Ayam Goreng Tepung

Step 1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis & garam, diamkan 15 menit kemudian bilas hingga bersih.

Step 2

Masukkan semua bumbu marinasi kedalam ayam, aduk rata, biarkan didalam kulkas selama 1 jam atau semalaman.

Step 3

Campur & aduk rata bahan tepung. Perbandingan terigu : maizena = 5 : 1 . Kemudian masukkan kedalam kulkas.

Step 4

Setelah 1 jam atau semalaman, keluarkan ayam dr dlm kulkas lalu tambahkan telur, aduk rata.

Step 5

Lumuri ayam kedalam campuran tepung, sambil dicubit2. Campuran tepung tidak perlu ditambahkan garam lagi ya, krn sdh terasa asin.

Step 6

Goreng ayam kedalam minyak panas & banyak dengan api kecil supaya bagian dalam ayam matang. Wangi banget pas digoreng. Saya goreng pakai panci kecil spy ayam terendam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan, angkat & sajikan.