Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang.

Langkah 1

Rebus air dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut, tambahkan pewarna makanan secukupnya aduk hingga dan matikan api.

Langkah 2

Siapkan melon kemudian serut menggunakan serutan kelapa muda.

Langkah 3

Potong-potong buah semangka dan masukkan kedalam mangkuk berisi melon serut.

Langkah 4

Masukkan es batu dan biji selasih, kemudian tuang air gula.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Seger banget, cocok dinikmati saat cuaca terik.

Bahan Utama

Halal

Melon

Selasih

Semangka

Es Buah Semangka Melon Serut

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan terigu, ragi, susu bubuk, skm dan kuning telur.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Masukkan margarin dan garam.

Uleni dengan mixer spiral selama 15 menit hingga kalis.

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 45 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan gilas pipih memanjang. Gulung dan padatkan.

Masukkan ke dalam loyang roti tawar  (12 x 12 x 24 cm) yang sudah dioles margarin. Tutup loyang dan istirahatkan selama 25 menit.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing. Potong roti setelah dingin.

Roti tawar lembut dan empuk dengan susu bubuk dan susu kental manis.

No Alcohol

Ragi

Tepung

Roti Tawar Susu

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan tahu dan kornet, aduk-aduk. Masukkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan masukkan daun bawang. Tumis sebentar.

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Kornet

Orak-Arik Tahu Telur Kornet

Uleg semua bahan bumbu bersama garam dan gula sampai halus.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai wangi. Masukkan udang.

Setelah udang berubah warna masukkan tempe, tumis beberapa saat. Masukkan kaldu bubuk.

Masukkan rebung, tumis beberapa saat sampai bumbu tercampur rata. Tuang air. Masak 10 menit sampai meresap.

Tuang sanyan. Masak sampai mendidih, cek rasa matikan api.

Jangan merupakan penyebutan untuk masakan sayur berkuah dalam bahasa jawa. Contoh sayur bayam = jangan bayam, sayur asem = jangan asem , sayur lodeh = jangan lodeh.

Bumbu

Santan

Udang

Jangan Lodeh Rebung

Didihkan air lalu rebus tulang sapi selama 15 menit dengan api besar. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air rebusan kedua selama 15 menit. Sisihkan.

Haluskan kemiri, lada, pala, jahe, bawang merah, bawang putih. Tumis bumbu, tambahkan serai, daun salam, dan jeruk. Masak hingga harum dan matang.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan tulang.

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Sajikan dengan taburam bawang goreng dan sambal.

Pertama kali coba, saat dibagi dari tetangga yang asli Medan. Dan ternyata jadi makanan favorit di rumah.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Pelengkap

Jahe

Kemiri

Lada

Pala

Wortel

Mie Sop Medan

Cuci bersih jamur tiram dan sobek-sobek berbentuk menjari.

Kocok telur bersama dengan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Campurkan bahan tepung dengan garam dan sisa kaldu bubuk. Aduk merata.

Panskan minyak dalam wajan. Baluri jamur dengan bahan tepung, lalu masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng jamur sampai coklat keemasan. Balik jamur saat bagian bawah mulai kecoklatan.

Recook dari kak Ayu Aura.
Mantab nih.
Tapi disini saya tambahin telur biar lebih enak.

Jamur

Jamur Tiram Kriuk

Rendam cumi dengan air panas, tiriskan lalu iris.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang prei hingga layu.

Tambahkan cabe merah, masak hingga langunya hilang.

Tambahkan bahan seasoning, aduk rata, masak hingga wangi sambil terus diaduk. Sajikan dengan pelengkap yang disukai.

Nasi goreng adalah salah satu masakan Indonesia yang paling banyak dikreasikan sehingga muncul varian-varian nasi goreng baru. Feel free untuk beekreasi dengan nasi goreng, kali ini saya membuat nasi goreng cumi asin.

Seasoning

Cumi

Nasi

Nasi Goreng Cumi Asin

Bersihkan ikan cucut, buang kepalanya, potong tiga, lalu marinasi dengan garam dan cuka

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu iris dan daun salam

Tambahkan ikan cucut, masak sebentar. Setelah mulai matang, bisa segera diangkat

Tambahkan seasoning dan cabai rawit pada kuah, masak hingga mendidih

Goreng ikan cucut hingga garis. Cemplungkan ikan cucut goreng sesaat sebelum disajikan bersama bahan pelengkap

Pindang ikan cucut goreng ini sangat enak segar. Makin enak karena ikan cucutnya digoreng.

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Cabe

Ikan

Kunyit

Tomat

Pindang Ikan Cucut Goreng

Serut wortel lalu campurkan dengan kecambah dalam satu wadah.

Tambahkan bumbu halus, garam, gula kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga menjadi adonan yang siap digoreng.

Panaskan minyak, goreng adonan bakwan hingga matang dan kecoklatan.

Lagi musim hujan, enak banget makan gorengan bakwan sayur.

Tauge

Bakwan Sayur

Campurkan jelly plain, gula aren bubuk, dan coklat bubuk. Kemudian nyalakan kompor dan tuangkan 400 ml air ke dalam panci sambil diaduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

Tuangkan puding cokelat ke dalam wadah, masukan ke dalam kulkas jika uap panasnya sudah hilang, biarkan hingga set.

Selanjutnya buat lapisan ke dua, masak jelly powder rasa mangga dengan gula pasir dan air. Masak hingga mendidih.

Sambil menunggu jelly matang, siapkan mangga cengkir, dipotong dadu.

Tuangkan jelly mangga di atas puding coklat, tambahkan potongan mangga. Diamkan hingga mengeras. Simpan di dalam kulkas sebentar dan siap disajikan.

Pencuci mulut yang rasanya manis dan segar.

Bubuk Jelly

Cokelat

Mangga

Puding Coklat Mangga

Masak gula merah, setengah bagian air dan selembar daun pandan hingga gula larut, angkat dan saring.

Larutkan santan instant bersama sisa air.

Masukkan kembali cairan gula merah.Tambahkan juga jahe yang sudah digeprek.

Masukkan juga kayu manis bubuk dan sejumput garam.Aduk rata, sambil terus diaduk masak hingga matang.

Minuman hangat tradisional dari tanah pasundan.

Daun Pandan

Gula Merah

Bajigur

Cuci ikan patin lalu buang tulangnya, kemudian beri garam dan perasan jeruk lemon lalu diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.

Haluskan bawang putih, kunyit dan biji ketumbar.

Cuci kembali ikan, tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan marinasi selama 30 menit.

Campurkan bahan pelapis lalu tuang air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tekstur kental.

Setelah 30 menit, masukkan potongan ikan ke dalam adonan basah.

Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan. Sajikan ikan patin fillet crispy selagi hangat.

Cara lain menikmati ikan patin, rasanya gurih dan teksturnya renyah.

Bahan Marinasi

Bahan Pelapis

Tepung Terigu

Ikan Patin Fillet Crispy

Rebus air bersama jahe, serai dan daun pandan sampai mendidih dan air surut 1/3 bagian. Saring.

Siapkan gelas saji, masuk 2 sdm krimer bubuk dan 1 sdm gula pasir.

Tambahkan 150 ml air jahe panas. Lalu aduk rata.

Terakhir tambahkan dalgona kopi lalu taburi dengan kayu manis bubuk. Sajikan hangat.

Minuman khas Jawa barat yang pas disajikan di musim dingin. Direcook yuk bunda😊.

Bahan Dalgona (Kocok Sampai Kental):

Bahan Taburan:

Serai

Didihkan air, 7 menit setelah air mendidih, masukkan ayam. Rebus sampai matang.

Angkat ayam kemudian suwir, saya menggunakan garpu.

Geprek lalu cincang bawang putih.Iris tipis bawang merah dan cabe rawit merah.

Masukkan semua bahan bumbu iris kedalam mangkuk, bumbui dengan saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu ayam. Aduk rata.

Setelah itu kucuri air perasan jeruk limo kedalam sambal. Aduk rata.

Panaskan minyak, masukkan terasi, goreng sambil terasinya dihancurkan. Matika  api. Kemudian selagi minyaknya panas tuang kedalam mangkuk yang berisi bahan sambal tadi. Aduk rata.

Tata suwiran ayam diatas wadah saji, kemudian siram sambal bawang diatasnya (bisa juga diaduk rata) siap disajikan.

Resep simpel dan sehat, terinspirasi dari resepnya chef Willgoz.

Bahan Dan Bumbu Bawang :

Ayam Rebus Sambal Bawang

Kupas kentang potong-potong dan cuci bersih kemudian goreng hingga empuk dan matang, setelah itu angkat dan tiriskan, lalu ulek sampai halus.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Ulek sampai halus bawang goreng, garam kaldu jamur dan lada bubuk.

Campur kentang yang sudah dihaluskan dan bumbu halus jadi satu aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat dan pipihkan.

Kocok lepas telur dan sejumput garam, kemudian celupkan adonan perkedel telur kemudian gulingkan kedalam tepung roti.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan perkedel goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Bikin perkedel ditambah tepung roti ternyata enak juga.

Perkedel Kentang Crispy

Kukus kelapa parut sebentar saja supaya nanti tidak cepat basi. Kalau sudah beri sejumput garam, aduk rata. Sisihkan.

Campur tepung ketan dan labu parang kukus, tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan dapat dipulung.

Ambil adonan secukupnya (±12 gr), bulatkan dan pipihkan lalu beri isian gula merah yang sudah sisir. Bulat-bulatkan.

Didihkan air, beri daun pandan. Masukkan bulatan klepon, tunggu sampai mengapung.

Klepon dengan campuran labu parang rasanya enak banget. Bikin sedikit saja hasilnya 20 btr.

Resep Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY