Ayam Goreng Tepung

Step 1

Campur dalam wadah: tepung terigu, kaldu bubuk, cabai bubuk, dan garam. Lalu aduk rata, sisihkan 2 sdm tepung yang sudah diracik ini.

Step 2

Siapkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, bubuhkan 2 sdm tepung yang susah disisihkan sebelumnya.

Step 3

Aduk hingga merata ke seluruh ayam. Diamkan selama 15-20 menit.

Step 4

Ambil satu potongan ayam, gulingkan ke tepung yang sudah dibumbui tadi. Cubit-cubit pelan agar lapisan tepung yang menempel keriting.

Step 5

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Gunakan hanya api sedang agar bagian dalam ayam juga matang.

Step 6

Angkat dan sajikan.