumbu Iris :

Bumbu Rebus Ikan :

Ikan

Tuna Bumbu Tauco

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum dan layu.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat, saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai sedikit mengental, tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Kemudian siram diatas ikan bawal goreng, siap disajikan.

Menu spesial untuk makan siang bersama keluarga, yuk cobain!

Bumbu-Bumbu

Jahe

Bawal Goreng Saus Tiram

Kupas dan potong-potong waluh. Kemudian cuci dan tiriskan.

Iris cabai hijau, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas.

Tumis irisan bawang sampai harum. Masukkan rebon, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan air dan waluh. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Masak sampai hampir empuk.

Masukkan irisan cabai ijo dan tuang santan. Aduk-aduk sampai mendidih kemudian matikan kompor.

Sayur labu kuning cabai hijau. Di sini saya pakai labu yang kulitnya masih hijau ya sobat yummy.

Bumbu Iris

Daun Salam

Garam

Gula

Labu

Santan

Jangan Waluh Lombok Ijo

Rebus daging dan air hingga setengah empuk (air tinggal setengah).

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri dan jahe.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas dengan minyak hingga harum.

Tambahkan ke dalam rebusan daging : bumbu halus, garam, merica, penyedap rasa, gula pasir, gula merah, kecap manis, asam, ketumbar dan jinten, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jika daging kurang empuk bisa ditambahkan air lagi dan dimasak hingga benar-benar empuk.

Setelah empuk, tambahkan santan dan masak kembali selama 10 menit. Sajikan.

Daging sapi direbus dengan bumbu rendang yang kental dan manis. Enak, gurih dan empuk.

Bahan Bumbu :

Kemiri

Lengkuas

Serai

Rendang Daging

Masukkan ke dalam mangkok tepung beras, daun irisan kunyit dan daun jeruk.

Ambil satu sendok sayur masukkan ke dalam minyak panas goreng sampai kering dan matang,tiriskan , siap disajikan.

Mantap, yummy recook resep kak welly herlina..

Daun Jeruk

Sala Bada

Masukkan saus tomat, saus tiram, saus lada hitam, dan kecap manis. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Ini beneran enak banget...
Irit dan hemat. Cocok buat anak kost.

Tahu Daging Cincang Kecap

Rebus paru sapi hingga empuk bersama daun jeruk, jahe dan garam.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Geprek sereh dan lengkuas.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Selanjutnya masukan paru sapi, tambahkan ½ gelas air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan.

Olahan paru sapi dengan rasa pedas gurih.

Paru Sapi

Sambel Goreng Paru Sapi

Siapkan bahan-bahan. Potong daun bawang menjadi dua bagian yaitu batang dan daunnya, lalu iris tipis. Haluskan bawang putih dan iris halus bawang merah.

Campur nasi putih dengan bahan saus kecap.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kocok lepas telur lalu tuang ke wajan. Orak-arik telur hingga matang.

Masukkan nasi, aduk supaya tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan irisan bakso dan crab stick. Tambahkan margarin, aduk rata lalu koreksi rasa.

Nasi goreng enak dengan campuran saus dan kecap yang pas, topping bisa disesuaikan dengan stok.

Campuran Saos Kecap

Crab Stick

Daun Bawang

Kecap Asin

Lada

Margarin

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Ala Restoran

Masukan tepung, gula, ragi, dan telur ke dalam wadah.

Tuang susu cair, uleni setengah kalis, lalu masukan margarin, uleni lagi sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan lalu diamkan selama 45 menit, atau sampai mengembang 2x lipat, jangan lupa tutup dengan kain bersih.

Lalu kempes kan adonan bagi adonan jadi 10 sama besar.

Ambil 1 bulatan adonan beri isian mesis coklat, bulatkan dan rounding.

Tata pada loyang yang dioles tipis margarin, lalu diamkan lagi sampai mengembang lagi.

Setelah mengembang olesi dengan susu cair, lalu beri toping keju parut.

Panggang pada suhu 180 derajat selama 25 menit, angkat laku oles dengan margarin dibagian atas roti selagi panas, siap disajikan.

Dengan isian coklat dan toping keju bikin nagih.

Bahan Isian Dan Toping :

Keju

Meses

Ragi

Roti Sobek

Masukan nasi, tumis kates dan sosis aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan garam dan lada aduk kembali sampai rata.

Kecilkan api tambahkan irisan daun brambang aduk sesaat lalu matikan api.

Ada sisa tumis kates (pepaya) sayang banget kalau sampek gak di makan, muncullah ide bikin nasi goreng dicampur kates, ternyata wenak lhooo

Sosis

Nasi Goreng Tumis Kates

Suir ayamnya, kemudian masukkan dalam chopper. Lalu proses hingga halus.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk hingga matang bumbunya.

Masukkan ayam, tambahkan santan instan, gula, garam, dan lada. Tambahkan juga 50 ml air.

Masak dengan diaduk terus hingga lumayan kering (kandungan air tinggal sedikit). Kemudian angkat dan siap digunakan untuk isian lemper.

Resep ayam untuk isian lemper dijamin mantap banget 😍.
Bisa juga untuk toping mie✨.

Alat Dan Perlengkapan

Ayam

Ketumbar

Ayam Isian Lemper

Iris timun, kubis, dan kacang panjangnya, kemudian petik kemanggi daunnya saja dan cuci bersih tauge, sisihkan.

Tambahkan semua sayur mayurnya, aduk hingga semua bumbu kelapa merata keseluruh sayur, sajikan.

Resep Ayam Goreng Tepung

Bahan Utama

Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Tepung

Bahan Utama

Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet